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1425筆商品,1/72頁
西餐烹調技能檢定
95折

1.西餐烹調技能檢定

作者:華立編委會  出版社:華立圖書  出版日:2018/09/01 裝訂:平裝
現今的餐飲廚藝是一門抽象的藝術美學。21世紀更是證照的時代,每個人都需要一張證照來證明自己的專業,即使是最夯的餐飲業亦不例外。為能使學生及初學者更快速的融入餐飲的世界當中,本書從菜色的文化背景到創意料理的發展及新世紀無國界料理的未來趨勢,進而介紹材料的切割技巧,食材的搭配及食物烹調原理。書中菜餚均以實體照片呈現並詳細圖解烹飪步驟,藉此引導學生觀摩操作,啟發學生及初學者良好的烹飪習慣。本書雖經編輯小
定價:500 元, 優惠價:95 475
庫存:1
烘焙乙級技能檢定演練
滿額折

2.烘焙乙級技能檢定演練

作者:吳日杉; 孫靖玲  出版社:廣懋  出版日:2009/08/01 裝訂:平裝
「烘焙食品」是一門活的學問,只要能徹底的明瞭材料特性、製程順序與相關因素,並掌握烤焙的技巧,加上多看、多做、多想,再進一步多請益,就能順利的做出漂亮又美味的產品。烘焙其實不難,能理解箇中原理,掌握住竅門,你就能悠遊其中,享受製作的樂趣。 希望本書能對讀者在烘焙製作的過程中有所助益,更能精進手藝,領略烘焙的奧妙。
定價:480 元, 優惠價:9 432
庫存:1
門市服務實務:丙級技能檢定
95折

3.門市服務實務:丙級技能檢定

作者:蕭靜雅; 簡鈞銘  出版社:華泰  出版日:2013/09/14 裝訂:平裝
2009年《就業情報》雜誌的新鮮人求職指南,已將「門市服務」歸為服務業的新興證照,目前許多知名連鎖業亦規定從業人員必須考過此證照,方能升任店長。千里之行始於足下,除了建議即將踏入服務業的新鮮人可提早做考照準備外,亦建議可以習得「門市服務」專業技能作為跨領域的第二專長,以提升職場競爭力。本書特色一、根據102年最新規範編訂:根據勞委會最新公告的「門市服務丙級技術士檢定102年度新版規範」編訂。二、詳
定價:680 元, 優惠價:95 646
庫存:1
美容乙級技術士技能檢定數位寶典
95折

4.美容乙級技術士技能檢定數位寶典

作者:張逸蓁  出版社:新文京開發出版  出版日:2014/01/22 裝訂:平裝
本書依據最新美容乙級證照考試內容編寫,最能符合現今考試的需求,同時,對於已從事美容相關行業的人員而言,本書在美容專業新知與技術的解說上,相信也能提供很好的學習參考。 在內容編排上,第一章說明美容乙級證照的術科試題及考試流程,第二章至第四章分別講述並示範化粧、護膚、衛生等美容技能,每一步驟均清楚明瞭。最後附錄眉型與唇型設計圖公式速畫法、歷屆學科試題,是準備應考美容乙級技能檢定者必備之工具書,希望各
定價:345 元, 優惠價:95 328
庫存:1
網路架設丙級技能檢定學術科|2023版
滿額折

5.網路架設丙級技能檢定學術科|2023版

作者:胡秋明; 李成祥  出版社:碁峰資訊  出版日:2022/12/12 裝訂:平裝
依據勞動部勞動力發展署技能檢定中心公告之「網路架設丙級技術士技能檢定學術科測驗試題」編撰,術科檢定內容主要為「網路佈線、網路元件安裝及網路應用軟體操作」的能力實作測試。 以淺顯易懂的圖解式教學解題,引導您完成檢定術科試題要求及操作,讀者一定能「按圖施工,保證成功」。除可協助通過技術士檢定取得證照,亦可作為網路架設與佈線DIY最佳自修工具書。 本書內容: 術科篇 ◆網路架設丙級術科試題,完成水平佈線圖施工,配接PVC管、壓條、接線盒、資訊插座、網路線、整線束線並製作網路跳線。 ◆依據現場抽定之IP網路區段及伺服器位址,設定電腦的TCP/IP參數,並透過佈放之網路線連接伺服器首頁。 學科篇 ◆針對112年啟用之網路架設丙級學科重要試題輔以解析,協助考生更了解題目內涵,並建立正確觀念。 ◆含90006職業安全衛生、90007工作倫理與職業道德、90008環境保護、90009節能減碳共同科目共400題;90011資訊相關職類共用工作項目119題。
定價:420 元, 優惠價:9 378
庫存:1
著作權檢定(初級)智慧財產專業技能檢定考試
滿額折

