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★ 滋味增訂載譽歸來，新增文章繼續講述香港的飲食故事！★ 文學跨界文化、飲食文學、都市生活的最新研究！飲食圍繞日常，當中文化最容易被忽略。蕭欣浩博士花十年時間，研究香港飲食文學及文化，探討飲食的相關課題，結集成《解構滋味：香港飲食文學與文化研究論集》。本書題材從古代的甲骨文、蘇軾的詩文，到上世紀五、六十年代的粵語片、茶餐廳文化，以至香港作家也斯的創作、內地作家蘇童的小說與台灣作家劉克襄的散文，探討飲食於不同時空的文化意義。蕭欣浩博士以學者兼廚師的身分，呈現一道道美食背後，文學、電影與文化構成的人間滋味。名人推薦：● 陳冠中、焦桐、蘇童 跨地域頂級推薦！● 黃淑嫻專文提味！

跟別人討論金庸時，你喜歡從哪個角度入手？最強的男主角？最適合當老師的女主角？最聰明的角色？你有沒有想過，原來可以由「香港故事」的角度去看金庸小說？本書將傳記研究、文化史闡釋、文學場域分析、文本精讀諸方法融為一體，並致力於通過史料的發掘，試圖呈現當年香港文化界和傳媒界的歷史樣貌。專家好評推薦：「書名提示『香港故事』，用意已呼之欲出，認為香港的歷史大場景，實促成金庸作品的誕生。作者循此而用力，以簡練的文筆，鋪陳豐贍的材料，益見脈絡條暢，富有思致，讓我十分驚艷。」――鄭吉雄教授　香港教育大學文學及文化學系文化歷史講座教授「本書將傳記研究、文化史闡釋、文學場域分析、文本精讀諸方法融為一體，並致力於通過史料的發掘，『親臨』五六十年代香港文學的現場，並試圖呈現當年香港文化界和傳媒界的歷史樣貌，顯得尤其可貴。」――張檸教授　北京師範大學文學院教授「歷來研究金庸小說的專著，多如恆河沙數，惟近世學者均以分析文本內容與藝術手法為研究重點，針對香港社會與金庸的關係則如鳳毛麟角。本書可貴之處，在於作者在前賢研究成果上，補苴罅漏，探討當時香港社會與政治環境因素對金庸小說形成的影響，以及金庸小說對香港文學發展所帶來的啟示，可謂發前人未發之覆，是書的研究價值可見一斑。」――余文章博士　香港大學中文學院副教授「香港至今仍未見有金庸小說的博士論文，然而香港最應該有金庸小說的博士專論。區肇龍博士將其論文修訂出版，精益求精，從作者背景、社會歷史脈絡、武俠小說傳統、文本內部研究等進路研究金庸小說，資料詳實，見解獨到，為金庸小說研究補上了漂亮的一筆。」――譚志明博士　香港教育大學文學及文化學系高級講師

此書為香港知名作家――馮偉才研究香港文學成果的精選集。書中研究與討論的對象廣泛。第一輯裡有對香港文學名著的研究，如對黃谷柳的《蝦球傳》、趙滋蕃的《半下流社會》和劉以鬯的《酒徒》的新解讀；有對一直存在爭議的作品的不同文本的探討，如對張愛玲《秧歌》中英文本的出版及翻譯的新梳理，均鞭辟入裡，給人以很大啟發。第二輯收入他對葉靈鳳、馬朗、李維陵、阮朗、戴天、也斯等有代表性的香港作家具體作品的闡釋文字，無不深入細緻，充分顯示了他的文本細讀的功力，也更清晰地顯現了香港文學開放而又多元的脈絡；他對葉靈鳳《釵頭鳳》的解析，令人耳目一新，而對張初《莫強求》的評價又與文學思潮相勾聯，以小見大。馮偉才曾長期編選香港小說年選，後又主編《香港文學大系1950-1969．小說卷》（五十年代），他為之撰寫的長篇序言，條分縷析，自然也可圈可點。而對自一九二〇年代一直到一九八〇年代，中國新文學作家作品在香港的出版傳播的複雜過程，更作了頗為全面的評述，資料之豐富多樣，論列之有條不紊，足以補內地香港文學研究之不足。

「興之美學」的定義與演化與「比、賦美學」比較起來，確實是中國詩中較為複雜棘手的問題，但也是中國詩學、美學中，最突出的特色。龐德對興之美學的詮釋及轉化，現在看來，其實不夠全面，也不深入。胡適及其以後的新詩人，在五四新文學運動前後，雖然也仿效龐德，把翻譯的英美詩，收入自己的創作詩集，作為中國新詩的新方向，但卻根本沒有注意到此一詩學或美學問題，無心也無力一探究竟。至於儒家「興之美學」，所謂「興、觀、群、

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