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2020~2021 (2)
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佐光紀子 (1)
南台北家扶中心 策劃;李威龍 文字 (1)
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30筆商品,1/2頁
輕奢華!百變起司蛋糕:蛋糕、塔、泡芙、生乳包各種變化大公開,顛覆你的既定印象!
滿額折

1.輕奢華!百變起司蛋糕:蛋糕、塔、泡芙、生乳包各種變化大公開,顛覆你的既定印象!

作者:gemomoge  出版社:大眾國際書局(海濱)  出版日:2023/02/15 裝訂:平裝
口味全征服X經典再升級X一次就上手 發掘從經典到首次公開的私藏美味, 觸動感官的極上起司蛋糕! 多種風味一次滿足,喚醒舌尖的極致感動! 改良自西西里經典甜點,卡薩塔也能嚐到香醇卡士達, 調和鮮奶油與加州梅,藍紋起司變身絕配下酒菜! 添加肉桂和白酒,蘋果南瓜焦糖起司蛋糕營造濃濃秋意, 還有超吸睛覆盆子起司、微醺蘭姆酒奶油、溫熱甜起司馬芬…… 意想不到的風味組合,突破美味的極限, 激發首次公開的起司魅力! ☑人氣甜點全都錄,滿足所有人的需求! 不管是「立即上手」的生起司蛋糕、紐約起司蛋糕,或是適合「點心時刻」的起司水果冰蛋糕、奶油起司塔,「超吸睛」的起司奶油多層蛋糕、芒果生起司蛋糕,以及「大人味」的鹽味焦糖生起司蛋糕、提拉米蘇蛋糕等,都完整收錄在本書,從初學者到烘焙高手,能一次滿足各種需求。 ☑從簡單到複雜,完美超越美味的極限! 本書將難易度分為初級、中級和高級,初學者可以利用市售半成品完成美味的起司甜點,從中體驗起司的魅力。想進階挑戰的讀者,一定要試試本書獨家公開利用奶油起司、馬斯卡彭起司、戈貢佐拉起司、帕瑪森起司等多款起司配方,提升口感與香氣的風味組合。 ☑精緻甜點快速上桌,午茶聚會免煩惱! 奶油起司夾派、巴斯克起司蛋糕、布雷斯特泡芙……簡單調理即能快速上桌,不僅外型精緻小巧,而且便於攜帶和分享,無論是聚餐加菜,或是作為伴手禮,都十分合適。 ☑步驟圖清楚呈現,小提示掌握美味關鍵! 跟著步驟圖的說明,step by step,就能做出職人級的美味。尤其本書特別聚焦起司甜點成敗的關鍵「麵糊質感」,因此備有許多小提示標註在步驟圖上,方便讀者查看,幫助讀者輕鬆就能做出完美的起司點心。
定價:400 元, 優惠價:9 360
庫存:4
小人物大道理:50則來自各地的精彩勵志故事
滿額折

2.小人物大道理:50則來自各地的精彩勵志故事

作者:戴晨志  出版社:大眾國際書局(海濱)  出版日:2017/05/04 裝訂:平裝
-本書內容-很多人在一生中平淡無奇地過日子,因為他們「願很小,志不堅」,一日虛度一日。您知道嗎?這是患了一種「生命貧血症」。戴老師從以往的暢銷著作中擷取50則精彩故事!勤奮向學的女傭變身總裁、突破命運的「玻璃娃娃」、傳遞快樂的郵差、不怕噓聲的空中飛人……他們的故事不但激勵,而且深具啟發。現在就讓我們通過閱讀,為生命「補充養分」,跟著戴老師的腳步,踏上成功之道吧!本書特色☆50堂人生必修課讀者可以通
定價:260 元, 優惠價:9 234
庫存:2
一次學會蒸‧燉‧煮!用簡單食材變化出豐富菜餚,做出自己的專屬美味!
滿額折

3.一次學會蒸‧燉‧煮!用簡單食材變化出豐富菜餚,做出自己的專屬美味!

