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拉麵烏龍麵-家庭料理100分6

1.拉麵烏龍麵-家庭料理100分6

作者:李昀諭  出版社:生活品味  出版日:2001/12/01 裝訂:平裝
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煲仔菜-廚藝高手2

2.煲仔菜-廚藝高手2

作者:鄭元魁  出版社:生活品味  出版日:2002/09/01 裝訂:平裝
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嬰幼兒食譜-家庭料理100分8

3.嬰幼兒食譜-家庭料理100分8

作者:柳秀乖  出版社:生活品味  出版日:2002/07/01 裝訂:平裝
本書特別針對嬰幼兒的成長階段,定出「初期」、「中期」及「滿週歲後」三個階段,配合寶寶的發育及營養需求,精心規劃出多道菜色多變、營養豐富的食譜,讓媽媽們可以看書學做菜,輕鬆達成補充寶寶營養並達到食療效果。
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42道開胃小菜-廚藝祕笈4

4.42道開胃小菜-廚藝祕笈4

作者:林清荼  出版社:生活品味  出版日:2003/10/01 裝訂:平裝
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炒飯配湯吃-美食特攻隊

5.炒飯配湯吃-美食特攻隊

作者:林清茶  出版社:生活品味  出版日:2005/11/01 裝訂:平裝
不管一個人吃飯也好,和朋友小聚也罷,有時吃膩了一成不變的合菜,不妨換換口味,看看冰箱有什麼材料就配什麼,輕輕鬆鬆做出營養可口的炒飯。炒飯最大的特色是菜色豐富、做法簡單,只要你了解炒飯的基本做法,便能善用各類食材的相互搭配,即使是冰箱的剩菜剩飯,也可以變化出各式風味的炒飯。本書介紹30多種炒飯,口味橫跨中西,滿足喜歡嚐鮮多變的你!並搭配與炒飯相稱的湯品,讓你不只吃飽,更提昇了飲食的品味。即使你平時不
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果凍布丁DIY

6.果凍布丁DIY

作者:施順聰  出版社:生活品味  出版日:2002/05/01 裝訂:平裝
進入盛夏,冰品市場也隨著氣溫升高而熱鬧滾滾。基本上吃起來軟棉麵的布丁果凍,不論大人還是小孩,都是接受度頗高的食品,且拜近幾年健康意識抬頭,一般傳統式的布丁果凍,已不足以滿足一些饕客的嘴,因此,我們特別以百變風貌,讓營養價值幾乎滿分的水果,與布丁果凍搭配,無論口感和營養都十分理想。
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超簡單四季燉補湯

7.超簡單四季燉補湯

作者:姚嘉雄  出版社:生活品味  出版日:2007/10/01 裝訂:精裝
1. 簡單料理燉補湯,養生更輕鬆湯的烹調方式可以讓食物與藥材的養分,更完整的被身體吸收,同時為身體補充水分,促進身體機能的正常運作,比其他方式的食療、藥膳都更具有直接顯著的幫助,也因此使「喝湯」成為保健養生觀念中的新趨勢;而不管是煲、燉、煮,只要準備充足的水分,調整好火力大小即可,若再加上電鍋、電子鍋這些現代鍋具產品的幫助,其實不需要花太多力氣,就可料理出一鍋美味的湯。四季都可喝燉補湯春天容易感染
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超豐富蓋飯簡單做

8.超豐富蓋飯簡單做

作者:林淑珠  出版社:生活品味  出版日:2007/10/01 裝訂:精裝
內容介紹 1. 簡單做出豐富蓋飯在講求快速、簡單、方便的現代社會,連吃飯都可以簡單做,只要一只鍋子,一碗飯再加點配菜,淋上醬汁,就是一道簡易的家常蓋飯,既省時又方便,營養、美味,配料的變化也相當豐富,不管人多人少,都可以吃得滿足又開懷;在介紹蓋飯料理前,解析如何煮出好吃的白米飯,以及燴飯、蓋飯醬汁、醬料的 2. 超豐富的41道蓋飯料理精選大眾化的燴飯、蓋飯,以及多種蓋飯的延伸變化形式,41道食
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水噹噹美人養生粥

