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商品類型
簡體書 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$800以上 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
(法)米歇爾‧唐桂 （1）
出版社/品牌
中國輕工業出版社 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
法國費朗迪學院西餐烹飪寶典（簡體書）
滿額折
1.

法國費朗迪學院西餐烹飪寶典（簡體書）

作者：(法)米歇爾‧唐桂  出版社：中國輕工業出版社  出版日：2018/01/01 裝訂：平裝
《法國費朗迪學院西餐烹飪寶典》是被譽為“烹飪界哈佛”的法國高級職業公立院校――法國費朗迪廚藝學院的大師高級廚藝課程教材。本書詳盡介紹了從基礎到精通、涵蓋廚師必備的所有烹飪技術，能讓你像專業廚師一樣烹飪！ 《法國費朗迪學院西餐烹飪寶典》的內容主要包括基礎湯、湯汁、燒汁、醬汁，蛋類，魚類、甲殼類、貝殼類、軟體類，肉類、禽類、野味，蔬菜、穀物、麵團及水果等137種基本烹調技法和食材加工方法分步示範，以及
定價：2268 元， 優惠價：87 1973
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
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