三民網路書店 中國圖書館分類法 / 醫藥、衛生 / 中國醫學 / 中醫臨床學 / 食養、食療

本書共十一章，從歷史淵源出發，介紹了柑普緣起，柑皮和普洱茶，柑普茶，生曬柑普茶的應用，柑普茶與呼吸系統疾病、心腦血管疾病、癌症、抑鬱症的養生防病關係，以及柑普茶的價值、選購和存儲等知識,主要供大眾，由其是茶飲行業、茶療行業、中醫藥保健行業從業人員參考閱讀。

本書在帶領讀者認識腫瘤病的基礎上，詳細介紹了該病的基本知識、膳食要點、食物搭配等營養原則和運動、中藥、食療等中醫調養方法，將現代營養學知識和傳統中醫調養理論結合在一起。 本書內容豐富實用，文字通俗易懂，方法簡便可行，是腫瘤病患者的必備用書，也可供基層醫務工作者和營養師閱讀參考。 辛寶，男，副教授，執業中醫師，臨床營養師，碩士生導師。陝西中醫藥大學第二附屬醫院治未病科副主任，食療營養室

《中醫康復醫籍選》面向中醫康復學等相關專業學生以及中、西醫康復從業人員，從我國中醫康復學發展沿革入手，以源流為切入點，挖掘歷代中醫康復學的理論與實踐相關文獻，旨在擴大讀者的知識範圍，培養讀者閱讀古籍能力、提高中醫康復基礎理論水平。內容包括對歷代醫家、道家、佛家、儒家、武術家等名家康復相關醫經、醫論、醫案文獻典籍的整理與解讀。《中醫康復醫籍選》具體強調中醫康復的理論以及應用，探究中醫康復學術淵源、整理古代中醫康復學術成就，挖掘傳統康復方法與技術。著重選擇與中醫康復理論、臨床應用有關聯的古代文獻，以便幫助讀者更加全面地瞭解中醫康復學的原貌，從更高的角度理解中醫康復學內容。

《協和專家教你：糖尿病飲食+運動+中醫調養300招》以“300招”的形式，彙集了糖尿病患者常見且關心的問題，從基礎知識、飲食治療、運動療法以及中醫調養四個方面進行闡述，還附帶了控糖食譜、具體的運動鍛煉方法、中醫調理方法、藥食同源養生方和中醫穴位按摩。《協和專家教你：糖尿病飲食+運動+中醫調養300招》還採用大號字體，讓中老年讀者也能輕鬆閱讀。一問一答的形式一目了然，便於檢索。希望《協和專家教你：糖尿病飲食+運動+中醫調養300招》能夠幫助糖尿病患者解決所遇到的問題，改善糖尿病症狀，享受和健康人一樣的幸福生活!

你常吃的食物是在“抗炎”還是“促炎”？人類飲食習慣的改變是一個漫長的過程，但是在工業化後的近百年結構發生了很大的改變。我們從喜愛富含原始 ω-3脂肪酸、維生素、礦物質、植物營養素、粗纖維的食物逐漸轉變成了今天熱衷於含大量精製糖、精製碳水化合物，缺少植物營養素、維生素和礦物質的飲食。目前研究表明，高糖飲食會導致炎症反應，最終誘發代謝綜合症，是目前造成慢性病大流行的最臭名昭著的原因之一。我們飲食習慣的轉變導致了當代社會肥胖、代謝綜合症以及糖尿病的流行，同時，每個機體都存在著不同程度的功能失衡現象，這種情況又促進了心血管疾病、癌症以及老年癡呆的發生。如果說長期慢性炎症是一切慢病的基礎，那麼“促炎飲食”就是慢病爆發的罪魁禍首。這本抗炎圖書的特點是包含基本的健康信息，美味的食譜，以及生活細節的調養方式，以幫助您開始正確的抗炎。對我們的健康而言，飲食方法是最重要的，也是最容易上手的。本書為有不同健康需求的人介紹了不同的飲食方法，幫助讀者養成健康、不易生病、不易衰老的體質。

本書選取了按照傳統既是食物又是中藥材的常用中藥44味，介紹了其由來、傳統功效、現代研究、保健作用，並從古代醫藥、食療養生著作如《食療本草》《千金翼方》《本草綱目》中遴選了由這些中藥組成的經典食療名方，結合現代食療方，介紹了常用60余種簡便易學的藥膳、藥酒、代茶飲的原料、製作方法、適用人群等，充分體現了中醫藥預防為主，防、養結合的醫學理念，充分體現中醫藥簡、便、驗、廉的特點。本書文字通俗易懂，圖文並茂，內容實用，方便廣大中醫愛好者學習和應用。

