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165反詐騙

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商品類型
繁體書 （1）
商品狀況
無法訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$400~$599 （1）
出版日期
2016年以前 （1）
裝訂方式
精裝 （1）
作者
岩崎昭德、和仁皓、木村克己 （1）
出版社/品牌
萬里機構－萬里書店 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
現代餐廳侍應技術
1.

現代餐廳侍應技術

作者：岩崎昭德; 和仁皓; 木村克己  出版社：萬里機構-萬里書店  出版日：2000/01/01 裝訂：精裝
本書全面介紹現代餐廳服務的技巧，從侍應工作部門的組織和作用、餐具的認識、擺檯的方法以至服務程序等均有述及；並比較了法國式、英國式、美國式及俄羅斯式服務的異同及優劣。
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