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Forms Kitchen (181)

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181筆商品,1/10頁

1.東南亞經典惹味醬(中英對照)

作者:黃婉秋 Nicole Wong  出版社:Forms Kitchen  出版日:2019/09/06 裝訂:平裝

Nicole長大的地方馬來西亞沙登新村,到處都是「大炒」美食,「大炒」即是香港人的大排檔,Nicole的媽媽以前賣客家板麵 ,舅父則經營大炒,在家人薰陶下,她自小會下廚。後來在香港組織家庭,又得奶奶真傳廣東海南菜秘訣。本書介紹馬來西亞地道家鄉醬料,包括海南雞飯辣椒醬、黃金奶油醬、金香醬、參巴馬拉盞醬等,是Nicole對外婆、母親、舅父們回憶的味道,也令香港人認識馬拉的食味。資料方面:認識東南亞材料

定價:490元   優惠價: 79387

庫存:7
三民廚坊

2.100道素菜(中英對照)

作者:杜紹鵬-作者  出版社:Forms Kitchen  出版日:2019/09/06 裝訂:平裝

素食,是現今飲食的大潮流、大趨勢。素食與健康也劃上等號,有些人為了健康、為了宗教、為了環保而轉吃素,不論為了甚麼原因,透過吃素取得健康身體是不爭的事實。 本書透過低碳素食譜讓你掌握健康,包括冷盤小吃、湯羹、小菜、西式素菜、甜品飲料等,全部採用本地食材,摒棄現成的即吃素食料,完全從天然的蔬果吸收植物性營養,而且扭轉一般人認為素食是味淡、寡味的觀念,巧妙的配搭及烹調,可透過素食重塑健康。全書採用橄欖油

定價:530元   優惠價: 79419

庫存:6
三民廚坊

3.啖啖鮮香住家餸(中英對照)

作者:Forms Kitchen 編輯委員會  出版社:Forms Kitchen  出版日:2019/07/19 裝訂:平裝

住家餸,是煮給最愛的他/她吃,除了用料要新鮮外,怎樣烹調亦很重要。這書介紹健康的烹調法,如蒸、水炒、水煮等,也介紹一些少用油食譜。務求分享健康煮食的方法給各位,也可激發各位的烹調靈感,創作私房健康菜。

定價:350元   優惠價: 79277

庫存 > 10
三民廚坊

4.煮出香濃伴飯餸(中英對照)

作者:Forms Kitchen 編輯委員會  出版社:Forms Kitchen  出版日:2019/07/19 裝訂:平裝

濃香惹味的餸菜,最深得人喜愛。無論是冷盤、熱菜、燜餸,甜、酸、辣、香,百味紛陳,讓所愛的人,將惹味好吃的食物送進肚裏去。這種自家炮製的滿足感,是喜愛入廚者才能體會得到。

定價:350元   優惠價: 79277

庫存 > 10
三民廚坊

5.印傭入廚手記︰慳慳地煮好餸(中印對照)

作者:Feliz Chan-著  出版社:Forms Kitchen  出版日:2019/06/13 裝訂:平裝

樓市股市大幅波動,人人慳字當頭,如何煮得慳、食得營? 家傭在固定成本下,怎樣炮製美味的海鮮、牛肉菜式?一般人認為,「慳」即是吃得寡、沒甚麼好吃……烹飪專家Feliz Chan打破這個觀念,想出多項慳錢煮食要點,在選料及日常煮食方面提點家傭,只要掌握箇中技巧並靈活運用,留意街市行情及選購細節,可節省部分開支,煮出美味、營養兼備的午晚餐。本書特色:‧ $36以下平價滋味靚餸‧ 十款家傭必學省錢小秘技‧

定價:200元   優惠價: 79158

庫存 > 10
三民廚坊

6.初嘗麵包香(中英對照)

作者:獨角仙-著  出版社:Forms Kitchen  出版日:2019/06/13 裝訂:平裝

造麵包有鑽研不盡的學問和技術。繼《天然麵包香》和《無包不歡》後,獨角仙與大家分享基本及正確的造麵包概念和知識,深入淺出地解說麵包的材料、造麵包的工具、基本步驟、麵包製作的基礎理論、造麵包的方法如直接法、中種法、老麵種、湯種法、液種法、低溫冷藏法等等。讓大家了解:為甚麼要這樣做麵包;從而讓你造出及能嘗到真正的麵包香。

