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商品類型
簡體書 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$199以下 （1）
出版日期
2016年以前 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
杜蘇英 （1）
出版社/品牌
高等教育出版社 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
食品分析與檢驗（簡體書）
滿額折
1.

食品分析與檢驗（簡體書）

作者：杜蘇英  出版社：高等教育出版社  出版日：2012/06/01 裝訂：平裝
本書是根據教育部2001年頒發的“中等職業學校食品生物工藝專業課程設置”中主幹課程“食品分析與檢驗教學基本要求”，並參照有關行業的職業技能鑒定規範及中級技術工人等級考核標準編寫的中等職業教育國家規劃教材。全書共分為八章，較為系統地闡述了食品、發酵類產品的感官檢驗、物理檢驗、滴定分析、稱量分析、氣體分析和儀器分析的基本理論及其有關成分分析方法和技術。本書是中等職業學校食品生物專業教材,也可作為相關廠
定價：137 元， 優惠價：1 137
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
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