6.著作權檢定(初級)智慧財產專業技能檢定考試

作者:財團法人中華工商研究院編著  出版社:中華工商研究院  出版日:2009/12/01 裝訂:平裝
本書為「著作權初級檢定考試」之題庫,數量為學科題及術科題各 250題,並於每題後註明其參考法條,以便教師或考生參考法條進行教學或準備,著作權初級檢定考試採用網路連線考試系統,本系統有完善的安全措施,其考題將以難、中、易三種程度採固定比例隨機抽題方式進行。
定價:230 元, 優惠價:9 207
庫存:3
飲料調製丙級技術士技能檢定必勝寶典

7.飲料調製丙級技術士技能檢定必勝寶典

作者:陳忠良; 陳翠芬; 傑克  出版社:新文京開發出版  出版日:2017/01/10 裝訂:平裝
《飲料調製丙級技術士技能檢定必勝寶典》是專為「飲料調製丙級技能檢定」而彙整編著的最佳應檢工具教科書,簡易的流程取證技巧,適合學校及各界應考人員參照。 本書為作者集三十年專業調製經驗編輯而成,其將「技術」與「公式」結合,以特別的配套「公式」來取物料及器皿,再經由「口訣」的背頌來建立應考生的信心,當所有應考項目內化於腦中,應考時自然能流暢操作,輕鬆得分。 本書自民國99年初版發行以來,受到許多任課
定價:413 元, 優惠價:1 413
庫存:1
美容丙級技術士技能檢定學術科突破
滿額折

8.美容丙級技術士技能檢定學術科突破

作者:蔡春香; 謝惠娟; 許雅綺; 陳國蕙; 許尹溱  出版社:群英文化  出版日:2021/09/01 裝訂:平裝
依據勞動部勞動力發展署技能檢定中心公布資料編輯而成。※本書分為五大部分一、術科測試應試說明二、化粧技能實作三、護膚技能實作四、衛生技能實作五、學科試題彙整★隨書附贈「不分級共同科試題本」★
定價:350 元, 優惠價:9 315
庫存:1
丙級化學技能檢定學術科題庫解析
滿額折

9.丙級化學技能檢定學術科題庫解析

作者:鎵鋅工作室  出版社:科友  出版日:2022/10/03 裝訂:平裝
本書依據勞發署公布之111最新丙級化學技能檢定題庫編輯而成。版面清晰、解說簡單明暸,方便考生自修閱讀。學科測驗題目與解說同在一面,方便考生參考。術科操作步驟有圖片輔助說明,加深學生印象。每單元有牛刀小試,提供考生立即練習。另有十二回之模擬試題,方便考生考前複習之用。
定價:330 元, 優惠價:9 297
庫存:3
丙級工業電子技能檢定學科題庫解析
滿額折

10.丙級工業電子技能檢定學科題庫解析

作者:技檢專門科編著  出版社:科友  出版日:2023/09/01 裝訂:平裝
本書特色1.本書依勞發署技檢中心最新公告試題撰寫而成,題題皆有精闢解析2.作者累積多年教學經驗編寫而成,讓考生明瞭試題之用意,融會所學進而提升學科檢定通過率3.本書細分為工作項目與檢定評量,可讓考生充分練習內容簡介本書依勞發署技檢中心最新公告試題撰寫而成,而本書作者累積十多年來教授工業電子丙級學、術科的經驗來看,學科部分因公告試題並無詳解,考生閱讀及記憶時非常痛苦,因而著手將題庫試題每題都完成詳解,讓學生明瞭題庫試題考出之用意,讓考生能事半功倍,融會所學進而提升學科檢定通過率。
定價:280 元, 優惠價:9 252
庫存:4
乙級變壓器裝修技能檢定學術科解析
滿額折

