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1.圖解中日西式餐桌禮儀:從餐具的擺置及使用,到葡萄酒的選擇與品嘗;120張圖片✕29大主題詳盡解說,快速掌握各式餐桌禮儀重點

作者:市川安夫  出版社:遠足文化  出版日:2019/09/25 裝訂:平裝

☆ 從料理的基礎知識開始 彙整中‧西‧日式基本用餐禮儀 ☆西餐禮儀快、易、通! 面對一整桌刀叉湯匙不再頭痛中式開宴學問大 如何喝茶、就座一看就懂日本料理譜系速讀 茶懷石&會席比一比  身處美食時代,每個人在餐廳或小餐館聚餐的機會也越來越多了。有時朋友會招待我們參加結婚喜宴或小型派對,有時則是公司的主管或前輩邀請我們吃飯,甚至是圍繞著學校那些令人想念的師長聚餐,場合可說是琳瑯滿目。  談到禮

定價:380元   優惠價: 79300

庫存:8
2019讀書共和國全書系-單79雙75

2.六朝官方吉禮祀議及施行之源流考(POD)

作者:陳燕梅  出版社:學生書局  出版日:2018/05/01 裝訂:平裝

本書以郊、社、宗廟等三者祭祀議論為主要探討範圍。由於祭祀議論的癥結源自先秦,兩漢又沒有妥當面對處理,所以勢必結合出土文獻及傳述史料,從歷史源流來審視,始能折衷,也唯有如此才不至於被禮書中此出彼入的說法所困,或陷於黨鄭、黨王或者妄加調停的窠臼裡,卻可顧及禮制付諸實踐的狀況,以觀察經、史之間的距離,與儒門在吉禮祀議方面的影響究竟達到什麼程度,藉此得以擺落了鄭玄禮學權威的羈絆,清晰地疏理了六朝官方吉禮祀

定價:400元   優惠價: 9360

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3.儀禮士喪禮墓葬研究

作者:鄭良樹  出版社:臺灣中華  出版日:2017/03/01 裝訂:平裝

1. 本書為儀禮復原研究叢刊之一,是為「儀禮士喪禮」內容復原研究。 2. 透過文獻以及出土的相關文物,專對先秦以前、殷周以下的墓葬作詳細研究探討。 本書為儀禮復原研究叢刊之一,是為「儀禮士喪禮」復原工作。透過文獻以及出土的相關文物,專對先秦以前、殷周以下的墓葬作詳細研究探討,包括墓坑形制、棺槨制度及埋葬情形等。 《儀禮》為我國先秦有關禮制、社會習俗,最重要而對於儀節敘述最詳盡

定價:460元   優惠價: 9414

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4.竹筴魚要從哪裡吃起?:約會、宴席、餐敘,印象一百分的用餐禮儀

作者:迷你丸;BLOCKBUSTER  出版社:聯經  出版日:2015/12/16 裝訂:平裝

46種 日、韓、中、西料理,優雅品嚐,從容享用! 常見料理的正確吃法,各國飲食的基本禮儀,以可愛的漫畫插圖解說,簡單有趣,一目瞭然。讓你在約會、宴席、聚餐、洽公場合,給人印象一百分! 吃鹽烤竹筴魚時可以直接翻面嗎?魚刺要怎麼吐才不會很醜?沒有菜單的高級壽司吧要怎麼點菜?螃蟹要怎麼吃才不會弄得一片狼藉?博多拉麵不但可以加麵加湯還可加叉燒?炸雞翅要怎麼啃才不會看起來很粗魯?泰式料理要右手拿湯匙左手拿叉

定價:260元   優惠價: 79205

庫存:1
聯經出版全書系書展-單79雙75

5.一起西餐

作者:向篠月 主編  出版社:山家清供  出版日:2015/10/31 裝訂:平裝

內容簡介本書涵蓋西餐的各種美味料理、實用禮儀與品嚐的技巧詳細的介紹了佐餐的紅白酒、乳酪、甜點等本書特色包含用餐禮儀與典故西餐經典料理從湯、麵包、奶油、前菜、主菜、甜點到左餐酒一場正統的西餐饗宴