本書以甲狀腺患者群需求為導向，基於甲狀腺疾病基礎介紹，發揮中醫特色，提供甲狀腺不同疾病的飲食指導，兼具科普作用與日常保健作用。大致內容：①甲狀腺的介紹、甲狀腺疾病的介紹；②飲食指導：以臨床常見的甲狀腺疾病進行分類介紹，針對每種甲狀腺疾病的特點，結合中醫辨證論治的理論，提供多組食譜。讀者對象：①大眾：有甲狀腺疾病家族史，但為發病的有預防需求的人群。②患者群：已明確診斷甲狀腺疾病的人群，臨床治療同時進行日常飲食調護。③醫務人員：需要為患者提供飲食建議的臨床醫生及營養醫生。

本書詳細記述了枸杞的來歷，從枸杞的種屬、營養成分、藥理分析，枸杞的挑選、儲存、食用等，指導人們科學使用枸杞及枸杞的相關產品。書中列舉了多個關於枸杞的傳說故事、詩詞名句，讓人們從全新的角度重新認識枸杞。本書旨在提高城鄉居民認識、科學使用枸杞的意識，發揮枸杞在人們日常生活中應用的保健作用。本書內容貼近生活，能有效指導生活；語言通俗易懂，深入淺出；有理有據，科學客觀，佈局合理，層次清楚，可供學生、上班族等指導生活，專業人員借鑒參考。

2型糖尿病是一種慢性代謝性疾病，患者的日常行為和自我管理能力是影響2型糖尿病控制狀況的關鍵因素，因此，2型糖尿病的控制不是傳統意義上的治療，而是系統的管理。然而，目前國內2型糖尿病的管理大多仍以藥物治療為重點，以生活方式管理為核心的綜合管理治療較為少見。很多居民在控制飲食、減輕體重方面缺乏科學的指導。 本書旨在引導2型糖尿病高危人群及確診患者採用合理的自我管理方式，通過合理膳食，在滿足個體營養素需求的同時，將體重和血糖控制在合理的水平，延緩或逆轉2型糖尿病的發展進程，預防嚴重併發症的發生。本書首先從我國居民的飲食變遷分析2型糖尿病高發的原因；其次，介紹了糖尿病的分型和臨床診療現狀；最後，根據不同階段2型糖尿病患者的營養需要，給出合理的膳食建議。患者可以通過綜合干預，控制體重和血糖水平，擺脫藥物依賴，減少各種併發症的發生，實現糖尿病的逆轉。

在本書中，曾出版《你的抑鬱，90%可以靠食物改善》的作者、醫學博士/日本精神神經學會專門醫生和指導醫生藤川德美從另一個方面實踐了他的理論基礎。用於改善兒童問題行為：多動、抑鬱、易怒等家長最頭疼的問題。通過“不依賴藥物的營養療法”――補充蛋白質(大腦神經傳遞物質)、鐵、脂質，提倡“不依賴藥物的營養療法”，幫助有問題行為的孩子獲得改善。讀者都是患兒家長，表示跟著書中的方法實踐有了效果。其實用和可參考性極強。

【讓你搞懂人體病、老的原因，輕鬆get對應飲食方法】人體發生的“氧化”“糖化”“慢性炎症”三種反應，是導致感染、生病和衰老的元兇。日本知名醫學專家牧田善二博士在本書中詳細說明了三種反應是如何發生的，並且提供三大策略幫助人們抗老、抗病、抗感染：害怕斑點、皺紋、白髮等老化問題要注意抗“糖化”，憂慮患上癌症、動脈硬化等疾病要應對好“慢性炎症”，擔心流行性感冒等傳染病要關注抗“氧化”。牧田博士根據40年的臨床經驗，精心總結出27種飲食秘訣，從早起的咖啡、午飯的選擇，到下午茶的搭配，通過這些簡單、易上手的飲食秘訣，還輔以生活方式和運動建議，全方位幫讀者養成不易生病、不易衰老的好體質。