9.水噹噹美人養生粥

作者:張松碧  出版社:生活品味  出版日:2007/10/01 裝訂:精裝
1.不管肚子餓不餓都是最佳選擇!不論是清晨、傍晚還是深夜,寒冬也好,夏夜也行,喝一碗清爽的粥,總是能讓人神清氣爽起來。為什麼小小一碗粥,就能讓人通體舒暢起來呢?答案就在粥品的原料─白米身上。不起眼的白米,是人體獲得醣類和熱量的主要來源,對於調節生理機能與促進新陳代謝都很有幫助。2.吃粥、美容又養生!一舉三得!中醫認為,白米具有補中益氣、暖脾胃、止虛寒與消渴的作用。而身體的機能與代謝正常,正是健康與
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超開胃上癮香辣菜

10.超開胃上癮香辣菜

作者:林清茶  出版社:生活品味  出版日:2007/10/01 裝訂:精裝
1. 善用調味,吃香喝辣好過癮色香味俱全的料理,才會讓人食指大動,除了品嘗食物原本的滋味,若是懂得善用調味料、香料或者辛香料等輔助,不僅能帶出食材的特色,更能夠激發出多層次的香味與口味,也替料理增添多種色彩,讓味覺、視覺和嗅覺都能夠超過癮的享受開胃、好下飯的香辣菜。2. 精選43道開胃香辣料理精選利用各式辛香料、調味料調理出的香辣料理,依食材的屬性分為蔬菜、豆腐香辣菜,豬、牛、羊香辣菜,雞、鴨香辣
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當涼麵遇上醬汁-美食特攻隊

11.當涼麵遇上醬汁-美食特攻隊

作者:蕭宗隆  出版社:生活品味  出版日:2006/06/01 裝訂:平裝
最家常的長銷性食譜內容特色與讀者需求說明1.55道簡單易做的涼麵食譜,示範各國最具特色的涼麵醬汁。2.掌握製作涼麵醬汁的原則及獨特多變的口味,讀者可以把醬汁變化成涼拌菜的醬汁,不限季節皆可吃到衛生可口的涼麵。書店必備品的說明1.中式、日式、韓式、法式、義大利式涼麵食譜,醬汁製作簡單易學,是一本相當家常的食譜。2.熟悉醬汁製作步驟後,讀者可以依季節變化出其他料理,例如:涼拌菜、乾拌麵等等。3.本書內
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韓國泡菜

12.韓國泡菜

作者:王景茹  出版社:生活品味  出版日:2006/06/01 裝訂:平裝
最家常的長銷性食譜內容特色與讀者需求說明1.58道最具代表性韓國泡菜料理示範。2.嚴選當季蔬菜,掌握基本製作泡菜流程,一年四季皆可做出美味、開胃、健康養生取向的韓國泡菜及料理。書店必備品的說明1.製作流程描寫明細,是一本相當家常的食譜。2.熟悉醃漬泡菜步驟後,讀者可以依季節性泡菜變化出其他變化萬千的韓式泡菜料理。3.本書內容紮實、價格公道,對於想購買食譜的人,不啻為一大吸引力。
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我的第一本食譜-廚房智慧王

13.我的第一本食譜-廚房智慧王

作者:蔡美杏  出版社:生活品味  出版日:2006/05/01 裝訂:平裝
具有特色的長銷性好書內容特色與讀者需求說明 1.55道第一次下廚就能成功上手的料理,每道菜餚皆有清楚的流程圖,讓初次做菜或是技術還不熟練的你,看圖操作,做起菜來更有自信! 2.收錄煎、煮、炒、炸、蒸、溜、燴等基本技法,從做菜學技法,不僅基礎紮實,還能舉一反三,搭配自己的想法。 書店必備品的說明1.市面上少見的主題,以廚房新手為號召,整本書紮實的分解動作圖及清楚的步驟解說,讓做菜不再只是文字
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輕食沙拉-美食特攻隊

