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本書是針對大專校院的人體生理學課程所設計，邀集了多位教學經驗豐富的生理學教師，參考各校廣泛使用的教材架構，並汲取許多國內外優秀生理學教材合力編寫。 全書包括了緒論、身體的化學組成、細胞生理、細胞與環境的互動、神經傳訊、中樞及周邊神經系統、自主神經系統、感覺、肌肉、血液、心血管系統、淋巴系統及免疫、呼吸系統、消化系統、腎臟生理、內分泌系統、營養與代謝、生殖等18章，從分子、細胞、組織、器官及系統等不同層次，介紹人體的結構、生理功能與代謝，並闡述人體生理功能或生理作用的發生原理或機制、發生條件以及內外環境變化對其生理功能與代謝的影響，讓讀者全面地瞭解人體的生命活動過程和變化規律。 人體生理學是一門研究人體功能的學問，探討人體如何運作完成維持生命所需的各種特殊功能。生理學研究最終目標是了解細胞、器官及系統的正常功能如何運作。 為了盡可能地使生理學理論與臨床緊密結合，設計了「臨床焦點」及「知識小補帖」專欄；為了讓學生能迅速掌握教材內容，則設有「學習目標」及「複習與討論」專欄。本書透過大量彩色圖片，生動地圖解生理學內容，並結合簡潔易懂的表格，以期達到圖文並茂、科學嚴謹的目標。書中習題附有解答，方便自學讀者掌握學習成果。 第六版主要針對人體生理學的重要主題進行更新及增補和精修圖片，並依據最新國考試題，在內文中以粗體字呈現國考重點，同時更新了各章章末「複習與討論」的選擇題，以及提供問答題解答使讀者能夠隨時查閱，有助於在研讀及準備考試時，能更輕鬆且迅速地掌握各章重點。

本書為紀念我國著名會計學家和教育家歐陽清先生而作。全書分五個部分，第一部分“清風勁節：先生傳記”，從少年求學、東財工作和退休生活三個時段概略記述了先生追求進步、追求真理、追求卓越的一生；第二部分“皓月呈輝：先生學術與教育思想”，系統整理了先生的學術思想、教育思想、重要學術觀點和主要學術成果；第三部分“穆如清風：緬懷先生”，選登了先生同行、同事、學生、親友和家人對先生的回憶和緬懷文章；第四部分“月朗風清：先生生平、年譜”，收錄了先生的生平、年譜、獲獎情況，以及有關先生的報道文章；第五部分“清風月影：先生珍貴瞬間”主要以照片的形式展示了先生各個不同時期參加教學、科研、社會實踐活動、文娛休閒活動，與家人、同事、學生、同學的合影。