定價:530元   優惠價: 79419

庫存:9
三民廚坊

7.菲傭入廚手記︰慳慳地煮好餸(中英對照)

作者:Feliz Chan-著  出版社:Forms Kitchen  出版日:2019/06/13 裝訂:平裝

樓市股市大幅波動,人人慳字當頭,如何煮得慳、食得營? 家傭在固定成本下,怎樣炮製美味的海鮮、牛肉菜式?一般人認為,「慳」即是吃得寡、沒甚麼好吃……烹飪專家Feliz Chan打破這個觀念,想出多項慳錢煮食要點,在選料及日常煮食方面提點家傭,只要掌握箇中技巧並靈活運用,留意街市行情及選購細節,可節省部分開支,煮出美味、營養兼備的午晚餐。本書特色:‧ $36以下平價滋味靚餸‧ 十款家傭必學省錢小秘技‧

定價:200元   優惠價: 79158

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三民廚坊

8.印傭入廚手記:幼兒健體湯茶(中印對照)

作者:Feliz Chan-著  出版社:Forms Kitchen  出版日:2019/05/24 裝訂:平裝

全書有39款湯譜及茶療,分為兩個章節:四季湯水(針對四時季節挑選合適的湯水)及小病自療(針對時下幼童所遇的小毛病,如便秘、食欲不振、失眠等,介紹相關的湯水或茶),附主要食材的食療功效、份量及飲法,讓幼童增強體質,紓緩病情。全書食療溫和,以保健為主,也適合全家人飲用。

定價:200元   優惠價: 79158

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三民廚坊

9.菲傭入廚手記:幼兒健體湯茶(中英對照)

作者:Feliz Chan-著  出版社:Forms Kitchen  出版日:2019/05/24 裝訂:平裝

全書有39款湯譜及茶療,分為兩個章節:四季湯水(針對四時季節挑選合適的湯水)及小病自療(針對時下幼童所遇的小毛病,如便秘、食欲不振、失眠等,介紹相關的湯水或茶),附主要食材的食療功效、份量及飲法,讓幼童增強體質,紓緩病情。全書食療溫和,以保健為主,也適合全家人飲用。

定價:200元   優惠價: 79158

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三民廚坊

10.簡易快煮好味湯餸(中英對照)

作者:Forms Kitchen 編輯委員會-編  出版社:Forms Kitchen  出版日:2019/05/24 裝訂:平裝

下班後想吃美味的住家飯餸,不再是幻想。參考本書的食譜及竅門~先醃味、預備醬料、巧用不同廚具烹調,下班回家可短時間品嘗悠閒晚餐,一道熱辣辣的湯及餸,是繁忙工作後的心靈療癒劑。

定價:350元   優惠價: 79277

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三民廚坊

11.小廚房滋味美食(中英對照)

作者:Forms Kitchen 編輯委員會-編  出版社:Forms Kitchen  出版日:2019/05/24 裝訂:平裝

美食一定出自大廚房?誰說只能在小廚房內煲水或煮即食麵?書內的食譜採用基本的廚具,只需要兩、三款廚具,就算在蝸居也能做出精緻美食,邀請三五閨蜜齊齊煮,在私人空間中享受美食、談天說地的樂趣。

定價:350元   優惠價: 79277

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三民廚坊

12.滋潤有益老火湯(中英對照)

作者:Forms Kitchen 編輯委員會-編  出版社:Forms Kitchen  出版日:2019/05/24 裝訂:平裝

一碗熱騰騰、滋潤有益的湯水,能令你所愛的人暖在心頭。書內的湯譜分為:肉類、家禽、魚鮮海味和蔬果,材料容易購買,你只需花兩三小時熬煮,就有美味、滋潤的老火湯享用,是最化算的時間投資。

定價:350元   優惠價: 79277

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三民廚坊

13.新手入廚做好餸(中英對照)