作者:薩巴蒂娜  出版社:大眾國際書局(海濱)  出版日:2020/01/09 裝訂:平裝
少了煙燻火燎,多了原汁原味, 選對做菜方式,平凡食材也能創造達人級美味! 本書根據食材的特性,利用常用的鍋具,介紹蒸、燉、煮、鍋物等烹調方式。不僅能更加完整保留食材的原汁原味及營養成分,且能減少油脂的攝取,擁有更健康的飲食。每一種烹調法都區分難易度,操作省時又方便,而且美味不打折,讓你一吃就上癮! ☑步驟全圖解,1000張超實用步驟圖,不用看文字都能學會! ☑根據食材特性,利用常用的鍋具和蒸燉煮等
定價:350 元, 優惠價:9 315
庫存:2
來吃司康吧!:黃金比例×經典傳統×進階風味,讓人回味無窮的簡單幸福味!
滿額折

4.來吃司康吧!:黃金比例×經典傳統×進階風味,讓人回味無窮的簡單幸福味!

作者:村吉雅之  出版社:大眾國際書局(海濱)  出版日:2023/07/20 裝訂:平裝
日本超人氣烘焙師親自傳授! 在家就能輕鬆重現英國經典甜點「司康」的黃金比例! 濃郁香氣伴隨些許清脆口感的鬆軟「抹茶和夏威夷果仁司康」, 從鹹甜滋味中感受到季節的紮實「櫻花和覆盆子司康」, 融合創意西式與傳統日式風味的酥脆「奶油起司和味噌司康」, 鮮奶油的溼潤滋味中帶有甘甜底蘊的「烏龍茶和橙皮司康」, 用發酵工法引出熟成風味且飄散淡淡清香的「玫瑰和酒粕司康」…… 熱愛司康的日本超人氣烘焙師,分享從經典到創意的各式司康, 讓你品嘗司康的無限可能,用美味療癒味蕾! ☑創意組合,享受不同食材帶來的驚喜! 香氣淡雅的洋甘菊和薄荷、鬆軟中有清脆的南瓜和核桃、濃郁且甜度適中的芝麻和黃豆粉,還有以裸麥和葛縷子打造的發酵司康、用紅蘿蔔和肉桂製作的純素司康、黑啤酒和切達起司形成粗獷風味的美式司康等。充滿創意的食材組合,讓美味與香氣UP,口感也更多層次。 ☑口感多變,用不同粉類滿足不同需求! 透過不同比例的低筋和高筋麵粉,打造鬆軟、紮實、酥脆等口感的司康。或是運用玉米粉、杏仁粉、蕎麥粉等不同的粉類,調整司康的口感,讓風味更上一層樓。打破以往對司康口感相對呆板的刻板印象,因為簡單才能玩出更多花樣,一次滿足不同的口感需求。 ☑步驟清晰,處處是掌握美味關鍵的細節! 透過尺寸大且清晰的步驟圖,掌握基本的司康作法。同時,每款司康皆有詳盡的說明,包括配合不同的粉類和食材,必須改變麵團厚度、醒麵時間、烤箱溫度、烘烤時間等,以及做出美麗斷面的方法、可以用於取代的材料等,幫助讀者輕鬆做出理想的司康。 ☑專欄說明,一步步打造自己喜歡的司康! 司康的基本食材相對簡單,所以適合透過不斷嘗試,來找到喜歡的口感和風味。作者透過自己的經驗,分享不同的泡打粉分量能做出截然不同的質地、油分及水分的多寡如何影響口感、製作球形等不同形狀時的製作要點等,幫助讀者一步步做出自己喜歡的司康。
定價:380 元, 優惠價:9 342
庫存:7
父母爆炸前必備!家庭笑能魔法書(簡體字版)
滿額折

