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現代社會中，“亞健康”和慢性疾病嚴重影響人類的健康及生活品質。相比傳統的化學藥物，一類稱作生物活性肽的天然功能化合物憑藉活性強、生物利用度高、副作用小等優點異軍突起，成為生物醫學與功能食品研究的熱點。本書對肽的基本知識進行了介紹，並簡要總結活性肽的製備方法、分離純化與鑑定，回顧了肽的發展歷程。全書結合當前國內外相關文獻和熱點研究，依次對生物活性肽降血糖、抗氧化、降血壓、促進皮膚健康、抗炎症、抗腫瘤、促進免疫健康和促進骨骼健康的功能進行重點闡述，並總結了各類活性肽的製備方法。另外，也選擇性介紹了各類功能活性肽的來源、構效、應用等相關知識，展望了蛋白肽的發展前景，提出了蛋白肽進一步研究及應用的方向。

《普通生物化學》一書在分子結構與化學、性質與動力學，生物代謝，以及信息傳遞與表達三個層次上簡明扼要介紹生物化學的基本原理、基本內容和基本知識，並參考大量現代研究文獻，反映了各層面上**的研究進展。全書共12章，第一章至第三章介紹了氨基酸和蛋白質、酶，以及核苷酸和核酸。第四章至第八章圍繞著物質代謝介紹了糖類、脂類、氨基酸、核苷酸代謝和生物氧化，以及相關物質的化學結構。第九章至第十二章以信息傳遞為主線介紹了DNA、RNA和蛋白質的生物代謝，以及基因的表達調控。

本報告包括綜合報告和專題報告兩部分。綜合報告分析總結了近年來生物化學與分子生物學的研究熱點和前沿進展，重點聚焦表觀遺傳與基因表達調控、核糖核酸、蛋白質科學、糖綴合物、脂質與脂蛋白、系統生物學等的國內外研究進展和發展趨勢，以及我國在學術建制、人才培養、研究平臺和重要研究團隊等方面的建設情況，力求多方位反映生物化學與分子生物學領域近年來的重大進展。專題報告主要回顧和評述了近5年來國內在該學科(或領域)中的研究進展，涵蓋該學科(或領域)的主要研究方向，並進行國內外比較分析，解析了戰略需求、發展趨勢及發展策略等。

本套教材是全國高職高專藥學類專業規劃教材（第二輪），依據高職高專學生特點及教改方案培養目標，以提高學生素質為核心，注重培養學生的能力。本書供高職高專藥學類專業使用，也可供醫藥類相關專業和基層醫藥專業技術人員學習參考。

本書以生物化學的基本理論和基本知識為主體，介紹了蛋白質、酶及輔酶、核酸、糖、脂肪等生物分子的結構、性質、功能以及糖代謝、脂肪代謝、蛋白質代謝、核酸代謝和遺傳信息的複製、轉錄、翻譯和控制等內容。章後有小結和相應習題，便於學生對理論知識的進一步理解和認識，加深記憶。 本書可以作為高等院校生物、農業、醫藥、食品、能源、環境等學科和專業的本科生和研究生教材或參考書，也可以供相關專業教師和科研人員參考。

《醫學生物化學與分子生物學》繼承了第3版教材的基本框架和主要內容，微調並更新了部分知識點，整合了圖片，習題及拓展閱讀等內容。《醫學生物化學與分子生物學》共二十五章，分為六篇。第一篇為生物分子結構與功能，包括蛋白質、核酸、糖蛋白與蛋白聚糖的結構與功能以及酶、維生素和無機元素的基本知識，共五章。第二篇為細胞的能量代謝和物質代謝，包括細胞的能量代謝、糖代謝、脂質代謝、氨基酸代謝、核苷酸代謝及物質代謝的整合與調節，共六章。第三篇為基因組與基因表達，包括真核基因與真核基因組、DNA的生物合成與損傷修復、RNA的生物合成與轉錄後加工、蛋白質的生物合成與加工及基因表達調控，共五章。第四篇為細胞周期、增殖和細胞凋亡，主要涉及細胞信號轉導、細胞周期及其調控、程序性細胞死亡及其調控，癌基因、抑癌基因及其調控，共四章。第五篇為基因研究與分子醫學，主要涉及組學與醫學、常用分子生物學技術、基因診斷與基因治療，共三章。第六篇為專題篇，主要涉及血液的生物化學和肝的生物化學，共兩章。除緒論對《醫學生物化學與分子生物學》內容做系統介紹外，各篇的開頭均有引言，旨在幫助學生理解和掌握全篇的主要內容和各章的要點。

本書是清華大學生命科學學院多年生物化學教學經驗的總結和體現.讀者通過本書可以瞭解生物化學原理的最主要內容蛋白質和核酸的分子結構和功能；生物膜的組成以及信號轉導；遺傳信息載體DNA的儲存、複製、轉錄和表達；涉及到糖酵解、檸檬酸循環、糖異生、電子傳遞和氧化磷酸化以及尿素循環等代謝途徑的糖、脂、氨基酸和核苷酸等物質代謝和能量代謝。還能學習到蛋白質純化、分析的基本方法和手段；DNA重組、轉化以及基因表達的技術，這些方法和技術的學習有助於概念的理解和原理的掌握。

本書為全英文教材，作為高等教育出版社出版的《生物化學與基礎分子生物學實驗》(2019年出版)的補充教材。本書的主要編寫目的是希望強調以下幾點：(1)使學生能夠掌握規範的實驗技能；(2)使學生能夠初步具備生物化學學科的科學思維及素養，包括合理的實驗設計能力、嚴謹的數據處理能力和分析及解決問題的能力等；(3)使學生掌握生物化學與分子生物學實驗中的專業詞匯及常用表述方式。

