本教材主要內容包括蛋白質化學、核酸化學、酶、維生素與輔酶、脂質和生物膜、生物氧化與氧化磷酸化、代謝概述、碳水 化合物代謝、脂質代謝、氨基酸代謝、核苷酸代謝、DNA 的生物合成、RNA 的生物合成、蛋白質合成、重組 DNA 技術等。此 外,還有幾十個介紹生物化學研究歷史、研究進展等拓展內容的“知識框”,以及多種題型的思考題及參考答案。 本書可供生物科學類相關專業的本科生作為教材使用,也可作為備考農學類研究生入學考試的參考書,也適於一般的生 物科學工作者學習參考。
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