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1.大廚做的Pasta真美味

作者：傅季馨 出版社：橘子文化 出版日：2014/01/09 裝訂：平裝

美味的義大利麵法則=食材x醬汁x高湯從醬汁的做法，到製作麵條不藏私大公開運用各種食材搭配出創新的組合，讓你煮出義大利麵的隱藏版好味道！傅季馨運用多年經驗，把平常教學和在義大利一星米其林餐館的實戰經驗結合，策畫出5款常用高湯、4款自製的麵條、2款萬用醬汁、製作出45盤的Pasta。從認識義大利麵的種類、到實際製作義大利麵都有詳細的介紹，由淺入深讓新手第一次煮義大利麵就能輕鬆上手！本書為中英對照

定價：298 元，優惠價：9 268

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2.美味意大利粉

作者：傅季馨 出版社：萬里機構-萬里書店 出版日：2008/07/01 裝訂：平裝

作者傅季馨曾到意大利和北美居住和任職西廚，精心設計了40多款特色美味的意大利粉，包括了經典口味、自製意大利粉、特色口味等，每個食譜附加了烹調建議，特別在自製意大利粉的食譜中加插製作步驟，讓讀者一目了然，容易跟隨學習。附錄部份還把特色材料以圖文並茂描述和解釋。

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3.跟大廚煮Pasta

作者：傅季馨 出版社：萬里機構-飲食天地出版社 出版日：2011/04/01 裝訂：平裝

資深家政中心導師傅季馨把多年教學和在意大利1星米芝蓮餐館的實戰經驗結合，精挑50款特色易做的意大利粉，配上簡單醬汁和常備湯汁，由淺入深，帶領新手煮一盤美味意大利粉的訣竅，還以逐格傳授新鮮意大利麵條的製法。

定價：350 元，優惠價：9 315

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4.常餐‧饗宴（中英對照）

作者：傅季馨 出版社：萬里機構-飲食天地出版社 出版日：2013/01/01 裝訂：平裝

作者多年來對西菜烹調的熱忱，付諸實行，結集了籌劃派對的點子及心得，精心設計早餐、常餐與盛宴等菜單。本書設計16套主題套餐，包含8國風味，60多款美食，既有隆重饗宴，亦有簡易常餐，可以在不同場合、不同心情下都可以整餐待吃。

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