定價:320元   優惠價: 9288

庫存:1

6.幼兒三字經念謠

作者:岳偉改編  出版社:風車圖書  出版日:2014/06/01 裝訂:精裝

59首生動活潑的配樂,快樂念誦古人智慧結晶!「人之初‧性本善......」琅琅上口的三字韻文,蘊涵傳統中華文化,輕鬆念誦五千年的智慧精華。書中配合生動圖片,以及旋律輕快的念謠朗誦,是幼兒教育的最佳啟蒙書!讓寶寶讀出好品格、激發善良的天性;父母也能從中得到啟發,讓親子關係更融洽!商品特色:1. 彩色圖片吸引孩子學習興趣。圖文搭配,讓古文生動活潑,引起孩子學習興趣。2. 附「語文小博士」白話解釋,簡單

定價:128元   優惠價: 9115

庫存:1

7.餐飲禮儀與文化

作者:夏惠汶;成天明 編著  出版社:統一  出版日:2014/01/01

想成為舉止合宜、風度翩翩的謙謙君子嗎?如果熟讀本書再加以善用,就有了完美的開始。 推薦序 胡志強它是一本很好的參考書,不但有系統地歸納整理社交餐飲的禮儀,加上圖文對照,也對中西餐飲文化的演變與傳承,有詳盡的介紹。是一本有趣而具深度的禮儀教科書! 推薦序 嚴長壽《餐飲禮儀與文化》是一本從餐飲學校教學角度出發的參考書,可以說是入行的基本工具書。對於即將從事餐飲業的同學來說,本書是可以一窺堂奧的基礎。

定價:300元   優惠價: 9270

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8.誰來西餐

作者:Ben Stevenmen 主編  出版社:貓咪予花兒  出版日:2013/11/21

肉汁流淌,香料催情,海味鱻鹹,青蔬脆爽,薄酒微漾,濃酒迷醉。生活濃郁成幸福而美味唯一的!不是食譜,不是禮儀,不是文化或抒情,但是全都有食材的滋味 料理的美味 共餐的情味 文儀的況味一匙濃湯 向裡勺或向外勺 胡椒粒綴出的仍是美味 餐桌一排 但見全由左入座的優雅 愛情在滋味裡?久保鮮 親情友情在美味裡綿長 從餐具到醬料都是故事和滋味選位入座 欣賞菜單 選酒配食 打開餐巾 挑選最合手的那把刀 端起餐前酒

定價:280元   優惠價: 9252

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9.中華喪禮之源:儀禮士喪禮既夕禮儀節研究

作者:徐福全  出版社:徐福全  出版日:2013/09/01

此書作者將台灣地區的喪葬儀節源流做了最詳細的整理,更將它們的禮儀精華以及與中華文化之淵源皆做了周詳的論述。

定價:1000元  

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10.喪禮撮要箋釋

作者:彭天相 作;彭衛民 箋釋  出版社:新銳文創  出版日:2012/06/14

本書詳考唐、宋、明、清歷朝禮經方家關於家禮喪葬之精論,去其繁,取其要,箋釋清代喪葬自「初終」至「祥禫」諸儀節,並於「五服」與「昭穆」之制多有發明。 中國傳統喪禮哀戚肅穆,極盡人道。全由其合乎國人情性,凝聚為民族之道德支撐。該書集古代中國喪禮精華,考證有據,詮釋精詳;上下貫通,圖文並茂。學人可據此參究典籍,讀者可依此排比演繹。——徐兆仁(中國人民大學教授、博士生導師)本書特色1.市面上少見的以「喪禮

定價:460元   優惠價: 9414

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

11.制禮以教天下-唐宋禮書與國家社會

作者:張文昌  出版社:臺大出版中心  出版日:2012/05/01

中國向來以「禮儀之邦」自居,聖人亦以「禮教」作為治平天下之重要手段。縱使中古的公私禮書都已漸趨成熟,但其行用效力卻僅止於政治權力的擁有者,始終無法真正普及庶人。安史亂後國家社會的巨大變動,讓公私禮儀文本出現重大變化:國家禮典因皇權的深入,使其教化功能漸失聖人禮教之原意;私禮文本則在科舉士人提升家族教養之考量下,而競相投入編撰,其中尤以朱熹《家禮》為代表,元、明即將之納入國家禮教規範。透體禮典與

