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平裝 (1)

作者


陳惠雯 作者;廖家威 攝影 (1)

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上旗文化 (1)

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食在自然

1.食在自然

作者:陳惠雯 作者; 廖家威 攝影  出版社:上旗文化  出版日:2009/01/01 裝訂:平裝
當季、在地的食材最符合減少食物里程的環保要求,也是最美味的新飲食概念。但是當某種食材盛產時,我們就幾乎天天都吃差不多的菜色,怎麼烹調才不會吃膩?希望透過這本書,讓更多人在不需耗費太多時間、金錢,也不會失去「吃」的樂趣下,就能輕易得到健康,並為地球暖化共盡一份心力。書中並以「從產地到餐桌」的概念,呈現四季食材自大地生成到成為桌上美味料理的過程。加上一篇篇文字分享,喚醒早被多數人所遺忘但本該如此的自然
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