11.乙級變壓器裝修技能檢定學術科解析

作者:陳資文; 林明山; 謝宗良  出版社:全華圖書  出版日:2021/01/05 裝訂:平裝
變壓器是電力設備中不可或缺的一部分。但長久以來,電力設備人員瞭解變壓器理論基礎,但對於解變壓器的構造、製造與各種變壓器的測試方法,卻一知半解。本書在學科方面乃是作者經由多方的收集,再依題目的題型與概念進行分類,並對其中比較容易混淆的題目進行詳細解析,以求能達到盡善盡美的部分;術科方面,乃是作者經過多年的培訓經驗,並觀察學生多次的反覆練習,製作出最精美的成品與方式,呈現給讀者。
定價:280 元, 優惠價:95 266
庫存:2
門市服務丙級技能檢定學科&筆試(110年版)
滿額折

12.門市服務丙級技能檢定學科&筆試(110年版)

作者:楊潔芝; 楊麗文  出版社:碁峰資訊  出版日:2021/05/31 裝訂:平裝
本書內容包含學科、術科第一站筆試學科篇*最新110年啟用之學科試題622題,部分試題輔以解析說明,針對學科輕鬆準備並建立正確觀念。*含110啟用之90006職業安全衛生/90007工作倫理與職業道德/90008環境保護/90009節能減碳學科共同科目共400題。術科篇第一站-筆試:*五大題型:1、門市管理作業 2、櫃檯管理作業 3、清潔管理作業 4、門市管理表報 5、POS相關帳表*最簡潔明確的答
定價:250 元, 優惠價:9 225
庫存:2
食物製備單一級技能檢定學/術科教戰指南

13.食物製備單一級技能檢定學/術科教戰指南

作者:OMAK; 何金城; 陳楓洲  出版社:新文京開發出版  出版日:2022/12/10 裝訂:平裝
本書依勞動部勞動力發展署最新的食物製備單一級技術士技能檢定試題與應考須知編寫,全書主要分成術科及學科兩大部分,從報名的方式、流程、組別、題目、材料,乃至前製備、烹調流程、階段說明到相關注意事項,以層次分明與圖解清楚,極為詳盡的提點解說。 書中不但詳細解說36道術科試題的製作技巧,書末還附有學科試題,兼顧理論及實作,只要熟讀本書,反覆練習並熟悉作業流程,一定可以順利通過檢定、取得證照。 食物製備單一級是一個跨越中西餐菜系藩籬的技能檢定,所學習的菜餚內容,著重於能充分使用全食材入菜,減少浪費而更貼近餐飲業的實際操作,烹調技法上也充分融入中西式、日式、臺式與泛亞洲風味菜餚,在許多烹調與調味規定方面,尊重各菜系之專業技術,只要符合題意細部手法,都可以靈活運用。 臺灣美食享譽全球,向來有美食天堂之稱,各大菜系薈萃融合,近三十年來與國際交流頻繁,許多國際知名連鎖餐飲機構進駐,促使臺灣進入一個多元無國界的美食天堂。原有的中餐、西餐烹調技術士技能檢定,無法涵蓋各國料理之技術範疇,因此勞動部於107年開辦「食物製備─單一級技術士」技能檢定,以接軌目前世代和多元料理環境。 第二版調整部分考題製作步驟的圖片與文字敘述,使流程更順暢易懂,能有效幫助讀者在專業能力方面更熟稔應考相關規定,並且順利通過檢定。
定價:390 元, 優惠價:1 390
庫存:1
保母人員單一級技能檢定學術科精選+題庫
滿額折

14.保母人員單一級技能檢定學術科精選+題庫

作者:黃秋玉-總校閱; 黃秋玉; 詹麗琴-著  出版社:華騰文化  出版日:2009/09/01 裝訂:平裝
◎依照 98年 2月勞委會中部辦公室公佈之最新保母人員單一級技能檢定學術科規範編寫。 ◎本書以全彩印刷,圖文並茂,依評審表評值 標準詳細解說,使讀者容易了解標準動作流程,淺顯易懂。 ◎除勞委會公佈之學科測驗試題外,另外精心準備七回共 560題模擬考題,讓讀者能自我評量,進而以滿分通過學科測試。 ◎學科測驗試題另編印成冊,可單獨攜帶,輕&n
定價:480 元, 優惠價:93 446
庫存:1
網路架設丙級技能檢定學術科(2021版)
滿額折

15.網路架設丙級技能檢定學術科(2021版)

