生化學/醫化學 - 三民網路書店

61.史上最完整營養素大圖鑑：14種維生素X18種礦物質X32種超級營養素，攝取宜忌、對症補充，正確選用身體所需保底維他命

作者：張瑜玲-作; 邊士紜-繪 出版社：和平 出版日：2018/12/01 裝訂：平裝

倦怠、沒精神、頭痛、腿軟腰痠、長痘、肥胖、掉髮、口臭，缺乏營養素的影響，遠比你想像的還要嚴重！【營養素包含了哪些？】☆人體所需的維生素、礦物質，以及常見的保健食品如葡萄籽、薑黃素、魚油等，在本書中以「營養素」作為統稱。想要看起來年輕、有活力、氣血足、精神好，你需要有充足的營養素做後盾。想要避開那些惱人的小毛病，你更需要有營養素來幫忙打底防禦！【營養素常見誤解】☆三餐都有正常吃飯，營養素很足夠

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62.酵素食代：怎麼吃？如何做？

作者：江晃榮 出版社：奇点出版社 出版日：2018/10/11 裝訂：平裝

健康要有酵！酵素的科學 × 生活實踐妙方 × 動手實作祕笈從材料選擇、容器道具準備開始，每一種使用或食用酵素的配方比例與釀造方法，放置的順序與時間、如何存取酵素液、發霉時的處理、如何判斷釀造成功或失敗、製作失敗的後續處理、製作成功後的生活應用…本書都有詳細的解說與圖示，讓你能夠自己釀造無毒又萬用的酵素液。【酵素如何用】11種零化

定價：300 元，優惠價：9 270

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63.圖解生化學（更新版）

作者：生田哲 出版社：易博士 出版日：2018/09/29 裝訂：平裝

人體就像一個大型化學反應室，肉眼看不到的分子日復一日默默進行著忙碌的生化反應，以超效運作支應人體種種生存與活動的需求，交織成豐富的生命現象。生化學結合了生物學與化學兩大領域，從物質分子結構特性與化學反應機制等概念解開生命種種謎團，看看微觀世界裡發生了什麼事，才造成我們所知的生命現象。諸如親子如何以DNA傳承遺傳訊息、食物營養成分如何被人體吸收利用等等，都能以生化學得到更精細具體的解答。而生化知識亦

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64.神奇的鈣

作者：健康研究中心 出版社：新Book House 出版日：2018/08/15 裝訂：平裝

鈣是人體所不可或缺的營養素之一，一旦缺乏時，骨骼和牙齒就會變得脆弱，這點相信是人盡皆知的。至於鈣在體內的作用及其重要性則絕不僅於此，因為它乃是維持生命不可或缺的角色，且無法用其他任何物質取代的。如果沒有鈣，根本就不會有生命的產生。而且在血液中必須保持一定的濃度，如此心臟和腦才能維持正常的功能運作。人體由數十兆個細胞所組成，細胞內與細胞外的鈣保持萬分之一的濃度，根據鈣發出的信號，細胞於是產生分裂、

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65.3週啟動青春關鍵：掌握3大荷爾蒙，只要3週從內到外重現年輕，不需要恢復期比醫美更有效！

作者：安澈雨 出版社：橙實文化 出版日：2018/06/20 裝訂：平裝

3週青春計畫比保養品更有感，比醫美更強大；3週之後，每個人都會問你：「怎麼變年輕了？」體內沒平衡，吞再多的營養品也是治標不治本...只要調理3大荷爾蒙 ×管理3大日常習慣就可以解決！內容簡介 30歲不一定會體力下降，40歲不一定會開始發胖；50歲不一定會皮膚鬆弛！妳是否擔心妳的美麗是稍縱即逝的，而頻頻回顧著逝去的青春... 用3週青春計畫，打破「荷爾蒙失常→機能衰退→加速老化」的過程。現代人

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66.一天一D：維他命D幫你顧健康

作者：江坤俊 出版社：時報文化 出版日：2018/01/31 裝訂：平裝

一天一D，每天好好補充維他命D 替身體積攢健康的本錢就是愛自己與愛家人最好的方式江坤俊醫師經過長期研究，深知維他命D對人體有重要影響，在長庚醫院擔任主治醫師的他，透過本書一一破解大家常見的誤解與迷思，深入淺出，提供兼具理論基礎與實際效用的建議，讓讀者學會善用維他命D，為身體增加戰勝病魔的戰鬥力。天天維他命D，疾病遠離我維他命D的功能其實像荷爾蒙，而非維他命，兩

