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簡體書 (8)

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商品定價


$199以下 (7)
$400~$599 (1)

出版日期


2018~2019 (1)
2016~2017 (4)
2016年以前 (3)

裝訂方式


平裝 (8)

作者


老波頭 (8)

出版社/品牌


上海文化出版社 (8)

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8筆商品,1/1頁
大味若淡(簡體書)

1.大味若淡(簡體書)

作者:老波頭  出版社:上海文化出版社  出版日:2018/12/01 裝訂:平裝
上海梅龍鎮酒家創始於1938年,店名取自古典京劇《游龍戲鳳》中正德皇帝微服私訪“梅龍鎮酒肆”之軼聞。今年恰逢梅龍鎮八十周年店慶,特邀滬上知名美食作家老波頭執筆,撰寫酒家歷史,兼及八十年來的重要人物和名菜。這是梅龍鎮八十年來首次對自家歷史的總結,以期繼往開來,再創輝煌。
絕版無法訂購
不素心:肉食者的吃喝經(簡體書)
滿額折

2.不素心:肉食者的吃喝經(簡體書)

作者:老波頭  出版社:上海文化出版社  出版日:2013/06/01 裝訂:平裝
美食散文,分為“食遊記”和“食材頌”兩部分,前者介紹天南海北的特色飲食,來一次舌尖上的旅行;後者自創“頌”之文體,每篇歌頌一種食材,將食物之美誇讚得淋漓盡致。
定價:144 元, 優惠價:87 125
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
老食單(簡體書)
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3.老食單(簡體書)

作者:老波頭  出版社:上海文化出版社  出版日:2016/08/15 裝訂:平裝
本作者游走于世界各地的知名酒莊,將葡萄酒融合時代潮流的新元素,以更多元的角度來觀察和解讀,全書共分六個部分:飲酒思園-打開世界葡萄酒旅遊之門;明星的背後-深入介紹著名葡萄酒的軼事;我在喝星星-提示香檳與汽酒的魅力;跟葡萄酒談戀愛-講述關於葡萄酒的地理、文化、歷史;葡萄酒就是藝術-引領讀者進入葡萄酒與藝術的天地;50款性價比最高的葡萄酒-介紹市場上最“抵飲”的葡萄酒。作者以四十余篇文章與讀者分享葡萄
定價:132 元, 優惠價:87 115
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
一味一世界Ⅱ:每一種食物都值得用心品嘗(簡體書)
滿額折

4.一味一世界Ⅱ:每一種食物都值得用心品嘗(簡體書)

作者:老波頭  出版社:上海文化出版社  出版日:2016/08/15 裝訂:平裝
世上的食材數之不盡,每一味食物,每一種味道,都會帶你進入一個獨特的世界,故名“一味一世界”。繼第一本之後,此次又介紹五十種食材,分為“水產”“禽畜”“蔬果”“豆米”四部分。既有大眾熟悉的食材,亦有那麼些獨具特色、不太為國人所知的。通過食材,我們認識這個世界。
定價:120 元, 優惠價:87 104
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
一味一世界-寫給食物的頌歌(簡體書)
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5.一味一世界-寫給食物的頌歌(簡體書)

作者:老波頭  出版社:上海文化出版社  出版日:2014/09/01 裝訂:平裝
人的生命的維持需要碳水化合物、脂肪、蛋白質等各種營養成分,這些營養成分都是通過進食各種食物來獲得的。每一味食材,不論其來源於植物、動物或者是其他界的生物,都有值得稱頌之處,作者自創食材頌的體裁,將食物的妙處誇讚得淋漓盡致。
定價:120 元, 優惠價:87 104
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食話實說:以美味的名義(簡體書)

6.食話實說:以美味的名義(簡體書)

作者:老波頭  出版社:上海文化出版社  出版日:2015/06/01 裝訂:平裝
隨著人們對自身健康和食品安全的日益重視,漸漸對某一些食物敬而遠之。其實,食物本身沒有過錯,就看吃的人如何對待。是時候對豬油、內臟等令人望而生畏的食物進行平反了。
缺貨無法訂購
食話實說2:川菜平反論(簡體書)
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7.食話實說2:川菜平反論(簡體書)

作者:老波頭  出版社:上海文化出版社  出版日:2017/08/01 裝訂:平裝
走進任意一家川菜館,翻開菜單,差不多有百分之九十的菜式是雷同的,招牌菜部分千篇一律地寫著水煮魚和饞嘴蛙。但是辣菜,在四川的飲食文化中,只占相當小的一部分。研究上世紀70年代的川菜譜,大約有三分之二的菜式一點辣椒也不下,這些菜用料之精良,工藝之繁複,不遜其他任何菜系,是真正的川菜靈魂。本書從老菜譜中精選最具代表性的川菜,請正宗的川菜傳人一一再現。從涼菜、熱菜到點心,共四十餘道菜式,用文字記錄下來源、
定價:192 元, 優惠價:87 167
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
享宴,是一種生活態度(簡體書)
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8.享宴,是一種生活態度(簡體書)

作者:老波頭  出版社:上海文化出版社  出版日:2017/08/01 裝訂:平裝
美食隨筆集。名曰"享宴",來自"宴饗"一詞。古時帝王飲宴群臣稱為"宴饗",亦作"宴享"",而"享宴",現代理解,則就是好好吃一頓飯。好好吃飯這件事情,其實是好好生活的縮影。享宴,是一種正確的生活態度。分為"吃的態度""醉在江南""五味華夏""料理東瀛""品味南洋""放眼世界"六個專輯。
定價:168 元, 優惠價:87 146
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天

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