作者:胡秋明; 李成祥  出版社:碁峰資訊  出版日:2021/01/20 裝訂:平裝
依據勞動部勞動力發展署技能檢定中心公告之「網路架設丙級技術士技能檢定學術科測驗試題」編撰,術科檢定內容主要為「網路佈線、網路元件安裝及網路應用軟體操作」的能力實作測試。 以淺顯易懂的圖解式教學解題,引導您完成檢定術科試題要求及操作,讀者一定能「按圖施工,保證成功」。除可協助通過技術士檢定取得證照,亦可作為網路架設與佈線DIY最佳自修工具書。 本書內容: 術科篇 ◆網路架設丙級術科試題,完成水平佈線
定價:390 元, 優惠價:9 351
庫存:1
工業電子丙級技能檢定學術科解析
滿額折

16.工業電子丙級技能檢定學術科解析

作者:王惠玲; 許文昌  出版社:碁峰資訊  出版日:2017/07/12 裝訂:平裝
.依據勞動部勞動力發展署技能檢定中心最新公告之「工業電子丙級」學術科試題編撰. 學科篇: *介紹工業電子丙級學科試題中,與「電子電機識圖、手工具及量具知識、零組件知識、裝配知識、電子儀表使用知識、測試知識、電工學、電子學、數位系統」相關之試題、答案和部分試題解析及觀念說明。 *含106啟用之90006職業安全衛生/90007工作倫理與職業道德學科共同科目共400題。 術科篇: *介紹準備工業電
定價:350 元, 優惠價:9 315
庫存:1
乙級美容技能檢定學術科完全指南
滿額折

17.乙級美容技能檢定學術科完全指南

作者:何麗玉; 莊美妃; 楊惠雯  出版社:全華圖書  出版日:2023/07/13 裝訂:平裝
專為乙級美容技能檢定之用,根據實際考試流程編寫,適合高中職、大專及準備參加乙級美容考試之社會人士使用。圖文並茂,依實際試場流程編寫,清晰易懂,讓您輕鬆理解上手!
定價:620 元, 優惠價:95 589
庫存:3
乙級飲料調製技能檢定學術科完全攻略
滿額折

18.乙級飲料調製技能檢定學術科完全攻略

作者:閻寶蓉  出版社:全華圖書  出版日:2021/09/16 裝訂:平裝
本書根據勞動部勞動力發展署技能檢定中心最新公布之「108年飲料調酒乙級技術士技能檢定學術科測試應檢參考資料」,敦聘橫跨產學界實務與教學經驗的全華顧問群編寫,具三大特色:一、著重操作技術與學術科考題解析,以評審角度和評分標準,破解得分關鍵與訣竅,讓您一步到位,節省錯誤摸索時間。二、自創酒譜分類快速背誦法,讓您從調製法、基酒、杯器皿、裝飾物、相似混淆題,快速背誦108道考題酒譜;圖解示範調製步驟,細節解說淺顯易懂。三、考前100天術科準備時程規畫表,配合三大考題模擬準備,反覆練習,循序漸進從容應考。是一本專為飲料調製乙級技能檢定編著的最佳應檢工具教科書,可有效輔導學生參與飲料調製乙級學術科測驗,並提升通過率,也是酒吧、餐廳、咖啡廳及飯店酒吧等工作者應考必備實戰寶典,一張證照,終身受用,邁向人生職場高階,遠景更寬廣。
定價:600 元, 優惠價:95 570
庫存:2
中餐烹調素食丙級技能檢定
滿額折

19.中餐烹調素食丙級技能檢定

作者:蔡長志  出版社:揚智文化  出版日:2022/01/01 裝訂:平裝
◎Step by step的詳實的刀工示範、水花示範及盤飾示範◎附有水花示範影片,QR Code掃描即可觀看◎附有學科試題題庫及解答◎隨書附贈別冊中列有材料清點卡、刀工作品規格卡、烹調指引卡,方便應考使用★依據最新「技術士技能檢定中餐烹調職類(素食項)丙級術科測試參考資料」更新,內容最正確。★精心規劃為應檢人須知,應考須知,術科評審標準,刀工、水花及盤飾示範,術科試題,學科試題等單元,讓讀者循序漸進,輕鬆應試。★文字簡潔易懂,輔以大量圖片,搭配精美版面安排,容易閱讀,學習快速。
定價:400 元, 優惠價:95 380
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