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熱搜： 吐露滋蘭（第三輯）、 民事訴訟法、 漫畫少年學墨菲定律、 目標感（簡體書）、 撼山河 撼向世界、 心臟夠強，不怕突然登出人生、 新譯老子解義、 有點喜歡、 Murdle: Volume 1、 新基本小六法

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165反詐騙

【簡體曬書區】 單本79折，5本7折，活動好評延長至5/31，趕緊把握這一波！
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三民網路書店 中國圖書館分類法 / 醫藥、衛生 / 預防醫學、衛生學 / 營養衛生、食品衛生 / 食物營養與食物化學

共518筆商品，8/26頁
食品中的硝酸鹽與亞硝酸鹽（簡體書）
滿額折

141.食品中的硝酸鹽與亞硝酸鹽（簡體書）

作者：王樹慶; 范維江  出版社：中國輕工業出版社  出版日：2016/09/01 裝訂：平裝
本書從硝酸鹽和亞硝酸鹽性質、來源、體內代謝、分析測定及對人類健康影響等方面對食品中的硝酸鹽和亞硝酸鹽及其危害進行了詳細、系統地闡述，以便讀者能夠對食品中的硝酸鹽和亞硝酸鹽及其引起的人類健康問題有一個更加詳細、全面的瞭解。
定價：216 元， 優惠價：87 188
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
營養與膳食（簡體書）
滿額折

142.營養與膳食（簡體書）

作者：景興科  出版社：人民衛生出版社  出版日：2016/08/01 裝訂：平裝
定價：198 元， 優惠價：87 172
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
營養與膳食（簡體書）
滿額折

143.營養與膳食（簡體書）

作者：楊柳清; 賀生  出版社：人民衛生出版社  出版日：2016/08/01 裝訂：平裝
定價：174 元， 優惠價：87 151
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怎麼吃飯才營養（簡體書）
滿額折

144.怎麼吃飯才營養（簡體書）

作者：(日)岩間范子  出版社：陜西人民教育出版社  出版日：2016/08/01 裝訂：平裝
定價：101 元， 優惠價：87 88
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我的第一套健康書：吃出健康（簡體書）
滿額折

145.我的第一套健康書：吃出健康（簡體書）

作者：書香文雅 編著  出版社：高等教育出版社  出版日：2016/07/01 裝訂：平裝
本書通過讓孩子瞭解免疫力的形式，來明白如何提高自己身體的免疫力，用最科學、最有效、最簡單易懂的建議，幫助孩子從小培養良好的生活習慣來明白如何增強身體的素質。兒童的身體健康問題一直以來都是是家長最關注的問題。兒童健康類圖書包括據保護視力、吃出健康、消滅蛀牙、預防疾病、運動健康、增強免疫等。 據調查，八成以上的幼兒家長渴望在這些方面得到安全系統的指導。在現代社會中，哪些不良生活習慣對孩子危害最大，如何正確避免，這些需要家長和孩子共同學習。 本套書正是編輯針對以上社會現象和問題對家長和老師渴望健康教育知識的需求做出的積極回應。
定價：137 元， 優惠價：1 137
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吃的真相4：需求與恐慌（簡體書）
滿額折

146.吃的真相4：需求與恐慌（簡體書）

作者：雲無心  出版社：清華大學出版社(大陸)  出版日：2016/06/16 裝訂：平裝
這是作者最新的一本關於食品領域的科普書，彙集了近兩年來該領域的熱點問題，從人為製造的虛假的需求，令人恐慌的謠言，到食品檢測和安全，作者都一一有針對性的加以探討剖析。作者致力於向公眾提供這種分辨的智慧，特別是對於容易被誤導的食品領域，作者的理念是，在食品領域，公眾需要的不是什麼最新最尖端的科學進展，而是可靠的常識。雲無心是一位人氣非常高的科普作家，于2009年11月推出的《吃的真相》於2010年春節
定價：216 元， 優惠價：87 188
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食物搭配營養宜忌100分（簡體書）
滿額折