定價:490元   優惠價: 88431

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12.朱子學與死亡倫理現象學

作者:林美惠  出版社:台灣復文興業  出版日:2010/01/01

喪禮,是傳統民俗文化的重心,也是《儀禮》一書的晦暗瑰寶,中華文化的死亡學。藉此書研究存在的生死情境,死亡倫理現象學的探索、經學化、歷史形成、歷史理性、孝俗檢討。

定價:370元   優惠價: 95352

庫存:1

13.臺灣民間傳統孝服制度研究

作者:徐福全  出版社:文史哲  出版日:2008/09/01

全文共四章,首章緒論,末章結論,中間兩章為台灣民間傳統孝服制度研究(上)、(下),第二章是有關服飾部分,第三章是有關喪期、喪制部分,因為是一體的,所以節次相連。

定價:800元   優惠價: 9720

庫存:1

14.幼兒行為觀察

作者:GAYE GRONLUND  出版社:華都文化  出版日:2007/08/01

「幼兒行為觀察」是了解幼兒、收集幼兒發展資料的方法,亦是日後規劃課程的重要依據,本書利用淺顯易懂的文字說明各種觀察與記錄的方式,並提供簡易、實用的建議,讓讀者能在工作中或家裡實際運用;同時,為了更豐富書中內容,特增加相關照片輔以說明,適合一般幼教老師,以及幼兒保育科系之學生使用。書末收錄各種觀察紀錄表單,如:事實/詮釋表格、觀察紀錄、快速檢核表、短註紀錄表、學齡前幼兒選擇紀錄表、學步期幼兒選擇紀錄

定價:350元   優惠價: 95333

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15.避諱學

作者:范志新  出版社:學生書局  出版日:2006/07/01 裝訂:精裝

人名避諱學,是一門傳統而又新興的學科。 本書介紹了避諱學的基本原理,包括它的起源、類型、性質、方法和通則諸內容。兼重避諱學的應用,如:諱字的鑒定以及運用避諱原理,考證辨析文史疑滯、校勘文字、鑒定版本、古義古音的研究等等。 《歷代避諱史述略》部分,則從宏觀上考察自周以來歷朝紛繁的避諱現象、特點、律令的變化及其產生的機制,與上論述類型、通則、方法等演變之的分論,經緯互補,初步勾勒了人名避諱的真相與

定價:600元   優惠價: 9540

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16.避諱學

作者:范志新  出版社:學生書局  出版日:2006/06/01

人名避諱學,是一門傳統而又新興的學科。 本書介紹了避諱學的基本原理,包括它的起源、類型、性質、方法和通則諸內容。兼重避諱學的應用,如:諱字的鑒定以及運用避諱原理,考證辨析文史疑滯、校勘文字、鑒定版本、古義古音的研究等等。 《歷代避諱史述略》部分,則從宏觀上考察自周以來歷朝紛繁的避諱現象、特點、律令的變化及其產生的機制,與上論述類型、通則、方法等演變之的分論,經緯互補,初步勾勒了人名避諱的真相與

定價:500元   優惠價: 9450

庫存:1

17.服飾篇-英語教學圖卡遊戲書3

作者:SUSAN THOMAS  出版社:師德文教  出版日:2002/06/01

定價:300元   優惠價: 9270

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

18.喪服制度的文化意義

作者:林素英  出版社:文津  出版日:2000/10/01

喪禮,從點點滴滴與死者親身接觸、為死者妥貼安排的過程,切實付出愛與關懷的行動;更藉由扎實地愛與關懷,彌縫生者心靈的創傷,幫助生者走出痛苦的陰影!貫串喪禮全程的喪服制度,更是喪禮中最精緻的部分,透過儀式的象徵形成意識的轉換,同時經由階段性的變除,讓生者學習妥善安頓哀情、恢復平衡;更由於大力伸張親親之情,積極開拓尊尊之義,嚴加區分長幼人倫,明定君臣相交以義的倫理,而達到凝聚宗族感情、建立人倫秩序與鞏固

定價:430元   優惠價: 95409

庫存:1

19.介系詞與方向-英語教學圖卡遊戲書2

作者:SUSAN THOMAS  出版社:師德文教  出版日:2000/09/01

定價:300元   優惠價: 9270

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

20.寺廟禮儀

作者:楊烱山  出版社:竹林書局  出版日:1999/08/01 裝訂:精裝

素來鬼神二者,人之所信也,亦所懼也。子曰:「敬鬼神而遠之。」一部伍千年來的中國歷史,除了政治歷史外,那就是儒釋道的傳衍發展史,台灣同胞見到老樹公、石頭、山窟等皆拜,這一種自然崇拜已蔚成風氣,至於要如何來拜呢?目前各寺廟的廟會與典儀,均一昔日繁文縟節的科儀。......

定價:600元  

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)