14.輕食沙拉-美食特攻隊

作者:林淑珠  出版社:生活品味  出版日:2006/06/01 裝訂:平裝
最家常的長銷性食譜內容特色與讀者需求說明1.55道沙拉料理示範。2.掌握調配醬汁原則,保持食材原味,善加利用時令出產蔬菜水果,獨特多變的沙拉醬口味,深受歡迎。書店必備品的說明1.沙拉醬製作流程描寫明細,是一本相當家常的食譜。2.熟悉醬汁調製步驟後,讀者可以依示範料理所用的季節性食材變化採買其他相同季節出產食材取代。3.本書內容紮實、價格公道,對於想購買食譜的人,不啻為一大吸引力。
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家常菜營養密碼

15.家常菜營養密碼

作者:李曼萍  出版社:生活品味  出版日:2006/08/01 裝訂:平裝
1.內含47道保健料理,分別依食材特性及菜餚的保健功效做一統整性的介紹。 2.起頭先帶領您認識人體所需的各類營養素,建立起正確的飲食觀念,為您的飲食健康把關,再例舉各種食材所含有的營養素,依身體所需來攝取最佳的營養來源。 3.書中每道料理都有營養師背書的營養素密碼、保健功效以及烹調的相關技巧,讓您不只是做出一盤好吃的菜,更能吃進對身體有用的營養素。書店必備品的說明養生、健康飲食相關的話題越來越
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台灣料理-家庭料理100分

16.台灣料理-家庭料理100分

作者:莊聖思  出版社:生活品味  出版日:2003/06/01 裝訂:平裝
家喻戶曉,別具親和力的台菜料理,烹調方式講求「鮮、醇、清、淡」,其取材豐富、方便且變化多端的特性,發展出獨特的本土台灣風味;本書分成海鮮、肉類、麵飯、湯品等篇,及搭配製作步驟及詳盡秘訣圖解,讓讀者快速掌握做菜訣竅,並盡情徜徉在台菜的料理天地中。
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蝦蟹貝料理-家庭料理100分11

17.蝦蟹貝料理-家庭料理100分11

作者:莊聖思  出版社:生活品味  出版日:2003/01/01 裝訂:平裝
本書以簡明易懂的圖文並茂方式,教讀者迅速學會五花八門的海鮮料理技巧及正確的保鮮方法。其中包括蝦、螃蟹、貝類、花枝等各式各樣海鮮的烹飪方式,種類繁多。只要讀者依本書教導的方式,將海鮮略作處理,即可做好海鮮保鮮。在烹調前隨時取用,就能品嘗到一桌海中鮮美滋味。
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第一次下廚房

18.第一次下廚房

作者:蔡美杏  出版社:生活品味  出版日:2003/10/01 裝訂:平裝
這是一本為初次下廚房學習做菜的朋友所寫的烹飪初級入門書,書中特別依照常見的烹調技法來分類,每種技法並介紹幾種菜色,一共選擇了47道作法簡單、容易調理的家常菜來做示範,依照不同的菜色分別加以說明,分解成詳細的步驟,方便讀者掌握做菜的方法與烹調技巧,再配上清楚的圖片說明,與作者在製作時的筆記心得,希望能讓初學做菜的讀者,不再視下廚為難事,輕鬆簡單地做出一道道可口的家常菜餚,滿足自己和家人的胃。所謂「工
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水噹噹美人湯-美食特攻隊2

19.水噹噹美人湯-美食特攻隊2

作者:姚嘉雄食譜  出版社:生活品味  出版日:2003/01/01 裝訂:平裝
本書以清晰易懂的方式介紹45種美容養生湯及30道湯品變身料理,讓水嫩美人利用簡易的方法,在家82亦可做出好湯,天天美麗上湯!
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全家褔套餐-看食譜學菜單3

20.全家褔套餐-看食譜學菜單3

作者:施建瑋  出版社:生活品味  出版日:2002/04/01 裝訂:平裝
現代人忙碌的生活,讓全家人一起吃頓飯的機會慢慢減少了,想要營養兼顧、美味豐盛,實在不容易。本書以「全家人周日在家一起吃晚餐」為設計主題,依照不同的食材相互搭配,變化出營養豐富、美味方便的各種菜色。除此之外,本書指導您如何在四菜一湯或五菜一湯的菜單中,如何做到口味協調的整體搭配,以豬肉、牛肉、海鮮等作為主菜時,各種不同的搭配變化,讓您在假日中輕輕鬆鬆,為全家人作一頓色香味俱全的美味料理。
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