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商品類型
簡體書 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$200~$399 （1）
出版日期
2020~2021 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
竇鳳鳴 （1）
出版社/品牌
中國質量出版社 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
動物性食品衛生檢驗（簡體書）
滿額折
1.

動物性食品衛生檢驗（簡體書）

作者：竇鳳鳴  出版社：中國質量出版社  出版日：2021/03/05 裝訂：平裝
《“十二五”高職高專院校規劃教材（食品類）：動物性食品衛生檢驗》重點介紹動物性食品的污染及控制，屠宰加工的獸醫衛生監督與檢驗，屠宰動物常見疫病的檢驗與處理，肉及肉製品、蛋與蛋製品、乳與乳製品、水產品及屠宰加工副產品的衛生檢驗。各章後附複習思考題，並且在最後一章編寫了動物性食品衛生檢驗實驗實訓。全書內容結合生產實際，注重實踐環節，突出技能操作，與國家法律、法規、標準結合密切，培養學生具有動物性食品檢
定價：228 元， 優惠價：87 198
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
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