5.父母爆炸前必備!家庭笑能魔法書(簡體字版)

作者:南台北家扶中心 策劃; 李威龍 文字  出版社:大眾國際書局  出版日:2015/04/01 裝訂:平裝
如果,「來自星星的你」 能讓你笑,看見幸福與夢想 為何你家的小朋友 卻是可能瞬間引爆怒火的「古怪外星人」? 史上最幽默、最簡單易懂,親子抓狂預防指南! ★李偉文 × 郭采潔 × 張大光 × 黃登漢 微笑按贊 ★宇宙進化.趣味系親子成長書──書衣翻面展開來,還可以一起玩, 瞬間笑到翻,歡樂滿點的大富翁遊戲喔! 你聽過「農夫遇到外星人」的網路笑話嗎? 親子之
定價:260 元, 優惠價:9 234
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
2011星座書:天蠍座
滿額折

6.2011星座書:天蠍座

作者:薇薇安  出版社:大眾國際書局  出版日:2010/09/01 裝訂:平裝
星座專家薇薇安特別指點 了解你的體質、擅用你的特色,讓你從內到外,美得健康、美得出色! 12 星座愛情契合度大解析超準心理測驗12 星座的專情指數與愛情祕密12 星座變美祕招愛情戰場增強實力篇床頭必備解夢寶典如何成為受歡迎的桃花女12 星座 2011 年趨吉避凶小魔法
定價:89 元, 優惠價:1 89
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
2011星座書:金牛座
滿額折

7.2011星座書:金牛座

作者:薇薇安  出版社:大眾國際書局  出版日:2010/09/01 裝訂:平裝
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定價:89 元, 優惠價:1 89
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2011星座書:處女座

8.2011星座書:處女座

作者:薇薇安  出版社:大眾國際書局  出版日:2010/09/01 裝訂:平裝
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2011星座書:雙魚座
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9.2011星座書:雙魚座

作者:薇薇安  出版社:大眾國際書局  出版日:2010/09/01 裝訂:平裝
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定價:89 元, 優惠價:1 89
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2011星座書:人馬座
滿額折

10.2011星座書:人馬座

作者:薇薇安  出版社:大眾國際書局  出版日:2010/09/01 裝訂:平裝
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定價:89 元, 優惠價:1 89
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2011星座書:獅子座
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11.2011星座書:獅子座

作者:薇薇安  出版社:大眾國際書局  出版日:2010/09/01 裝訂:平裝
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2011星座書:水瓶座
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12.2011星座書:水瓶座

作者:薇薇安  出版社:大眾國際書局  出版日:2010/09/01 裝訂:平裝
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2011星座書:巨蟹座
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13.2011星座書:巨蟹座

作者:薇薇安  出版社:大眾國際書局  出版日:2010/09/01 裝訂:平裝
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2011星座書:山羊座
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14.2011星座書:山羊座

作者:薇薇安  出版社:大眾國際書局  出版日:2010/09/01 裝訂:平裝
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2011星座書:天秤座
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15.2011星座書:天秤座

作者:薇薇安  出版社:大眾國際書局  出版日:2010/09/01 裝訂:平裝
星座專家薇薇安特別指點 了解你的體質、擅用你的特色,讓你從內到外,美得健康、美得出色! 12 星座愛情契合度大解析超準心理測驗12 星座的專情指數與愛情祕密12 星座變美祕招愛情戰場增強實力篇床頭必備解夢寶典如何成為受歡迎的桃花女12 星座 2011 年趨吉避凶小魔法
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2011星座書:雙子座

16.2011星座書:雙子座

作者:薇薇安  出版社:大眾國際書局  出版日:2010/09/01 裝訂:平裝
星座專家薇薇安特別指點 了解你的體質、擅用你的特色,讓你從內到外,美得健康、美得出色! 12 星座愛情契合度大解析超準心理測驗12 星座的專情指數與愛情祕密12 星座變美祕招愛情戰場增強實力篇床頭必備解夢寶典如何成為受歡迎的桃花女12 星座 2011 年趨吉避凶小魔法
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造型雪芳蛋糕