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67.醫護化學

作者：Karen C. Timberlake 原著; 潘愷審閱 出版社：高立 出版日：2017/07/01 裝訂：平裝

本書編譯自 Timberlake 第五版，內容除了簡明扼要、容易學習的基本化學知識外，更涵蓋了有機化學的基本知識與觀念，多樣化及多元化的內容，使學習更有效率。本書除了有生動的圖表、平易化的寫作風格、詳細清晰易於理解的範例與習題外，每章皆附有職業專欄、健康筆記、環境筆記、醫護相關應用等非常實用的生活議題，以增加課本之生動性，並提高學生之學習興趣，以達到較佳學習效果，相當適合醫學專業相關科系學生

定價：580 元，優惠價：1 580

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68.彩色圖解醫用生物化學：案例分析、評估與詳解

作者：Sankhavaram R. Panini 出版社：合記 出版日：2017/06/01 裝訂：平裝

序言：過去十年，學士後醫學課程有了創新的轉變，特別是在前兩年。這轉變背後最主要的信念是將跨數個領域的基礎及臨床科學核心知識，呈現在單一整合的「基礎」課程中。目的是訓練一個有能力的醫師，能夠以現代科學的思考邏輯展現健康問題的知識並加以預防。我的想法是，健康問題的「誰、什麼、哪裡及何時」的知識可以從許多領域的研究學習到；但只有生物化學，可以提供通徹理解這些問題「為

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69.餐桌上の營養學

作者：馬莉 出版社：西北國際 出版日：2017/06/01 裝訂：平裝

餐桌上的每一道料理，都是足以鎖住健康的螺絲釘。家常菜的全食材營養筆記，教你什麼都吃、吃什麼都健康！營養速查──99種日常食材的健康料理提案！全食材的營養含量、飲食宜忌及推薦菜單完整提供，教你菜盡其用；對症點菜──400道家常菜的全營養筆記！各式疑難雜症的原因、症狀、營養調理法一次補足，包你對症擇食！了解每天吃的食材，掌握均衡的營養攝取法，吃對食物、補對營養，健康不失衡！ ■本書特

定價：480 元，優惠價：79 379

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70.生物化學

作者：林子豪 出版社：高點文化 出版日：2017/06/01 裝訂：平裝

生物化學此一科目對於許多學生來說一直是一門艱深難懂且投資報酬率不高的學科，在有限的準備時間時常被學生棄保。本書整理了生物化學中與營養師考試最為相關且重要的章節，強化與營養師考試中其他科目如：生理學、營養學、膳食療養學之跨考科的結合。在解釋生化現象方面特別重視定義、作用途徑及生物意義，幫助學生因理解而後記憶。各小節觀念後亦附上近年來熱門考題，方便學生練習並檢視學習狀況。本書為準備專技醫事人員

定價：420 元，優惠價：95 399

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71.中國超大型對撞機之討論（卷一）〈簡體書〉

作者：潘國駒; 何華; 孫晗 出版社：八方文化企業 出版日：2017/01/24 裝訂：精裝

過去的幾個月內，中國科學界一直在討論中國現在是否應該建造昂貴的超大型對撞機。楊振寧、大衛•格羅斯（David J.Gross），愛德華•威滕 (Edward Witten)，丘成桐、王貽芳等都就此事闡述了自己的觀點。此書是關於是否應該建造昂貴的超大型對撞機的第一卷，整理了楊振寧、大衛•格羅斯（David J.Gross）、王貽芳、戴自海、候唯恕、許仲平、曹天予、韓濤、婁辛醜、邢志忠、江才健、吳偉

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72.Zubay's Principles of Biochemistry 2017

作者：Zubay 出版社：藝軒 出版日：2017/01/01 裝訂：平裝

Principles of Biochemistry has been prepared by three distinguished authors of Chemistry/Biochemistry known for their academic excellence and pedagogical approach in teaching the subject at graduate a

定價：1250 元，優惠價：1 1250

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73.抗氧化酵素之母SOD

作者：呂鋒洲 出版社：元氣齋 出版日：2016/06/01 裝訂：平裝

脂肪圍為愛美女性夢魘目前已知，很多疾病、老化都與活性氧、活性氮等自由基有關，那是造成氧化壓力的主因。而「超氧化物歧化酶(Superoxide Dismutase，SOD)」為一切抗氧化的基礎，絕大多數抗老防衰的研究與產品開發，幾乎都與此有關。若説SOD為抗氧化酵素之母，應該一點也不為過。　研究發現，SOD的效應包括：降低放射線照射副作用與細胞阻抗性，能抗發炎、抗感染與抗癌管疾病、慢性過敏性氣喘，

世界衛生日書展

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74.怎樣服用維他命最有效

作者：冉甄琛主編 出版社：山家清供 出版日：2016/05/25 裝訂：平裝

維他命的英文譯名又稱作維生素，意為「維持生命的元素」，缺乏維生素會導致嚴重的健康問題，吃多了吃錯了便會導致中毒，長期缺乏一種或多種維生素，會使人類的大腦迅速老化，怎樣補充維生素、何時補充維生素，怎樣服用維生素最有效？不是所有的營養素都能從食物中攝取，有時必須從維他命獲得，但是維他命你都吃對了嗎！？簡單介紹維他命的作用與食用方法，維他命吃錯比不吃更危險！

