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1.三明治－JOLLY GOODY 2

作者：蔡淑蕙 出版社：賽尚圖文 出版日：2005/02/01 裝訂：平裝

三明治─ 一種看似簡單卻難以表現的餐點，經由本書作者蔡淑蕙的創意把三明治完美呈現，令讀者對三明治有全新的認識，不再只是無法好好用餐時的最後選擇，三明治也可以成為一天中最美味的餐點，因她有著令人著迷的外在與回味無窮的好味道。

定價：198 元，優惠價：9 178

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2.開胃菜－JOLLY GOODY 1

作者：黃光宇 出版社：賽尚圖文 出版日：2005/02/01 裝訂：平裝

本書由前亞都麗緻主廚黃光宇師傅，依他國外的餐飲進修經驗、國內多年的餐飲資歷的觀察，設計出十道精緻菜譜，從菜譜中傳達他對美食的堅持與品味，除了可讓食譜讀者中，勇於嘗試更精進的手藝，更是一本提供專業餐飲人士與餐飲教職員、學生開發菜色、參考的良冊。本系列書籍另一項特色，是提供讀者除了菜譜本身的實用價值外，更將視覺感受以精緻的方式呈現，組合背貼的裝訂，可以使讀者在製作佳餚時，方便翻閱與操作。

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3.濃情巧點－JOLLY GOODY 10

作者：林南西 出版社：賽尚圖文 出版日：2005/11/01 裝訂：平裝

濃情巧克力作裝飾的婚禮造型餅乾，是分享新人祝福與甜蜜的禮物，也能傳遞戀愛中男女的濃情愛意，製作時請融入滿滿的愛意，就能讓您的愛侶感受到無與倫比的幸福！在國外，新人結婚前，新娘會會同伴娘一同製作餅干或巧克力，當作婚禮宴客後送給親友的小禮物，以傳達新人的祝福，有時甚至連新郎或伴郎也會一起幫忙，更因此促成另一對佳偶的產生。目前在台灣婚禮宴客，也開始流行起贈送起小禮物的風潮，但多是訂購，且每份價錢多在20

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4.蔬食彩繪－JOLLY GOODY 7

作者：徐茂鑫 出版社：賽尚圖文 出版日：2005/08/01 裝訂：平裝

蔬食有健康概念，佐上Herb的香氣調味，加上乳製風味、澱粉類的活力養分，再以冷壓榨出的第一道橄欖油或陳年香醋入味，蔬食也能美味的不得了！本書內容的設計，維持Jolly Goody書係一貫的輕鬆、美味的原則，將盛暑中，最貼近胃口、健康無負擔的蔬食菜色，用美味的吃法呈現。本書作者藉由蔬食材料的健康概念，搭配西式蔬食的烹調方式，以及恰到好處的香草調味，讓讀者可以健康吃、美味嚐、香氛傳。

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5.義式冰果麵─JOLLY GOODY 8

作者：黃光宇 出版社：賽尚圖文 出版日：2005/09/01 裝訂：平裝

10種義式作風的果味冷麵時令果實，不分國界的在麵條中擔任美味嘉賓，義大利式的烹調、清涼凍感的溫度、原味果香的滋味，像是一場來自果園的涼夏派對！繽紛的麵條成為本書十道菜的主角，不同的麵條特性煮出不同的冷麵口感，搭配台灣易見的各國蔬果原汁入味，再透過義式的料理邏輯，讓本美味食譜輕鬆之中夾帶豐富的新鮮感，是一種用健康的方式開啟您視覺、嗅覺、味覺、觸覺的胃口，只要跟隨作者腳步，在家也能輕鬆和美食共舞

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6.花漾豆腐－JOLLY GOODY9

作者：駱進漢 出版社：賽尚圖文 出版日：2005/10/01 裝訂：平裝

想像，一塊清清淡淡的豆腐，飽吸各種食材的精華，最後激盪出豐富口感鮮甜好味道。豆腐，以鮮、以鹹，以濃口味的食材配搭提味，卻不失本色。秋涼時節，就讓清爽恬淡的滋味，蔓延你的味蕾。

