營養/保健 - 三民網路書店

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121.健康飲食好習慣（簡體書）

作者：北京市衛生和計劃生育委員會編著 出版社：中國人口出版社 出版日：2016/07/01 裝訂：平裝

由北京市衛生和計劃生育委員會//北京市疾病預防控制中心組織編寫的《健康飲食好習慣》以《北京市中小學生健康膳食指引》為藍本，根據小學生的年齡特征、閱讀能力和喜好，以普通小學生一家人的日常生活為背景，通過通俗易懂的故事語言，生動活潑的圖畫來激發小讀者們養成健康膳食的好習慣，希望借此為北京市小學生提供膳食指導和飲食行為的科學建議，保障小學生健康成長。

定價：149 元，優惠價：87 130

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122.中國人該怎麼吃（簡體書）

作者：張學偉 出版社：中醫古籍出版社 出版日：2016/07/01 裝訂：平裝

《中國人該怎么吃(白金典藏版)》內容簡介：如何看懂食品標簽，選擇有益健康的食品？如何根據均衡營養需求有選擇地進行食物采購？如何吃好一日三餐？如何在保證美味的基礎上控制全家人食鹽和油脂的攝入量？怎樣讓不同年齡段的家人吃出健康的身體？……這些都是現代人迫切需要了解的問題。為了讓中國人通過合理的飲食活得更健康、更幸福，我們編寫了這本書。

定價：468 元，優惠價：87 407

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123.協和0-3歲小兒營養與輔食添加全書（簡體書）

作者：陳偉 出版社：江蘇科學技術出版社 出版日：2016/07/01 裝訂：平裝

這本《協和0~3歲小兒營養與輔食添加全書》中，我們根據0～3歲嬰幼兒生長發育的階段性特點，以科學餵養的原則，按照月齡和各階段所需的營養，做出了同步、具體的營養規劃。對於父母在餵養寶寶過程中出現的疑問和誤區，我們為您一一解答指正。另外，根據寶寶大腦發育的特點，我們還特意推薦了營養益智的美味食譜。

定價：239 元，優惠價：87 208

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124.協和孕產期營養同步全書（簡體書）

作者：陳偉 出版社：江蘇科學技術出版社 出版日：2016/07/01 裝訂：平裝

《協和孕產期營養同步全書》可以讓你在婦產專家的引導下，瞭解各種蔬菜、水果、魚類、肉類、堅果類食物，在孕前期、孕早期、孕中期和孕晚期的不同營養價值，輕鬆完成分娩，孕育出體魄強健、頭腦聰明的寶寶；在保健醫師的指導下，根據孕期所需的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，烹調出營養膳食，重塑產後苗條身段。如果你還沒有完全瞭解這些孕產營養知識，如果你還不知怎樣利用營養輕鬆分娩，如果你還不確定產後如何恢復苗條身材，那

定價：239 元，優惠價：87 208

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125.會吃的女人氣色好愛動的女人不易老（簡體書）

作者：劉建平 出版社：電子工業出版社 出版日：2016/07/01 裝訂：平裝

本書主要闡述了合理的飲食和科學的運動對女性健康的重要性。飲食方面，重點介紹了瘦身美體飲食、抗衰老飲食、職場女性飲食、女性特殊時期飲食、養五臟飲食、女性常見病飲食；運動方面，重點介紹了瘦身燃脂運動、緩解工作疲勞的運動、隨時隨地都能做的運動、女性常見病運動處方。旨在讓女性瞭解，飲食和運動是女性養生的兩個關鍵點，會對女性健康、美容美體、瘦身起到積極的促進作用。

定價：299 元，優惠價：87 260

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126.吃的真相4：需求與恐慌（簡體書）

作者：雲無心 出版社：清華大學出版社(大陸) 出版日：2016/06/16 裝訂：平裝

這是作者最新的一本關於食品領域的科普書，彙集了近兩年來該領域的熱點問題，從人為製造的虛假的需求，令人恐慌的謠言，到食品檢測和安全，作者都一一有針對性的加以探討剖析。作者致力於向公眾提供這種分辨的智慧，特別是對於容易被誤導的食品領域，作者的理念是，在食品領域，公眾需要的不是什麼最新最尖端的科學進展，而是可靠的常識。雲無心是一位人氣非常高的科普作家，于2009年11月推出的《吃的真相》於2010年春節

