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————睽違12年，波登終於再次推出個人食譜！———— 這本食譜，是波登只與家人朋友分享的美食與回憶除了波登最愛的拿手好菜還有（至少在波登看來）人人都能學會的美味料理！ ▌我經常不受控制地將食物硬塞給我愛的人。我成了電影裡那些「被動攻擊」的長舌婦或義大利老阿婆，總是催促別人：「吃吧！多吃點！」如果對方不吃，我就會垂頭喪氣，久久無法平復心情。這本食譜是我喜歡吃、也喜歡餵親朋好友吃的料理。這幾道菜都「

傳奇名廚安東尼•波登的最後遺作！旅行，是體驗人生的一部分，透過波登獨特的視角，與他遊遍全世界。「波登帶領我們認識美食，但更重要的是，他透過食物把各地的人們連結在一起，讓我們不再畏懼未知的事物。」——美國前總統 歐巴馬「如果說我這輩子提倡過什麼信念，應該就是『走出去』了。走遠一點、看多一些，上山下海、體驗別人的生命，或者至少，嚐嚐他們吃的食物。」——安東尼•波登 這是一本從波登視角出發的全球旅遊指南，藉由他的長期助手、同時也是《食指大動》共同作者勞莉•屋勒佛，從波登的文章與電視節目裡的資料，精選整理並撰寫成份量紮實的新書，使人們得再與波登一起世界走透透，進行一場紙上之旅與美食饗宴。他一如既往對異國食物提出直言不諱的評論，但對世上的弱勢族群或文化也充滿人文關懷。在這本書裡，我們能直接看見波登的思維與偏好，了解爲什麼他鍾愛某些造訪過的地點。 波登一生換過十二本護照，每年有兩百五十天在旅行，訪問過近一百個國家。他曾說，旅行並非總是美妙或舒適的，但沒關係，旅程會改變你，在你的記憶、意識、心頭與身體留下痕跡，你也會從中得到什麼。 本書將波登生前的話語「原音重現」，用他獨特的方式推薦了四十三個國家的餐廳、飯店及旅遊景點。從他家鄉紐約偏僻的小鎮，到婆羅洲部落酋長的帳篷；從世界級大都市巴黎和上海，到美麗的坦尚尼亞和一望無際的阿曼，讀者都能隨之周遊列國，尋幽探秘。 其中也包括波登於2013年來訪台灣時，特別推薦擁有眾多街頭美食的基隆廟口，像是鼎邊趖、刈包、帝王螃蟹等，還有集結購物與小吃機能的饒河街夜市，以及被他譽為「小籠包界的大師」的鼎泰豐。 本書的另一位共同作者屋勒佛，則根據自己的旅遊經驗和對波登個人喜好的瞭解，為讀者提供許多非常實用的建議，例如：如何到達目的地、當地有哪些美食、住宿推薦，以及要注意哪些旅遊陷阱......，這些