定價：320 元，優惠價：9 288

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75.Biochemistry 6/E

作者：Reginald H. Garrett; Charles M. Grisham 出版社：偉明 出版日：2016/02/16 裝訂：平裝

Continuing Garrett and Grisham's innovative conceptual and organizing "Essential Questions" framework, BIOCHEMISTRY guides students through course concepts in a way that reveals the beauty and usefuln

定價：1850 元，優惠價：1 1850

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76.降血脂吃出健康守則：暢通心血管不卡油壞膽固醇不見了！

作者：何一成作; 蕭千祐審訂 出版社：康鑑文化 出版日：2016/01/28 裝訂：軟精

內容簡介小心！高血壓、心臟病、中風找上你遠離心血管疾病，從甩掉體脂肪開始◎14類消脂食材＋89種特效食物→吃出健康好身材吃對食物，輕鬆降低總膽固醇。專業醫師、營養師嚴選消脂食材，幫助你快速打敗壞膽固醇、消除脂肪，輕鬆找回健康、贏得身材！◎11大控制膽固醇對策＋14招護心血管祕訣→輕鬆降脂代謝佳「吃」出來的高膽固醇，唯有選對食材、吃對方法，並且搭配規律作息和運動習慣，在排除膽固醇的同時，

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77.流行歐日の139罐手釀蔬果酵素

作者：樂媽咪名廚團隊 出版社：樂友文化健康生活編輯部 出版日：2016/01/27 裝訂：平裝

DIY養生保健風潮，讓你美麗、健康一次擁有！利用五顏六色的新鮮蔬果發酵，每天飲用，輕鬆幫助身體排毒、減肥、調理慢性疾病……不用靠外面買，自己做更安心！新鮮蔬果在家DIY酵素，就從現在開始！★超詳細的酵素知識介紹，一看就懂！如果你對「酵素」這個概念還一頭霧水，沒關係！看完本書介紹，對於什麼是酵素、酵素對人體的作用、為什麼飲用酵素具有排毒、減肥、調理慢性疾病、延年益壽的作用，就會一清二楚，而且還有自

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78.基礎醫用生化學

作者：Mitchell Fry 出版社：合記 出版日：2016/01/19 裝訂：精裝

醫學生物化學是一門十分錯綜複雜的學科，是生命科學與醫學領域的必備知識。本書除了針對基本的醫學分子及生化知識有全面性的介紹，也囊括生化學、生理學和醫學等三門學科知識，並增入許多醫學實例。在編排上所特別設計的「專題討論」是提供重要主題的實際資料及補充。本書內容深入淺出且簡明扼要，搭配許多收錄完整的圖片，不僅可作為課堂和研討會的補充教材，亦可供醫學及生醫、生科相關領域的學生快速汲取知識。

定價：450 元，優惠價：1 450

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79.降膽固醇速效飲食法：從此不再抽血檢查膽固醇

作者：何一成 出版社：康鑑文化 出版日：2016/01/08 裝訂：平裝

內容簡介 ◎20類天然優質食材，多吃增健康專家特選20類特效食材，完整說明保健功效，掌握關鍵好食物，輕鬆控制血脂，吃出真健康！ ◎105道降血脂美味食譜，遠離疾病不卡油營養師計算營養成分，貼心設計風味多變、豐富味美的低膽固醇家常菜，讓你安心享受健康美食。 ◎嚴選膽固醇12問，醫師徹底說清楚講明白唯有了解膽固醇，才能戰勝膽固醇！權威中、西醫告訴你膽固醇的真相，提供居家自療方案，助你成功甩開

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80.生物化學實驗（二版）

作者：張瑞珠; 吳天祚; 邱駿紘; 林翠品; 蒙美津 出版社：華格那企業 出版日：2016/01/01 裝訂：平裝

定價：150 元，優惠價：1 150

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61.史上最完整營養素大圖鑑：14種維生素X18種礦物質X32種超級營養素，攝取宜忌、對症補充，正確選用身體所需保底維他命

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67.醫護化學

68.彩色圖解醫用生物化學：案例分析、評估與詳解

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70.生物化學

71.中國超大型對撞機之討論（卷一）〈簡體書〉

72.Zubay's Principles of Biochemistry 2017

73.抗氧化酵素之母SOD

74.怎樣服用維他命最有效

75.Biochemistry 6/E

76.降血脂吃出健康守則：暢通心血管不卡油壞膽固醇不見了！

77.流行歐日の139罐手釀蔬果酵素

78.基礎醫用生化學

79.降膽固醇速效飲食法：從此不再抽血檢查膽固醇

80.生物化學實驗（二版）

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