三民網路書店 中國圖書館分類法 / 生物科學 / 生物化學

本書是全國醫藥中等職業技術學校教材之一，由全國醫藥職業技術教育研究會組織編寫。全書共分11章，以正常人體的組成物質及代謝為主線，介紹了蛋白質、核酸、酶、維生素、糖、脂類等物質的組成、功能以及在體內轉化的一般規律。根據職業教育的特點，著重介紹了生化藥物等內容。在實驗內容的編寫上，也突出實用性。本書可供醫藥中專各專業使用。

氨基葡萄糖是一種重要的單糖,具有抗菌、抗病毒、調節植物生長等廣泛的生物活性。本書全面系統地介紹了氨基葡萄糖類化合物在生活中的應用，氨基葡萄糖衍生物中間體的合成，氨基葡萄糖噻唑類衍生物、氨基葡萄糖噻二唑類衍生物、氨基葡萄糖噁唑類衍生物、氨基葡萄糖N-位修飾的醯胺類衍生物、氨基葡萄糖N-位修飾的1,2,4-氮三唑類衍生物的合成路線及生物活性，可操作性強。本書適用於生物科學、生物技術、藥學等相關專業的本科生及研究生閱讀學習，也可供生物、醫藥領域的技術人員參考。

本書是全國普通高等醫學院校藥學類專業“十三五”規劃教材生物化學的配套實驗指導。本書涉及實驗主要為來自目前多數院校開展實踐教學的內容，每個實驗主要包括“目的和要求”“實踐原理”“儀器和試劑”“實踐步驟”“注意事項”“思考題”等，為培養學生綜合應用能力，設計了綜合性實驗和自擬實驗，供普通高等醫藥院校本科藥學類專業學生使用。可供普通高等醫藥院校本科藥學類專業學生使用。

生物化學是醫學教育的基礎的基礎，是護理專業學生最早接觸的醫學課程之一。在護理專業教學的課程設置中，生物化學沒有前續課程，橫向相關課程為生理學、病理生理學、病原生物與免疫學、遺傳與優生，後續課程就是護理專業核心課程。生物化學在護理專業教學中的作用就是為學生學習其他相關醫學課程提供必需、夠用的知識與技能，進而為學生更好的勝任護理專業的崗位需求打下堅實的基礎。本教材編寫以服務健康中國對高素質護理人才培養要求（德行兼備、全面發展）為基本指導思想，本著“創新、開放、綠色、共享”的編寫理念，以“立德樹人、護教結合、醫護支持”為依據，以“培育現代工匠”為引領，緊扣高職高專護理專業人才培養目標.

本書共四章。第一章和第二章為生物化學實驗前需要學習的基礎知識，包括實驗室守則、基本實驗操作、實驗課程的學習流程和常用基本技術等；第三章是生物化學實驗，與主教材內容配套，以驗證性實驗為主；第四章是虛擬仿真實驗，主要包括虛擬仿真實驗、整合實驗和實驗設計等內容。

《現代生物化學》（第2版）自2005年出版以來，由於內容簡明新穎，概念準確，功能齊全，受到教師和學生的普遍歡迎。2006年被教育部評為普通高等教育“十一五”國家級規劃教材。《現代生物化學（第3版）》在第2版的基礎上作了重大修改和增刪，完善體系、更新內容，以適應學科發展與教學需求。《現代生物化學（第3版）》體系完整，表述清晰，每章附有思考題，書末附有關鍵生化名詞中英文對照及索

本書比較全面、系統地介紹生物化學常用實驗技術與方法。全書分為三個部分，*部分為基礎性實驗，介紹生物化學實驗的基本原理和操作技術；第二部分為綜合性實驗，主要介紹蛋白質的純化和鑒定方法，第三部分為研究性實驗，以培養獨立科研能力為主。

本書包括生物反應動力學和生物反應器兩部分，生物反應動力學從?反應動力學、細胞反應動力學和固定化生物催化反應動力學等多個層次上論了生物反應過程動力學的特性和模型，生物反應器則從其操作模型、傳遞與混合特性、設計與放大等多個方面對生物反應器的操作特性和設計原理進行了論述。 全書共6章。每章編有例題、習題以及重點內容提示等。 本書既可作為高等院校生物工程、生物技術、製藥工程、發酵工程等專業的教材，也可

全書分兩篇，第一篇是按教學學時安排同步進行跟蹤訓練，每2學時設一個訓練，便於學生複習和理解本次課的基礎知識和基本內容，分十四章共設三十次訓練，其中最後四次是綜合訓練，主要是針對全部教學內容的複習與理解，也可作為學生期末考試模擬訓練。第二篇是在第一篇的基礎上為考研學生或有興趣進一步深入學習的學生準備的，分三章。第一章是對生物化學的基本概念按英文名詞進行排序與解釋；第二章是對生物化學知識的綜合訓練；第

《生物化學實驗技術（第二版）》編寫分為兩個部分，生物化學基本實驗技術部分和實驗部分。第一部分對基本生化實

本教材圍繞蛋白質和和核酸等生物大分子分離與鑒定、酶工程、基因工程、糖脂相關實驗這些必修課程中的實踐環節進行了科學的規范，將基礎理論有機地滲透在實驗指導知識中，系統性強，利于教學；教材內容原理清晰、實驗步驟詳實、實驗方法準確且通俗易懂。使學生在扎實掌握基礎知識之后訓練出熟練的實驗操作技能，培養學生的創新意識、實踐能力和理論聯系實際的能力。 本教材內容來源于生物化學實驗教學一線，以生物化學基礎知識