定價：216 元，優惠價：87 188

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127.少食健康（簡體書）

作者：楊建宇 出版社：河南科學技術出版社 出版日：2016/06/08 裝訂：平裝

定價：179 元，優惠價：87 156

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128.長胎不長肉（簡體書）

作者：王興國 出版社：中國婦女出版社 出版日：2016/06/01 裝訂：平裝

“長胎不長肉”是一種正常現象，是大部分人如此或應該如此的。然而，有很多准媽媽做不到這一點，要麼胎兒較大或正常的同時准媽媽的脂肪大量積累，要麼胎兒偏小的同時准媽媽的脂肪大量積累，以至於“長胎不長肉”這種本來屬於常態的現象卻愈發少見了。本書由營養學專家根據多年的臨床經驗，告訴大家如何保持合理的膳食結構，維持體重正常增長，有效防治孕期糖尿病、高血壓、貧血等。另外，升級版在內容上增加了很多更實用的內容，比

定價：239 元，優惠價：87 208

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129.懷孕吃什麼每日一頁（簡體書）

作者：漢竹 出版社：江蘇科學技術出版社 出版日：2016/06/01 裝訂：平裝

“懷孕後，飲食有哪些禁忌？”“孕吐吃不下東西，怎麼辦？”“總是那幾個菜，都吃膩了？”“孕期不適怎麼吃？”“臨產前應該吃什麼？”…… 許多孕媽媽都在為孕期吃什麼而發愁，或是不知道孕期飲食的禁忌，或是擔心食物營養不夠影響胎寶寶發育，或是沒有新菜品可以提高食欲。本書的初衷就是為了解決孕媽媽的這些煩惱，為孕媽媽提供了孕期280天的營養健康菜譜。本書以孕10月為綱，不僅列舉了280道美食的製作方法，而且還

定價：299 元，優惠價：87 260

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130.金牌營養健康食物大全（簡體書）

作者：胡維勤 出版社：福建科學技術出版社 出版日：2016/06/01 裝訂：平裝

第一章，我們為您講解什麼是食物的營養價值，分析各種營養成分的作用及食物來源，並且詳細說明九種體質者的不同飲食養生方法。第二章介紹各類有價值的食物，只有吃對自己身體有益的東西，身體才不會生病。第三章，對於上面這些最有價值的食物，從更多方面去瞭解它。

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131.胡麗娜圖解青春發育（簡體書）

作者：胡麗娜 出版社：湖北科學技術出版社 出版日：2016/06/01 裝訂：平裝

本書以“漫畫+文字”的形式介紹了青春期青少女發育的相關煩惱和問題，如身體發育、心理問題、常見疾病以及父母與孩子關係處理等，讓青少女瞭解自身，學會獨立，健康成長。這是一本送給女兒的書，裡面包含了整個青春期的閨中密事。

定價：174 元，優惠價：87 151

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132.小學生膳食營養與食品安全讀本（簡體書）

作者：本書編委會編著 出版社：電子工業出版社 出版日：2016/06/01 裝訂：平裝

《小學生膳食營養與食品安全讀本》編寫於我國快速工業化環境污染和食品不安全兩大問題嚴重威脅我國人民健康的大背景下。快速工業化還使我國產生了6000萬農村留守兒童和大量的城市周邊打工者子弟。這些兒童監護人缺位或是監護人本身素質低下，家庭教育長期缺失，更易受到上述兩大問題的影響，安全風險更大，學校的食品安全和環境安全的相關素質教育變得更加重要，這對於防止產生大量低素質人口具有重要的戰略意義。基於此，中國

定價：96 元，優惠價：87 84

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133.懷孕飲食胎教檢查（簡體書）

作者：翟桂榮 出版社：化學工業出版社 出版日：2016/06/01 裝訂：精裝

本書由50年產科經驗的北京婦產醫院專家為您孕產全程量身定制，通過孕期加強飲食營養，助您孕育健康寶寶；通過科學胎教，助您孕育聰明寶寶，使寶寶贏在起跑線上；通過全程孕檢指導，助您了解醫院繁瑣的產檢。此外對于如何正確認識分娩，坐月子以及新生兒喂養等，都詳述關鍵點。如果您能詳細、全面了解這些妊娠知識，就可以輕松、愉快地度過妊娠十個月。