作者:Forms Kitchen 編輯委員會-編  出版社:Forms Kitchen  出版日:2019/05/24 裝訂:平裝

將「料理教室」系列重新編著,書內包含31個食譜,有小吃、家常小菜、西式鹹甜點及中式甜點等,依着書內的竅門及步驟相片,除了鞏固廚藝之外,也給你信心親手炮製美食,為家人製造驚喜。

定價:350元   優惠價: 79277

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三民廚坊

14.出得廳堂宴客菜(中英對照)

作者:Forms Kitchen 編輯委員會-編著  出版社:Forms Kitchen  出版日:2019/04/26 裝訂:平裝

將「料理教室」系列重新編著,書內包含38個食譜,有冷盤、主菜、飯麵、甜品,可因應賓客需求設計合心意的宴席菜單,少油少鹽隨你選配,每道菜詳細解釋烹調秘技,令你掌握要點,消除宴席做菜的疑慮。

定價:350元   優惠價: 79277

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三民廚坊

15.煮人必學家常菜(中英對照)

作者:Forms Kitchen 編輯委員會-編著  出版社:Forms Kitchen  出版日:2019/04/26 裝訂:平裝

本書將易煮又美味的必學菜式分為燜煮、炒、蒸、煎烤等,有海鮮、魚、肉和蔬菜,這都是尋常的食材,學懂了,就有三十多道菜式和四個醬汁傍身,只要懂得融滙貫通,就可變化出許多道菜式了。而且每一個食譜都有「零失敗技巧」,讓你成功煮出美味菜式。

定價:350元   優惠價: 79277

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三民廚坊

16.調理好體質:想要懷孕,就從吃對食物開始(中英對照)

作者:芳姐-著  出版社:Forms Kitchen  出版日:2019/04/26 裝訂:平裝

本書採用的,全是天然食物製成的食療,少用峻烈中藥,全書共有50多款美味可口的小菜、粉麵、粥品、茶飲、湯品等,用食補的方法進行調理,對女性可以暖宮補血、補脾腎;對男性可補腎强精、增加精子活力,提升夫妻間的性功能。全書材料簡單易於購買,美味可口,並有詳細介紹每種食材所起的作用,以及每款食療的功效、宜忌等,希望讀者透過神奇的食材力量,找到適合自己應用的食療,調理好體質有助成孕。

定價:490元   優惠價: 79387

庫存:9
三民廚坊

17.印傭入廚手記:秋冬食補家常菜(中印對照)

作者:Feliz Chan-著  出版社:Forms Kitchen  出版日:2019/01/11

全書約38款食譜,分為秋冬兩季時令菜式,秋季以滋潤為主;冬天則以補腎為目的,附烹調小竅門、菜式功效、烹調時間等。全書食譜以保健、易於烹調、適合全家食用為主。

定價:200元   優惠價: 79158

庫存 > 10
三民廚坊

18.菲傭入廚手記:秋冬食補家常菜(中英對照)

作者:Feliz Chan-著  出版社:Forms Kitchen  出版日:2019/01/11

全書約38款食譜,分為秋冬兩季時令菜式,秋季以滋潤為主;冬天則以補腎為目的,附烹調小竅門、菜式功效、烹調時間等。全書食譜以保健、易於烹調、適合全家食用為主。

定價:200元   優惠價: 79158

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三民廚坊

19.自作煮張(中英對照)

作者:Jacky Yu-作者  出版社:Forms Kitchen  出版日:2018/12/21

此書有前菜、主菜、湯•鍋和甜品,Jacky推廣原創的自煮風味,有意想不到的組合,讓你在家煮食樂趣無窮。

定價:760元   優惠價: 79600

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三民廚坊

20.熱廚房:馬虎居的烹飪印記

作者:程介南-著  出版社:Forms Kitchen  出版日:2018/12/21

時光荏苒……離開了「熱廚房」,程介南投入西貢鄉間的另一處「熱廚房」――馬虎居,歸園田居,享受烹調的每一刻,細味一屋飯香的味道。他愛買菜煮食,也愛廣邀「饞嘴貓」好友來家作客,傾盡全力奉上大餐,大伙兒為美食聚舊,談笑風生,亦令他在廚藝上獲益良多,不亦樂乎!每道美食背後,包含着一段段入廚故事,跟程介南來一趟美食之旅,尋找他的美食印記吧!

定價:440元   優惠價: 79348

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三民廚坊