本書系統對透明質酸、硫酸軟骨素、肝素糖胺聚糖的最新研究成果與研究進展進行了系統性梳理和總結。本書主要包括緒論、可控分子量透明質酸的生物製造、磺酸化供體PAPS高效廉價生物製造、軟骨素與硫酸軟骨素的生物製造、肝素前體及肝素的生物製造5章內容。 在推動我國功能糖尤其是糖胺聚糖生物製造與應用領域的進一步發展有重要作用。 本書可以作為糖胺聚糖、多糖和生物製造等相關研究領域的科研工作者和研究生的參考用書，也可作為保健品、食品、醫藥、化妝品等產業的科技人員的參考用書。

《生物化學與分子生物學(第五版)》自2003年以來已出版4版，第2版和第3版獲評“十一五”和“十二五”國家級規劃教材，第4版為江蘇省本科優秀培育教材。在前4版教材的基礎上，新修訂的第5版繼承了前幾版教材的基本框架和主要內容，梳理、增補了4個章節，以期更適應健康中國戰略的新需求。《生物化學與分子生物學(第五版)》四篇共26章，第一篇生物大分子的結構與功能，包括蛋白質、核酸、酶和糖複合體的分子結構、主要理化性質，並在分子水平上闡述其結構與功能、結構與理化性質的關係；第二篇物質代謝與調節，包括糖類、脂類、氨基酸、維生素、鈣、磷等的代謝變化，重點闡述主要代謝途徑、生物氧化與能量轉換；物質代謝還包括核苷酸、血紅素的代謝以及肝臟生物轉化；第三篇生命信息的傳遞與調控，主要闡明中心法則所揭示的遺傳信息流向，包括DNA複製、轉錄、翻譯、基因、基因組及其表達調控和基因組學與後基因組學；第四篇分子生物學技術與應用，主要介紹分子生物學常用技術、基因工程、基因結構與功能分析技術、基因診斷與基因治療等。各篇自成體系又相互關聯。篇章的引言，各章開頭的內容提要，結尾的思考題、案例分析題，旨在幫助學生理解和掌握全篇的主要內容和各章的要點。

讀者對象：大眾斷糖生酮並非一種簡單的減肥方法，而是一種健康的生活方式，其不僅可以改變飲食習慣，也可以改造你的心智。本書作者白澤卓二教授通過同卵雙胞胎實驗數據的對比，並結合對墨西哥山區塔拉烏瑪拉族人的研究分析結果，對生酮體質進行了深入研究，最終發現攝入過量的糖類物質會導致身體進入亞健康狀態。作者提倡低糖、少麩質的飲食方式，在書中為讀者提供了 13 條具有實際應用價值的指導意見。本書適合對斷糖生酮感興趣的讀者閱讀。

本教材為全國醫藥中等職業教育藥學類“十四五”規劃教材之一。系根據全國醫藥中等職業教育藥學類“十四五”規劃教材編寫總體原則、要求和《生物化學基礎》課程教學大綱的要求編寫而成，主要內容是介紹構成生物體（主要是人體）物質的組成、結構、理化性質、生理功能及代謝與調控以及常見的藥物等。本教材具有較強的實用性，內容對後續課程和崗位標準有支撐作用，同時配套有“醫藥大學堂”，增加了教學內容的立體化、生動化。本教材可以供全國中等職業院校藥學、藥劑、中藥學等專業師生教學使用。

《膠原蛋白材料》是“先進化工材料關鍵技術叢書”的一個分冊。本書全面介紹了有關膠原蛋白和膠原基材料的基礎知識和應用實例，尤其對重組膠原蛋白在分子設計生產及其在生物醫藥和組織工程等領域中應用的最新研究進展作了詳細論述。全書分為兩部分。第一～七章對構建生物材料所用的膠原的特徵與類型、降解、性質與鑒定進行詳細論述，對生物法合成的重組膠原蛋白的發展、分類、特點及表徵進行概述，重點介紹了重組膠原蛋白的生物製造過程。第八章和第九章為重組膠原材料的構建方法及其在生物醫用材料領域的應用，主要內容包括重組膠原材料的修飾、交聯方法與製備技術，重組膠原基生物醫用材料的生物功效及其生物相容性等。本書在力求全面、系統地反映膠原蛋白材料相關基礎知識以及國內外最新研究進展的同時，著重介紹了重組膠原蛋白的生物製造技術，以及具有良好生物相容性的重組膠原材料在生物醫學領域中應用的最新研究進展。《膠原蛋白材料》可供生物、醫藥、化工、材料等相關領域的科研人員和工程技術人員使用，也可供相關專業的師生參考與閱讀。

本教材為“全國普通高等醫學院校藥學類專業‘十三五’規劃教材”的第二輪修訂品種，在上一版的基礎上，進一步體現《中國教育現代化2035》《“健康中國2030”規劃綱要》等相關文件精神，適應行業發展要求，體現全國衛生類（藥學）專業技術資格考試、國家執業藥師資格考試的有關新精神、新動向和新要求。教材編寫融合課程思政的元素，將價值塑造、知識傳授和能力培養三者融為一體；優化模塊設置；搭建與教材配套的“醫藥大學堂”（數字教材、教學課件、圖片、視頻、動畫及練習題等），豐富多樣化、立體化教學資源，並提升教學手段，促進師生互動，滿足教學管理需要，為提高教育教學水平和質量提供支撐。