定價：299 元，優惠價：87 260

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134.如何活過100歲：世界最長壽地區的吃法與活法（簡體書）

作者：(美)丹.比特納 出版社：中信出版社 出版日：2016/05/01 裝訂：平裝

壽命10%由基因決定，90％取決於生活方式。藍區，是世界上百歲老人最多的地方。它們是：希臘伊卡裡亞島、義大利薩丁島、日本沖繩、美國加州羅馬琳達區和哥斯大黎加的尼科亞半島——老年人不但能活到創紀錄的年齡，並且依然活力四射。自2004年以來，美國國家地理學會研究員丹·比特納聯合美國老齡化研究所，歷時10餘年深入藍區，逐步揭開健康長壽的秘密。在《如何活過100歲》中，比特納梳理了百歲老人飲食和生活習慣

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135.幼兒營養與健康（簡體書）

作者：趙紅霞 出版社：武漢大學出版社 出版日：2016/05/01 裝訂：平裝

本書共分八章，根據相關的國家綱要的指南所提倡的理念，系統而全面地介紹了幼兒營養與健康的基礎知識，並通過大量的案例、圖表、連結視窗、練習思考題等，進一步闡述了幼兒的營養與健康應該注意的方法和實際應用的技巧和措施。突出了專業特色和操作性強的特點和作用。與以往類似的教材更具有創新性和應用性。本書的適用對象為學前教專業的二本學生及高職學生。

定價：216 元，優惠價：87 188

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136.食品衛生預防知識（簡體書）

作者：劉幹才 出版社：伊犁人民出版社 出版日：2016/05/01 裝訂：平裝

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137.食品營養與健康（簡體書）

作者：劉樹萍; 劉楠楠; 呂銘守; 王薇 出版社：化學工業出版社 出版日：2016/05/01 裝訂：平裝

本書本著服務于人們健康飲食的目的，參考國內外營養與保健資料，並結合我國的膳食特點和習慣，系統地介紹了各類品的營養價值，不同人群的營養需求，以及營養與常見疾病關係。根據現代人的生活特點，在平衡營養和合理膳食的基礎上，專門介紹了強化食品和保健食品。

定價：288 元，優惠價：87 251

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138.營養與膳食（簡體書）

作者：戰則鳳; 賓映初 出版社：人民衛生出版社 出版日：2016/04/20 裝訂：平裝

本書除緒論外，共分五個模塊，涵蓋九個項目：營養學基礎、各類食物營養價值、平衡膳食、不同生理狀況人群的營養及膳食指導、營養調查與評價、社區營養教育與營養干預、食品安全與健康、臨床營養基礎、常見疾病的營養防治等。

定價：192 元，優惠價：87 167

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139.食品營養與衛生安全導論(第2版)（簡體書）

作者：淩強 出版社：中國旅遊出版社 出版日：2016/04/01 裝訂：平裝

《食品營養與衛生安*導論（第二版）》*先介紹了營養與食品衛生安*的主要概念、研究內容、發展歷程及我國政府在營養與食品衛生安*方面的政策措施。然后，在介紹營養生理與能量平衡的基礎上，詳細闡述蛋白質、脂類、碳水化合物、礦物質、維生素和水六大營養素的生理功能、食品污染及預防，各類食品的營養價值及衛生等基礎知識內容；*后，在應用方面主要介紹了膳食與健康、餐飲管理中的營養學應用、食物中毒及預防、餐飲業食品衛

定價：192 元，優惠價：87 167

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140.2014-2015營養學學科發展報告（簡體書）

作者：中國營養學會編著 出版社：中國科學技術出版社 出版日：2016/04/01 裝訂：平裝

本書為《學科發展研究報告》系列叢書中的一冊，由中國營養學會編著。介紹近五年來我國營養學學科的發展情況以及與國外營養學學科的發展對比。整套叢書的特點：第一，確保權威性，注重研究工作的品質，確保研究報告為反映各學科發展情況的最具權威性的指導性叢書；第二，體現前瞻性，學科涉及面較大的不要求面面俱到，應注重體現最新熱點、前瞻和重大學術進展；第三，嚴謹、完整；第四，時效性好；第五，整體性強。

定價：372 元，優惠價：87 324

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