定價：198 元，優惠價：9 178

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7.吃五色好氣色

作者：駱進漢 出版社：賽尚圖文 出版日：2008/04/01 裝訂：平裝

《吃五色好氣色：全家人的美味料理》是以輕鬆、快速做好菜的概念出發，帶出傳統食療觀念的五行五色，再透過對應的食材，由駱進漢師傅精心搭配、安排，設計出52道色香味俱全的料理，希望喜歡美食、想透過飲食改善生活的廣大讀者們，可以在本書獲得輕鬆做好菜，及飲食調養的資訊。中國人相信可以透過吃對食物，讓身體更健康。而在傳統食療的觀念裡，是依照五行、五色的概念進行調養。所謂的五行就是金、木、水、火、

定價：280 元，優惠價：9 252

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8.簡單料理健康素

作者：劉邦傳 出版社：賽尚圖文 出版日：2007/12/01 裝訂：平裝

台灣國民生活水準日益提昇，近幾年來因飲食引發的健康問題卻一直亮起紅燈。飲食對身體健康的重要性日漸深植人心，帶動了「呷菜」的風氣，吃素由傳統宗教信仰的因素轉成以健康養生為訴求。但要怎麼吃？吃哪些東西？才可以真正得到健康，而不是增加身體的負擔呢？劉師傅強調食用天然有機蔬果及海藻類取代素食加工食品。「簡單料理健康素」共有50道料理，分為美味粗飽素大餐及健康美味素小品兩個單元，充分展現劉師傅的創意，顛覆您

定價：280 元，優惠價：9 252

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9.餐桌上的幸福超值食譜套書（共十冊）

作者：蔡名雄 出版社：賽尚圖文事業有限公司 出版日：2010/05/01 裝訂：平裝

享美味食譜套書，傳達本書系食譜『玩美煮藝』的新概念，它是『好用的』：食譜可以完全攤平，貼心考量食譜操作者的方便性。『好做的』：做法易懂，撇步公開。『好吃的』：每道菜譜都經過作者和編輯小組試菜。『好看的』：畫面講究，美感十足。『防髒的』：紙張防水，不怕水漬、油污。『裝飾的』：搭配食譜架組合，美化居家角落。 JG01 開胃菜：10種遇見主廚的驚喜味道 amuse-bouche是歐美美食界，象徵主廚

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10.磅蛋糕123

作者：趙筱蓓PATTY 作; 蔡名雄攝影 出版社：賽尚圖文 出版日：2009/02/01 裝訂：平裝

磅蛋糕123啥！磅蛋糕是啥？磅蛋糕有‧綿密扎實的口感‧十足的份量‧濃郁的奶油香‧豐富多樣的吃法而且‧作法超簡單磅蛋糕怎麼做？超EZ的啦~~Step1 打發奶油霜Step2 拌合蛋Step3 加入麵粉Step 1+Step 2+Step 3=磅蛋糕磅蛋糕源自於英格蘭，主要是以一磅的麵粉、奶油、蛋和糖烘焙而成，出爐的蛋糕通常會刷上一層糖漿、果醬，或撒上糖粉、可可粉等；有時也會在製作過程中，

定價：300 元，優惠價：9 270

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11.愛上幸福料理

作者：陳祐松 出版社：賽尚圖文 出版日：2008/08/01 裝訂：平裝

作者為《幸福美食料理》食譜規劃了一天六個時間的幸福美食共60道菜包括Breakfast,Brunch,Teatime,Dining,Banquet,Onbed，讓生活的美好，從日常飲食的樂趣開始。 Breakfast早餐 1青花菜蛋派 2起司火腿風味輕煮半熟蛋附香草土司棒 3豆漿地瓜薏仁粥 4番茄堅果拌北非小米 5枸杞山藥蔬菜蛤蜊湯 6洋芋毛豆可頌 7香蔥玉米牛肉餅 8鮪魚乳酪法式土司 9新鮮

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12.快樂茶料理：輕鬆料理台灣茶的好滋味

作者：劉邦傳 出版社：賽尚圖文 出版日：2010/04/16 裝訂：平裝

《快樂茶料理》介紹了如何在生活中品茶，更把茶入菜，利用不同的方式來品茶，這樣的方式，讓我們在家中就可以簡單嘗試茶餐料理，例如養生油切雞湯，透過加入茶的烹調方式，茶葉不僅可以消除油膩，更可使雞湯更健康、更養生。就如同書中所說的，我們不只可以是品茶，更可以用茶來品美食！本書中介紹了十幾種茶葉讓我們認識，了解如何將茶融入到各種菜色中，透過有系統的介紹重要料理概念，讓你我可以得心應手的料理出45道美味的茶

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