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「最甜蜜銷魂的，莫過於捧在手心的一杯茶，化在嘴裡的一塊糖。」 ――亞歷山大．普希金（Aleksandr Pushkin） ►抹茶是從綠茶改良來的嗎？正宗抹茶粉為什麼那麼貴？ ►用冷水泡茶可降低咖啡因？往裡面加入果汁更加美味！ ►人人都說普洱「越陳越香」，殊不知營養價值全掉光？ ►臺灣手搖飲不可少的珍珠，竟連慈禧太后也讚不絕口？ 輕鬆詼諧又不失專業度的茶學百科， 解決老茶友的種種困惑，初學者也能輕鬆上手！ 【被英國女王認證的極品烏龍――東方美人茶】 100多年前發生了一場蟲害，臺灣茶園的茶樹葉子被吃得不成樣子，又小又枯黃，當時正是收成的季節，只能將就著把葉子採下來製作了。由於先天不足，加重了工藝中的萎凋和發酵程度，加上小綠葉蟬的唾液殘留，竟得到了意料之外的口感和香氣。 後來，此茶被洋行收購銷往倫敦，並獻給了維多利亞女王。女王用她的水晶杯泡茶，發現茶婀娜多姿，香氣馥郁，非常喜歡，賜名為：Oriental Beauty，就是東方美人茶。這種茶香氣獨特如香檳，又名茶中香檳，屬於發酵度最高的一款烏龍茶，發酵程度大約70%，已經接近紅茶口感。 【足球巨星梅西愛不釋手的國寶級飲料――瑪黛茶】 瑪黛茶與足球、探戈、烤肉並稱為阿根廷的四寶。 在歷史上，南美洲印地安部落的瓜拉尼人有飲用野生瑪黛葉汁水的習慣，瓜拉尼人視瑪黛葉汁水為眾神的禮物。瑪黛茶的外觀是碎末狀的，不像中國的茶葉放一點點就可以，它需要放入5～25克。外人初喝時會覺得很苦，但習慣以後不再覺得苦，而且喝起來有一股芳香、爽口之感，同時有提神解乏之功效。 每年11月30日的「瑪黛節」是阿根廷除國慶日以外最大的狂歡節日。節日期間，在首都布宜諾斯艾利斯的街頭，可以看到許多著裝漂亮的少男少女向行人分贈小盒包裝的瑪黛茶。在瑪黛茶的一些主要產地，還會舉行花車遊行和民族舞會，每年度評選出的「瑪黛公主」更成為阿根廷美女形象的代言人，摘冠者可以免費到國內任何地方旅遊，甚至收到不少珍貴的禮品。 〔本書特色〕 泡茶是一門高雅的學問，歷來上至王公貴族、下至平民百姓，無不折服於茶的魅力之下，不僅延伸出相關文化，更是推廣至海外，讓全世界都領略這一小片「樹葉」的精妙。但是該怎麼做才算一壺好茶，卻也大有講究！作者整理了400道QA，帶領讀者認識各色茶種、栽種辦法、習俗禮節和茶產業鏈，相信對於新舊茶友都能有所助益。

《茶識問答》為“人人學茶”叢書的一個品種，以問答形式講解茶學科普知識，分為9篇，包括中外茶葉產品篇、茶樹栽培養護篇、茶葉加工技藝篇、茶葉沖泡品飲篇、茶葉選購儲存篇、衍生器物文化篇、中外茶禮茶俗篇、古今茶事生活篇、中外茶產業+篇等，多達400條茶科普內容，專題面廣，闡述簡明，是涉茶工作者的拓展知識學習手冊，是茶飲愛好者的入門科普圖書。