本書分別收載了在50種癌症中經現代藥理研究或有抗癌文獻記載證明可不同程度抗癌的食物、藥用食物和中藥870味（含附藥4味）。全書分為上下兩篇。本書體現了中醫與西醫、防癌與治癌、食療與藥療、辯證用藥與精簡食療或外用驗方的有機結合，融知識性、科學性和專業性為一體，涵蓋了中藥學、腫瘤學和食療學三方面的內容，具有較高的學術水平和實用價值。通過本書，讀者可按癌症名稱，選用其防治較宜的食物和中藥，也可按食物或中藥名稱及其抗癌情況，選用較宜的食物和中藥以防治相關的癌症。本書的應用範圍也因這一“雙選”而較為廣泛，既可作為一般民眾防癌的科普讀物，又可作為醫患人員治癌的參考文獻。

俗話說，“民以食為天”，食物對人體健康的作用無須多言，而藥物在一般人看來，只是用於治病的苦澀之物，非不得已不會服用。其實，在中藥裡面，有很多藥食同源的藥材，有病治病，無病強身，對人民群眾防病治病、養生保健有極大作用。這些藥材都是經過無數先民長期實踐檢驗，效果明確，無毒無害，再與一些食物組合，就形成了各式各樣精美藥膳，對人體健康有極大價值。本書正是從歷史源流、專業角度入手，向大家展示這些經典藥膳，彩色印刷，圖文並茂，是一本不可多得的家庭養生保健食療用書。

《糖尿病精選家常菜》由北京協和營養專家傾情奉獻，教糖尿病吃貨們學會既健康又美味的控糖簡餐。書中的家常菜以穩糖為目標，以簡單為原則，以健康為基礎，以美味為訴求，讓糖尿病吃貨們吃的營養健康又讓血糖穩穩的。

“中國飲食保健學”課程是烹飪工藝與營養專業、營養配餐專業的必修課程。本教材在編寫中本著和專業知識結合的思路，如在體質判定中，讓學生學會如何判斷體質。在各類食物介紹中，著重食物應用的方法。全書共十六章，包括概論，中國飲食保健學發展簡史，中醫學的基本理論，中國飲食保健學的特點，體質的分類與判定，食物的性能與應用，補益類食物，理氣、理血類食物，祛濕類食物，消食類食物，溫裡、清熱、解表類食物，收澀類食物，化痰止咳平喘類食物，其他類食物，常用食療中藥材，四時食養。本教材每一章都配套了同步練習，掃描二維碼即可獲取，有助於學生自主學習。本教材既可以作為高等職業學校烹飪工藝與營養、營養配餐等專業的教學用書，也可作為烹飪行業從業人員的參考用書。

本書詳細講解了高血壓、高血糖、高血脂及高尿酸的定義、危害和預防知識，提出降四高飲食原則，推薦了降四高明星食物的營養吃法。四高人群每天的膳食要均衡，另外，本書給出了定期進行個人身體檢查的檢測指標，有助於疾病的早發現、早治療，減少疾病的發作頻率。每個主題均通過對話引出案例；再逐層深入，由專家講解“四高”出現的根源，再給出詳細且易操作的解決方案，以直觀、通俗易懂的方式向讀者講述“四高”的防治和調養之道。

本書的內容主要包括：精品藥膳中常用中藥材，介紹了常用中藥材90余種(來源、性味、歸經、功能應用、用法用量、按語等)，其中藥食同源的藥物在藥名後面用“*”標識；精品藥膳中常用食材，介紹了常用食材20余種(來源、性味、歸經、功能應用、用法用量、按語等) ；精品藥膳製作基本操作，包括藥膳原料的準備、藥膳製作方法；精品藥膳(藥食同源、藥材、食材、操作步驟、功效應用、按語)，包括四物雞湯、四君子鴨、十全大補

本書以痛風患者的一日三餐為主線，詳細解析每餐如何搭配食材，讓熱量不高、嘌呤不超、營養全面，吃得更營養、更美味、更幸福。食譜推薦讓痛風患者在三餐搭配上有據可依，不費力、更省心，把痛風發作時、緩解期、不同合併症時的飲食調養方案細緻講解，以快速擺脫痛風困擾。

糖尿病患者血糖忽高忽低，都是因為沒有吃對。得了糖尿病吃得越少越好嗎？糖尿病患者能吃水果嗎？肉類食物熱量高，就只能吃蔬菜嗎？本書詳細回答了這些大家普遍關注的問題，並教你不挨餓、不痛苦的吃法。通過花樣食譜告訴糖尿病患者一日三餐吃什麼、怎麼吃！書中還詳細介紹如何確定自身所需熱量，如何搭配三餐，包含一周七日、一日三餐的健康食譜以及控糖食物。這些食譜不但有詳細做法、配圖、控糖說明，還標有熱量，簡單易懂，輕鬆易學，讓大家不再為日常飲食煩惱。