從女性初潮、生育期、絕經期、到衰老期，系統介紹載脂蛋白E在生殖健康和衰老中的作用、分子機制和研究進展，為深入理解和研究載脂蛋白E參與疾病發病的分子機制提供理論支持。本書可供從事生殖健康或衰老相關疾病研究領域的科學工作者參考使用。

這是一本關於核酸的科普圖書。地球形成之初，核酸世界形成，在漫長的演化過程中，核酸不斷突變，帶有核酸的病毒闖入人類社會。從此，病毒不但給人類健康帶來巨大影響，也深刻改變了人類社會的歷史。在病毒肆虐的年代，不但出現了許多偉大的為人類健康事業無私奉獻的科學家，也觸發了科學技術的大爆發。近兩三年來，核酸成為家喻戶曉的名詞，與核酸相關的技術(如PCR技術、核酸疫苗技術)以及信息技術等的發展提升了人類與病毒對抗的能力和信心。本書沒有太多華麗的辭藻，只是通過平實的語言和有趣的圖片給讀者講述了一個個與核酸歷史、與病毒有關的故事，幫助讀者瞭解病毒的真面目，初識在相關領域取得巨大成就的科學家，理解疫病與人類社會發展的關係。

本教材《生物化學》是藥學類相關專業的核心基礎課程，闡述了生物化學的基礎理論、基本知識和基本技能，全書分為十三章，主要內容包括了生物分子如蛋白質、核酸、酶、維生素等的結構與功能及其在藥學方面的應用，物質代謝如糖代謝、生物氧化、脂類代謝、蛋白質代謝、核酸代謝及代謝調控，遺傳信息的傳遞與表達如DNA、RNA、蛋白質的生物合成，藥物在體內的轉運和代謝轉化以及生物化學常用技術。本書為新形態教材，包含各種線上資源。預計46萬字，篇幅320頁左右。

《生物化學》以職業能力培養為主線，突出技能性，在編寫中力求把理論內容簡化，把複雜概念細化，通過綜合性案例分析、簡潔的理論闡述、鏈接、實驗等環節，突出了教材的適用性、實用性和針對性。全書共十二章，包括緒論、糖類化學、蛋白質化學、核酸化學、酶化學、維生素、新陳代謝與生物氧化、糖代謝、脂類代謝、蛋白質的降解和氨基酸代謝、核苷酸代謝、遺傳信息的傳遞，包括靜態生物化學和動態生物化學兩部分內容，即:①靜態生化

本書主要根據工科學生的知識背景和學習、應用需要，以現代生物化學和分子生物學的基礎知識為主體，以在工業中的實際應用為實例，并適當介紹了發展趨勢及最新成就；知識結構由淺入深，循序漸進，講述通俗易懂，圖表豐富。全書內容共分15章：緒論，糖化學，脂類和生物膜化學，蛋白質化學，核酸化學，酶化學，維生素、水和礦質平衡，能量代謝與生物能的利用，糖代謝，脂代謝，核酸代謝，蛋白質代謝，代謝的調節控制，基因工程與蛋白質工程，生物化學與新生物技術。

《生物化學實驗教程》(第四版)在第三版的基礎上增加了熒光分析蛋白質構象變化、分子伴侶輔助蛋白質複性和NanoDrop分析DNA增色效應等實驗內容。《生物化學實驗教程(第四版)》共分為三部分：第一部分為基礎性實驗，介紹生物化學實驗的基本原理和技術。第二部分為綜合性實驗，主要介紹蛋白質的純化鑒定及部分分子生物學實驗技術。以上兩部分實驗包含了層析、紫外 可見分光光度、熒光分光光度、電泳、離心分離和生物發光等技術，涉及蛋白質、核酸、維生素、糖、脂和激素的分離、製備、定性和定量分析，以及生物大分子的結構和功能分析。第三部分為研究性實驗，實驗用時略長，以培養學生獨立科研能力為主要目的。

生物化學與分子生物學既是生命科學的基礎，又是生命科學的前沿。生物化學與分子生物學在分子水平探討生命的本質，即研究生物體的分子結構與功能、物質代謝與調節。生物化學與分子生物學是目前自然科學中進展最迅速、最具活力的前沿領域。《中華醫學百科全書‧生物化學與分子生物學》是臨床重要的基礎學科，該書知識框架結構清晰，內容全准精新，學術水平高、指導性強。是一部不可多得的專業辭書。

本書內容包括重要的食品蛋白質、蛋白質的功能性質、蛋白質的修飾技術、蛋白質理化性質的測定、蛋白質功能性質的測定方法以及蛋白質糖基化修飾對其功能性質的影響。 本書在編寫的過程中融入了較新的研究成果，對從事相關領域學習和研究的讀者具有一定的啟發和指導作用。

陽離子脂質的設計合成及其遞送系統性能研究是當前生物材料研究的熱點，本書主要圍繞基因治療及非病毒基因載體，系統地介紹了小分子陽離子脂質遞送系統在大分子核酸分子及小分子抗癌藥物遞送中的原理、應用及相關研究進展；並就頭尾型陽離子脂質、雙子型陽離子脂質、對稱的啞鈴型陽離子脂質、非對稱的啞鈴型陽離子脂質及基於金屬配合物的陽離子脂質基因載體或藥物遞送載體在內的多種小分子陽離子脂質的特點、製備方法、基因遞送中的應用以及小分子陽離子脂質遞送生物材料進行了系統的闡述；總結了各類陽離子脂質結構-活性關係，為指導實驗設計合成結構新穎、高效、低毒、靶向的陽離子脂質遞送系統提供理論依據和參考。本書可供化學生物學、生物有機化學、生物材料相關領域的科研人員、高校教師和研究生閱讀參考。