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本書是按照國務院《國家職業教育改革實施方案》的總體要求，由中國健康傳媒集團、中國醫藥科技出版社組織編寫的服務全國高等職業教育藥學類專業的全國高等職業教育藥學類專業核心教材。可供高職院校藥學（520301）、藥物製劑技術（490203）、中藥製藥（520415）、獸藥製藥技術（490205）及相關專業使用。是全國高職高專院校藥學類專業核心教材之一，本教材根據《天然藥物化學》教學標準的基本要求和課程特點編寫而成，內容上涵蓋天然藥物化學成分的常規提取分離方法、色譜分離法、黃酮、醌類、苯丙素、生物鹼、萜與揮發油、皂苷、強心苷等活性成分的提取分離及檢識等內容。本書具有體現高職教育特點，突出核心內容必須夠用，注重職業能力培養，教學資源豐富等特點。全教材共分十一個學習模塊。重點介紹天然藥物中各類活性成分提取分離的方法與技術。學習模塊之下設計學習性工作案例，加強了理論和實際的聯繫，並設有“看一看”、“練一練”、“想一想”等互動內容，使學生能夠在“學中做、做中學”，充分發揮了學生的主觀能動性和創新精神。

《中藥化學》作為“十四五”規劃新形態一體化教材，打破了此前圍繞每一種成分類型開展結構、性質、提取分離、檢識和結構測定固定體例的限制，將本課程的全部內容按照基本理論與基礎知識、常用的研究方法與實際工作所需的基本技能，以及本學科的相關擴展知識等劃分為上篇、中篇及下篇。上篇主要對各中藥化學成分類型按照其生（合）成的生源途徑分立章節，介紹各類型化學成分的基本結構特徵、理化性質、檢識以及常見的中藥實例。中篇為常用的中藥有效成分研究方法。下篇介紹中藥化學成分的結構修飾和改造、生物轉化及代謝等擴展性及前沿性知識內容。

本教材依據中藥質檢員、中藥驗收員等崗位群中藥鑒定技術相關職業能力要求，立足授人以漁，打破傳統以知識為主線的課程結構和按中藥自然屬性分類的模式，改課堂教學為工作情境教學，以職業活動為主線，嘗試活頁式教材，數字化內容，精心設計中藥鑒定的認知與性狀鑒定規範化操作、常用中藥的性狀鑒定、中藥的顯微鑒定、中藥的理化鑒定等4個項目工作任務，理論與實踐融為一體，優化內容體系，突出實用性，編寫具有中藥高等職業教育鮮明特色的《中藥鑒定技術》教材。