147.食物搭配營養宜忌100分（簡體書）

出版社：陝西科學技術出版社  出版日：2016/06/01 裝訂：平裝
定價：179 元， 優惠價：87 156
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金牌營養健康食物大全（簡體書）
滿額折

148.金牌營養健康食物大全（簡體書）

作者：胡維勤  出版社：福建科學技術出版社  出版日：2016/06/01 裝訂：平裝
第一章，我們為您講解什麼是食物的營養價值，分析各種營養成分的作用及食物來源，並且詳細說明九種體質者的不同飲食養生方法。第二章介紹各類有價值的食物，只有吃對自己身體有益的東西，身體才不會生病。第三章，對於上面這些最有價值的食物，從更多方面去瞭解它。
定價：239 元， 優惠價：87 208
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拒當盲健客 健康要有酵（簡體書）
滿額折

149.拒當盲健客 健康要有酵（簡體書）

作者：黃伯誠  出版社：上海交通大學出版社  出版日：2016/05/04 裝訂：平裝
定價：179 元， 優惠價：87 156
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圖解美食這樣吃最營養（簡體書）
滿額折

150.圖解美食這樣吃最營養（簡體書）

作者：劉從明  出版社：中醫古籍出版社  出版日：2016/05/01 裝訂：平裝
養生保健最重要的是合理地攝取必要的營養，在滿足口腹的同時，以取得養生保健的最大功效。所謂吃出健康，其基礎就在於瞭解食物的營養成分及營養價值。本書用百科全書式的鋪排方法，彙集了我們日常生活中的餐桌上所涉及的所有食材或食品，幾乎全被囊括其中。全書涵蓋了蔬菜、穀類、水果、堅果、乳製品、肉、蛋、海產品、調味品等9類食材，對各類中的每種食物，詳解其營養成分、食療價值、食用常識和恰當的吃法。書中更以我國“八大
定價：228 元， 優惠價：87 198
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營養與膳食（簡體書）
滿額折

151.營養與膳食（簡體書）

作者：戰則鳳; 賓映初  出版社：人民衛生出版社  出版日：2016/04/20 裝訂：平裝
本書除緒論外，共分五個模塊，涵蓋九個項目：營養學基礎、各類食物營養價值、平衡膳食、不同生理狀況人群的營養及膳食指導、營養調查與評價、社區營養教育與營養干預、食品安全與健康、臨床營養基礎、常見疾病的營養防治等。
定價：192 元， 優惠價：87 167
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
食品營養與安全（簡體書）
滿額折

152.食品營養與安全（簡體書）

作者：唐雨德; 周東明  出版社：蘇州大學出版社  出版日：2016/04/01 裝訂：平裝
定價：102 元， 優惠價：87 89
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
時尚飲食寶典（簡體書）
滿額折

153.時尚飲食寶典（簡體書）

作者：曾彩紅  出版社：安徽科學技術出版社  出版日：2016/04/01 裝訂：平裝
21世紀人們最關心的是健康，在日常生活中選擇適合自己的生活方式和最佳的食物搭配是保持健康的關鍵因素之一。 據統計，人一生中要吃掉近100噸各種食物，吸收人體所需的各種常量營養物質（蛋白質、脂肪、糖類）和微量營養物質（礦物質和維生素），保持身體的健康和發育。食物除了提供人體所需的營養外，本身還具有一定的藥用價值，不同的年齡、工作環境、身體狀況和健康狀況適合多吃某些食物或少吃某些食物，這樣更有利於我們
定價：179 元， 優惠價：87 156
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
食品營養與配餐知識（簡體書）
滿額折

154.食品營養與配餐知識（簡體書）

作者：尹玉芳  出版社：旅遊教育出版社  出版日：2016/03/01 裝訂：平裝
本書分為兩個部分，第一部分為食品營養學知識，包括第一章食品營養學概論，第二章能量，第三章營養素的分類及其功能，第四章食物分類及其營養價值，第五章儲存加工對食品營養價值的影響，第六章膳食營養與疾病，第七章公共營養；第二部分為配餐知識，包括第八章營養配餐，第九章營養食譜的編制，第十章特定人群的營養與配餐，第十一章餐飲企業的營養配餐。
定價：210 元， 優惠價：87 183
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這樣吃全穀就對了（簡體書）
滿額折

