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165反詐騙

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商品類型
原文書 （6）
商品狀況
可訂購商品 （5）
無法訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （6）
商品定價
$800以上 （6）
出版日期
2018~2019 （1）
2016~2017 （1）
2016年以前 （4）
裝訂方式
平裝 （2）
精裝 （4）
作者
Ole G. Mouritsen/ Klavs Styrbaek/ Mariela Johansen (TRN)/ Jonas Drotner Mouritsen (ILT) （2）
Ole G. Mouritsen/ Jonas Drotner Mouritsen (CON)/ Mariela Johansen (CON) （1）
Ole G. Mouritsen/ Klavs Styrbaek/ Mariela Johansen (TRN) （1）
Ole G. Mouritsen/ Mariela Johansen/ Jonas Drotner Mouritsen （1）
Ole Mouritsen/ Klavs Styrbaek/ Mariela Johansen (TRN) （1）
出版社/品牌
Columbia Univ Pr （4）
Springer Verlag （1）
Univ of Chicago Pr （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共6筆商品，1/1頁
Mouthfeel ― How Texture Makes Taste
90折
1.

Mouthfeel ― How Texture Makes Taste

作者：Ole Mouritsen; Klavs Styrbaek; Mariela Johansen (TRN)  出版社：Columbia Univ Pr  出版日：2018/02/06 裝訂：平裝
Why is chocolate melting on the tongue such a decadent sensation? Why do we love crunching on bacon? Why is fizz-less soda such a disappointment to drink, and why is flat beer so unappealing to the pa
定價：2750 元， 優惠價：9 2475
無庫存，下單後進貨(到貨天數約30-45天)
Sushi: Food for the Eye, the Body & the Soul
2.

Sushi: Food for the Eye, the Body & the Soul

作者：Ole G. Mouritsen; Jonas Drotner Mouritsen (CON); Mariela Johansen (CON)  出版社：Springer Verlag  出版日：2009/08/01 裝訂：精裝
"It is clear that serious research, as well as much imagination, went into every page. It has become my new ‘go-to’ bible when I need a shot of inspiration."Ken Oringer, internationally renowned and a
定價：1225 元， 優惠價：1 1225
無庫存，下單後進貨(到貨天數約30-45天)
Mouthfeel ─ How Texture Makes Taste
90折
3.

Mouthfeel ─ How Texture Makes Taste

作者：Ole G. Mouritsen; Klavs Styrbaek; Mariela Johansen (TRN)  出版社：Columbia Univ Pr  出版日：2017/02/21 裝訂：精裝
Why is chocolate melting on the tongue such a decadent sensation? Why do we love crunching on bacon? Why is fizz-less soda such a disappointment to drink, and why is flat beer so unappealing to the pa
定價：1400 元， 優惠價：9 1260
無庫存，下單後進貨(到貨天數約30-45天)
Seaweeds ─ Edible, Available & Sustainable
4.

Seaweeds ─ Edible, Available & Sustainable

作者：Ole G. Mouritsen; Mariela Johansen; Jonas Drotner Mouritsen  出版社：Univ of Chicago Pr  出版日：2013/06/14 裝訂：精裝
Until recently, seaweed for most Americans was nothing but a nuisance, clinging to us as we swim in the ocean and stinking up the beach as it rots in the sun. With the ever-growing popularity of sushi
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Umami ─ Unlocking the Secrets of the Fifth Taste
90折
5.

Umami ─ Unlocking the Secrets of the Fifth Taste

作者：Ole G. Mouritsen; Klavs Styrbaek; Mariela Johansen (TRN); Jonas Drotner Mouritsen (ILT)  出版社：Columbia Univ Pr  出版日：2015/10/13 裝訂：平裝
In the West, we have identified only four basic tastes--sour, sweet, salty, and bitter--that, through skillful combination and technique, create delicious foods. Yet in many parts of East Asia over th
定價：1480 元， 優惠價：9 1332
無庫存，下單後進貨(到貨天數約30-45天)
Umami ─ Unlocking the Secrets of the Fifth Taste
90折
6.

Umami ─ Unlocking the Secrets of the Fifth Taste

作者：Ole G. Mouritsen; Klavs Styrbaek; Mariela Johansen (TRN); Jonas Drotner Mouritsen (ILT)  出版社：Columbia Univ Pr  出版日：2014/04/22 裝訂：精裝
In the West, we have identified only four basic tastes -- sour, sweet, salty, and bitter -- that, through skillful combination and technique, create delicious foods. Yet in many parts of East Asia ove
定價：2000 元， 優惠價：9 1800
無庫存，下單後進貨(到貨天數約30-45天)
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