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商品定價

$800以上 (2)
出版日期

2018~2019 (1)
2016~2017 (1)
裝訂方式

平裝 (2)
作者

Marco Fiorino,Caterina Barone,Michele Barone,Marco Mason,Arpan Bhagat (1)
Maria Micali/ Marco Fiorino/ Salvatore Parisi (1)
出版社/品牌

Springer Nature Switzerland AG (1)
Springer Verlag (1)

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2筆商品,1/1頁
The Chemistry of Thermal Food Processing Procedures
90折
作者:Maria Micali; Marco Fiorino; Salvatore Parisi  出版社:Springer Verlag  出版日:2016/07/18 裝訂:平裝
This Brief reviews thermal processes in the food industry – pasteurization, sterilization, UHT processes, and others. It evaluates the effects on a chemical level and possible failures from a safety v
定價:3150 元, 優惠價:9 2835
無庫存,下單後進貨(到貨天數約30-45天)
Quality Systems in the Food Industry
滿額折
作者:Marco Fiorino; Caterina Barone; Michele Barone; Marco Mason; Arpan Bhagat  出版社:Springer Nature Switzerland AG  出版日:2019/06/19 裝訂:平裝
定價:2749 元, 優惠價:95 2612
無庫存,下單後進貨(到貨天數約45-60天)

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