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可可品種資源與栽培利用(簡體書)
作者:
李付鵬
;
秦曉威
出版社:
中國農業出版社
裝訂:
平裝
可可與咖啡、茶並稱為“世界三大飲料作物”, 有“巧克力之母”美稱,是熱帶地區附加值較高的經濟作物,市場前景好。中國熱帶農業科學院香料飲料研究所可可研究中心正致力於可可種質資源收集保存、鑒定評價與創新利用、配套種苗繁育技術及高效栽培技術研究等工作。本書系統介紹了可可的起源與傳播文化、引種發展歷史、生物學特性、主要品種資源、種植技術、病蟲害防治、採收加工、利用價值與發展前景等基本知識,技術性和實用操作性強,圖文並茂,對我國熱帶地區規模化發展可可生產具有指導作用。
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