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$800以上 (1)
出版日期

2016年以前 (1)
裝訂方式

精裝 (1)
作者

Diane M. Barrett (EDT)/ Laszlo P. Somogyi (EDT)/ Hosahalli S. Ramaswamy (EDT) (1)
出版社/品牌

Taylor & Francis (1)

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1筆商品,1/1頁
Processing Fruits—Science and Technology
作者:Diane M. Barrett (EDT); Laszlo P. Somogyi (EDT); Hosahalli S. Ramaswamy (EDT)  出版社:Taylor & Francis  出版日:2004/09/30 裝訂:精裝
In this second edition that combines the contents of the previous two-volume version, editors Barrett (extension service, U. of California at Davis), Somogyi (industry expert) Ramaswamy (food science,
若需訂購本書,請電洽客服
02-25006600[分機130、131]。

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