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商品定價


$200~$399 (1)
$400~$599 (2)

出版日期


2016~2017 (1)
2016年以前 (2)

裝訂方式


平裝 (1)
精裝 (2)

作者


(日)木村克己 (1)
岩崎昭德、和仁皓、木村克己 (1)
木村克己 (1)

出版社/品牌


中國民族攝影藝術出版社 (1)
人人 (1)
萬里機構-萬里書店 (1)

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3筆商品,1/1頁
葡萄酒事典(簡體書)
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1.葡萄酒事典(簡體書)

作者:(日)木村克己  出版社:中國民族攝影藝術出版社  出版日:2017/01/01 裝訂:精裝
本書是一本葡萄酒的大百科圖鑒書,作者是日本飲料協會理事、知名葡萄酒專家木村克己。本書詳細介紹了葡萄酒的各類相關知識,包括葡萄的採摘釀造,葡萄酒品牌的說明、酒標的看法、品酒方式、葡萄酒飲食搭配、世界最著名的葡萄酒產地以及600款經典葡萄,知識豐富全面,酒品應有盡有,是一本開店人士的參考書籍,同時也可為葡萄酒愛好者學習收藏。
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日本酒極品精選205

2.日本酒極品精選205

作者:木村克己  出版社:人人  出版日:2003/03/01 裝訂:平裝
一般人提到日本酒,想到的多半僅限於清澈的米酒,殊不知日本酒其實也像葡萄酒或其他酒種一樣,具有多變且豐富的風貌。《日本酒極品精選205》一書中,即將打破日本酒在讀者心中淡而無味的既定印象,帶領讀者前往日本酒豐美婀娜的境界。
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現代餐廳侍應技術

3.現代餐廳侍應技術

作者:岩崎昭德; 和仁皓; 木村克己  出版社:萬里機構-萬里書店  出版日:2000/01/01 裝訂:精裝
本書全面介紹現代餐廳服務的技巧,從侍應工作部門的組織和作用、餐具的認識、擺檯的方法以至服務程序等均有述及;並比較了法國式、英國式、美國式及俄羅斯式服務的異同及優劣。
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