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榖物蔬菜烹調法

共963筆商品，48/49頁

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941.健康素點子

作者：陳青狄 出版社：幼獅 出版日：1996/07/01 裝訂：平裝

本書專門教人用當令食材，做可口的健康蔬食。食譜仿照西方菜單，分為湯、開胃菜、主食、甜點、飲料五大類。從開胃的煎蘑菇、羅宋湯，一路吃到主菜芹汁燴鮑菇、匈牙利燴飯、葡式燴四蔬，書中連餐後甜點、飲料都一併為人考慮到了。

定價：350 元，優惠價：9 315

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942.禪悅美食－家常菜

作者：董周相 出版社：世茂出版社 出版日：1996/07/01 裝訂：平裝

名主廚董周相先生，以其多年掌廚精華，傾囊相授近百道色香味兼具的素食名菜，作法難易適中、選材容易，更難得的是董先生並說明該食品所具備的療效，讓食補功能更上層樓﹐使專業廚師到家庭主婦皆能輕鬆上手。

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943.家常健康素食

作者：鄭衍基 出版社：暢文 出版日：1996/06/01 裝訂：平裝

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944.創意美味素食

作者：鄭衍基 出版社：台視文化 出版日：1995/12/01 裝訂：平裝

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945.入廚水果大全

作者：吳錦銳 出版社：韜略 出版日：1995/12/01 裝訂：精裝

定價：560 元，優惠價：9 504

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946.健康藥膳素食食譜

作者：章士武 出版社：聯經 出版日：1995/12/01 裝訂：精裝

聯經全書系-單79雙75

定價：350 元，優惠價：79 276

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947.吃出健康吃出美－蔬菜篇Ⅱ

作者：郭玉梅 出版社：冠倫文化 出版日：1995/10/01 裝訂：平裝

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948.健康素食中餐烹調（題庫）

作者：沈松茂編著 出版社：中國餐飲學會 出版日：1995/09/01 裝訂：平裝

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949.入廚水果大全

作者：吳錦銳; 余自力 出版社：萬里機構-萬里書店 出版日：1995/07/01 裝訂：平裝

全書圖文並茂，以超過350幅照片介紹近百種水果的特色及處理技巧。深入剖析各種水果的來源、分類、選購竅門、營養價值及功用，言之有物。全面闡釋有關水果的各種疑問，容易查閱，對消費者、經營者和飲食業行內人士均富參考價值。

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950.家庭素食套餐

作者：林美慧 出版社：台視文化 出版日：1995/06/01 裝訂：平裝

吃素食，清淡、爽口、營養、健康又均衡，是現代人的飲食趨勢。做素菜，料豐、多變、簡單、快速又方便，是《家庭素食套餐》的示範要旨。

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951.吃出健康吃出美－蔬菜篇 (02242706)

作者：郭玉梅 出版社：冠倫文化事業有限公司 出版日：1995/01/01 裝訂：平裝

教您如何選購新鮮的疏菜、烹飪美味的蔬菜佳餚，並提供一百多道簡速蔬菜食譜。本書詳細介紹各種蔬菜的營養成分、選購要訣、食用療效，更以精美的圖片介紹各種各種蔬菜的烹飪方式。本書所介紹的食譜都沒有使用到「味素」，平常吃慣味素調味的人，不妨自行加少許味素調味，不過，請注意量不宜多。

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952.健康素食品味誌１４ (90075)

作者：鄭雅丹 出版社：躍昇文化 出版日：1994/10/01 裝訂：平裝

106道精選素食佳餚針對素食人口的增加，健康飲食觀念的提昇，作者精心設計106道創新、可口又營養均衡的素食佳餚，讓你我盡情享受另一番不同的美食盛宴。

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953.淡中有味：現代人的素食食譜

作者：錢嘉琪 出版社：聯經 出版日：1994/10/01 裝訂：平裝

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954.怎樣做麵食

作者：孔厚軍 出版社：台視文化 出版日：1994/07/01 裝訂：平裝

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955.花式水果拼盤

作者：淺田峰子 出版社：臺灣東販 出版日：1994/02/01 裝訂：平裝

依水果分類，介紹它們的特性；教您如何將這些鮮豔可口的水果，變成美味的佳餚。本書把樹木的收獲物和植物果類全當成水果處理。藉由本書，若能使大家更加親近美好的水果，將會是無上的高興。

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956.家庭素食料理

作者：陳東達 出版社：大展 出版日：1994/01/15 裝訂：平裝

簡介：出版日／版本：1994.04／初版

定價：140 元，優惠價：9 126

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957.蔬菜麵點創意食譜

作者：梁瓊白 出版社：台視文化 出版日：1994/01/03 裝訂：平裝

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958.怎樣素食最健康（家庭文庫３１）

作者：謝許春 出版社：文經社 出版日：1993/05/15 裝訂：平裝

定價：160 元，優惠價：9 144

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959.回歸自然生食＠ 12507011

作者：歐陽晶 出版社：皇冠 出版日：1992/03/01 裝訂：平裝

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960.電爐煉鋼學

作者：黃哲文 出版社：前程出版社(高雄) 出版日：1988/08/01 裝訂：平裝

共有十六章所討論到最新技術發展狀況，明晰而測底。提供了一個現代化電爐廠成功地作業所需每一必備條件的重要知識，對於所有的操作人員來說這些都是無價之寶的。

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