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作者


河南省漯河食品職業學院、畢韜韜、張子成 編著 (1)

出版社/品牌


科學普及出版社 (1)

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食品微生物檢驗(簡體書)
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1.食品微生物檢驗(簡體書)

本書包括食品微生物實驗室、微生物檢驗基本技術、食品微生物檢驗樣品的製備、菌落總數和大腸菌群的檢驗、食品中常見致病菌的檢驗、食品中真菌的檢驗、食品中有益微生物的檢驗等11章內容。
定價:276 元, 優惠價:87 240
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