17.造型雪芳蛋糕

作者:Susanne Ng  出版社:大眾國際書局(海濱)  出版日:2017/11/15 裝訂:平裝
-本書內容-反傳統雪芳蛋糕動物、花朵、水果造型極可愛﹗﹗﹗作者Susanne Ng擁有生物醫藥博士學位,曾投身生物醫藥的研究工作,但為了三個孩子而選擇當全職媽媽。她受到朋友的感染而愛上製作雪芳蛋糕,有一天正當她感到納悶的時候,突然想到不如製作圖案雪芳蛋糕,結果製作了櫻花抹茶蛋糕及聖誕樹棒棒糖蛋糕。從此,她就開始製作各式各樣的造型雪芳蛋糕,並在本書中分享多個精彩的食譜。本書示範以鬆軟濕潤的雪芳蛋糕為
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造型馬卡龍

18.造型馬卡龍

作者:Tan Phay Shing  出版社:大眾國際書局(海濱)  出版日:2017/11/15 裝訂:平裝
-本書內容-將夢想化成小巧可愛馬卡龍百變造型帶來驚喜﹗﹗﹗馬卡龍承載夢想,從不讓人失望。這種由蛋白霜演變而成的小甜點,在下午茶時段與摯友分享,也可加上美美的包裝送人。作者擁有機械工桯深造學位,一直從事工程研究。及後將有關經驗應用於烘焙上,成就了一系列創意馬卡龍、曲奇、雪芳蛋糕、蒸麵包。她以一雙巧手做出各式可愛造型。傳統的圓形以外,有令人目不暇給的動物、交通工具造型,還有周邊小物,配上不同的餡料,吃
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山茶花油的神奇力量:滋養頭皮+護膚保溼+生活清潔+健康入菜,CP值超高的聖品!

19.山茶花油的神奇力量:滋養頭皮+護膚保溼+生活清潔+健康入菜,CP值超高的聖品!

作者:佐光紀子  出版社:大眾國際書局(海濱)  出版日:2017/11/29 裝訂:平裝
-本書內容-~日本家事專家不藏私分享~超強功效!中國皇室御用、風靡日本的夢幻之油山茶花油富含營養成分,具有保溼及抗氧化作用,可修護受損膚質、用於居家用品清潔,還可健康入菜,是日常生活的萬用好幫手!本書特色☆全身護膚保養,一瓶山茶花油就搞定!山茶花油可以用來滋潤頭皮、雙手、膝蓋和腳跟等容易龜裂和粗糙的部位,也可以保養臉部肌膚、卸妝、指甲修護、嘴脣護理等,且能有效隔絕紫外線,緩解異位性皮膚炎,甚至用來
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荷蘭烤鬆餅:外層酥脆、內餡Q軟的鹹甜好滋味

20.荷蘭烤鬆餅:外層酥脆、內餡Q軟的鹹甜好滋味

作者:西山朗子  出版社:大眾國際書局(海濱)  出版日:2017/10/30 裝訂:平裝
讓人驚呼連連的荷蘭烤鬆餅,造型超療癒,口感更升級!吃膩了一般的鬆餅嗎?現在,只要利用可以放進烤箱的鍋具與器皿,你也能在家做出造型特殊、口感層次又豐富的荷蘭烤鬆餅!只要調整麵糊配方和配料,從基本口味到各種鹹甜變化,任你組合。做法超簡單,想吃的時候,立刻就能動手做!本書特色☆材料好準備,製作超簡單基本材料只有麵粉、牛奶和雞蛋,製作時,將三者混拌均勻,就完成鬆餅麵糊。接著在預熱好的平底鍋中放入奶油使其溶
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