155.這樣吃全穀就對了（簡體書）

作者：董俊傑  出版社：中國紡織出版社  出版日：2016/03/01 裝訂：平裝
這樣吃全穀就對了重點介紹了全穀物的概念和功用。“全穀物”即在加工過程中最大限度地保存穀物種子結構中的各種組成部分，因而也保留了其中各種營養成分。“全穀物”最大限度地保留了穀物中的各種營養和活性成分，在預防慢性病等多個領域的健康功效令人矚目。本書從全穀物與營養、全穀物與健康、全穀物食品等幾個方面全面介紹了全穀物的基本知識。
定價：168 元， 優惠價：87 146
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
食品營養與配餐（簡體書）
滿額折

156.食品營養與配餐（簡體書）

作者：林玉桓  出版社：中國人民大學出版社  出版日：2016/02/01 裝訂：平裝
定價：210 元， 優惠價：87 183
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油脂 營養 健康：廚中百味油為貴(第2版)（簡體書）
滿額折

157.油脂 營養 健康：廚中百味油為貴(第2版)（簡體書）

作者：趙霖; 鮑善芬; 傅紅  出版社：人民衛生出版社  出版日：2016/02/01 裝訂：平裝
《油脂營養健康》一書將為您提供完整而係統的油脂化學知識，油脂營養生理知識，有關食用油的使用知識，以及油脂的食療功能。本書編著過程中，參考了國外近期新出版的有關油脂成分與營養生理功能的專業書籍。《油脂、營養、健康廚中百味油為貴》一書，系統介紹了有關食用油脂近期新的研究結果，以及食用油脂與健康的關係，告訴大家日常生活中如何選擇食用油。全書資料翔實，信息量大，語言生動。通過閱讀此書，大家不僅可以獲得有關
定價：179 元， 優惠價：87 156
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食物功效與搭配全書（簡體書）
滿額折

158.食物功效與搭配全書（簡體書）

作者：(日)小池澄子  出版社：上海科學技術出版社  出版日：2016/01/01 裝訂：平裝
《食物功效與搭配全書》詳細地為讀者解說一日三餐中諸多食物的營養功效和對健康的影響，分為蔬菜、海產品、水果、乳製品、肉類、豆類、魚類等部分，詳細介紹了日常食物的挑選方法、營養和功效，哪些食物一起食用有利於人體吸收，並綜合營養學家具體資料的分析和解說，推薦了許多益於養生的營養搭配，提供日常飲食參考。此外，本書還將為您介紹很多實用的生活小妙招。比如:提升營養價值的烹飪方法，合理保存食材的方法以及在家就能
定價：168 元， 優惠價：87 146
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
茶油營養與健康（簡體書）
滿額折

159.茶油營養與健康（簡體書）

作者：國家林業局油茶產業發展辦公室 編著  出版社：浙江科學技術出版社  出版日：2016/01/01 裝訂：平裝
《茶油營養與健康》內容簡介：油茶在我國栽培歷史源遠流長，茶油的營養價值也相當高，《茶油營養與健康》主要介紹茶油的食用性和營養價值、功效、分類、選購方法等，其目的在全國推廣油茶的栽培和茶油的食用。《茶油營養與健康》由國家林業局油茶產業發展辦公室、國家林業局場圃總站、國家林業局科技司、國家油茶科學中心主編。
定價：120 元， 優惠價：87 104
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
25堂食物實驗課（簡體書）
滿額折

160.25堂食物實驗課（簡體書）

作者：詹妮絲‧範克裡夫  出版社：上海科技文獻出版社  出版日：2015/11/15 裝訂：平裝
本書具體介紹了關於我們日常生活中常見的各種食物營養的25個主題，每個主題都有基礎知識、思考題及答案、小實驗、練習題及答案，是適合中小學校師生閱讀的科普讀物，小讀者讀了這本書會增強動手能力並對食物營養有一定的瞭解。
定價：120 元， 優惠價：87 104
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
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