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1.簡簡單單告別推拖拉:50個維持高效表現、輕鬆達標,工作變有趣的一流時間力!

作者:安田正  出版社:楓葉社文化  出版日:2019/07/01 裝訂:平裝

‧「工作做不完,每天都加班怎麼辦?」‧「訂好的計畫無法如期達成,總是中途殺出程咬金!」‧「如何保持腦袋清醒?讓效能提高10倍!」指導超過1700家日企的商業顧問 安田正 圖解傳授──將海量工作去蕪存菁,長時間維持專注的時間魔法!【本書特色】◎50個改變時間觀念的時間管理術,指導超過1700家日企的商業顧問,精選上班族最易達成的時間技巧,花點小心思,人人都能成功!◎一頁經驗法則+一頁圖解表格,提供各

定價:300元   優惠價: 79237

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2.統計學圖鑑:未來10年的最熱技能,保持領先,必學「極簡統計」!

作者:栗原伸一;丸山敦史  出版社:楓葉社文化  出版日:2019/05/02 裝訂:平裝

~馬雲:「現代極端缺乏大數據人才」~統計學是科學的文法,更是「大數據時代」穩操勝券的基本功。「我有信心,本書可謂史上最簡單明瞭的統計學書籍!」――作者 栗原伸一【本書特色】◎開創學習統計學的「最小阻力之路」:鎖定「學校或公司需要統計分析,自己卻不知從何著手」、「雖讀過基本入門書籍,實際分析時卻不知該選哪種手法」讀者群,提供「極簡運用法」。◎11大章節,從基礎到運用層層遞進:從【機率分配】➔【信賴區

定價:360元   優惠價: 79284

庫存:2

3.輕輕鬆鬆讓人聽你的:49則打造王牌團隊、提升業績,發揮120%實力的必殺領導術!

作者:新將命  出版社:楓葉社文化  出版日:2019/05/02 裝訂:平裝

‧「下屬都不聽我的,該怎麼辦?」‧「從前的上司變成自己的下屬,立場好尷尬!」‧「團隊沒有士氣,該如何激勵大家?」頂尖外商公司社長親自傳授,一流領導者的最強法則──瞬間發揮影響力,讓職場氣氛為之一變!【本書特色】◎49個即學即用的基本原則,來自六家跨國企業的頂尖社長實戰經驗傳授,用一半的時間將領導技修練至專業水準!◎一頁解說+一頁圖解,將經驗淬鍊成圖表、數據和條列式解說,秒懂獨門經營法,大幅提升領導

定價:300元   優惠價: 79237

庫存:8

4.職業咖啡師的手沖咖啡之道

作者:布萊恩‧W‧瓊斯  出版社:楓葉社文化  出版日:2019/04/10 裝訂:平裝

~咖啡品牌設計師帶領你手沖好咖啡~歡迎進入第三波「慢咖啡運動」!「慢咖啡並不是指沖泡咖啡的速度,而是指好咖啡在抵達你杯中之前的漫長旅程。」慢慢泡、慢慢喝,享受每個盈滿咖啡香的片刻。【本書特色】◎9種咖啡器具、6種萃取技巧、8種沖煮方式,不必踏出家門,也能讓喝咖啡昇華為饗宴!◎從認識咖啡豆~沖煮、做成咖啡酒,享受知悉咖啡學問到具體實踐的箇中趣味!◎由咖啡品牌設計師帶你進入「慢咖啡運動」,創作18種咖

定價:350元   優惠價: 79277

庫存:5

5.烹飪的科學:食品科學家的奶、蛋、肉、魚料理門道

作者:斯圖亞特‧法里蒙  出版社:楓葉社文化  出版日:2019/04/03 裝訂:平裝

~食品科學家的奶、蛋、肉、魚料理門道~★英國百科權威DK出版社製作,亞馬遜5星至高好評!★以「高解析度」解剖圖片直擊美味的關鍵科學!「我撰寫本書時力求口語化,盡量避免專門術語,目的是協助讀者掌握更多的食物和烹飪科學知識,進而擺脫框架,讓創意起飛。」――斯圖亞特.法里蒙【專業推薦】◎「對於烹飪的初學者而言,做菜的順序、原理、食材的使用方法是最難入門的,因為食譜通常都是口耳相傳的方式,導致大家可能覺得

定價:480元   優惠價: 79379

庫存:4

6.日日做甜點居家系甜點食譜:50種家常點心手帖

作者:Murayoshi Masayuki  出版社:楓葉社文化  出版日:2019/03/01 裝訂:平裝

~50種家常點心手帖~日本亞馬遜「烹飪.甜點.麵包類」第1名!「真好吃!下次還要再做!」珍藏一輩子的甜點食譜。【本書特色】◎日本亞馬遜「烹飪.甜點.麵包類」第1名!◎簡單而豐盛,50種想一再製作,百吃不膩的甜點食譜。◎以步驟簡單易懂,適合居家製作為訴求。MURAYOSHI MASAYUKI是日本超級受歡迎的麵包、點心達人,這次出版的食譜,是從能夠在居家製作的經典款甜點之中,挑選出大家都會覺得美味、

定價:320元   優惠價: 79253

庫存 > 10

7.透視人體圖鑑:人體系統全彩導覽手冊

作者:梶原哲郎-監修  出版社:楓葉社文化  出版日:2019/03/01 裝訂:平裝

視野缺損是青光眼的初期症狀?經常忘東忘西,是健忘,還是失智?居家健康檢查、初學者必備一本全方位的人體解剖學科普圖鑑!【本書特色】◎搭配精美插圖,搭配解說器官的位置、構造、功能。◎每單元均附小專欄,以最簡方式解說「人體的為什麼」。◎全書收錄29種器官相關疾病與治療對策。◎特別附錄人體數據資料庫。幹細胞醫療可望實現身體機能逆齡、重返青春?生活習慣病已取代心腦血管疾病,晉升為人類健康的頭號殺手?跟著日本

定價:350元   優惠價: 79277

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8.木作家具解剖全書:超過100件經典家具,1300張完全圖解,美國、英國暢銷逾10年的木工家具製作聖經。

作者:比爾•希爾頓  出版社:楓葉社文化  出版日:2019/02/22 裝訂:平裝

~美國、英國暢銷逾10年!超過100件經典家具的完全圖解~1300多張解剖圖示、100多種木工拼接方式,經典家具製作大全【本書特色】◎提供靈感和啟發:介紹了歐美各種風格家具的特徵,詳解各種拼接方式及其變式,並呈現了100多件家具的構造細節,提供開闊的思路。◎提供理想家具的標準:書中提供的家具尺寸和標準,皆經過時間檢驗且符合人體工程學,讀者可以自行重組,輕鬆設計出好用的櫥櫃、餐桌、書桌和箱櫃等家具。

定價:480元   優惠價: 79379

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9.咖啡館開業必備MENU 84:嚴選商用級咖啡、飲品特調指南

作者:李榮敏  出版社:楓葉社文化  出版日:2019/01/22 裝訂:平裝

~嚴選商用級咖啡、飲品特調指南~韓國咖啡冠軍嚴選84款咖啡廳MENU, 以「簡單、快速、美味」為至高原則,公開商業性飲品製作竅門!【本書特色】◎刊載84款咖啡廳經典飲品:以「簡單、快速、美味」為原則,從基礎的義式濃縮咖啡,衍生變化冷熱飲、甜品、咖啡調酒,能符合咖啡館供餐需求。◎介紹義式咖啡機操作方式,飲品調製原則:從零開始說明義式濃縮咖啡的萃取原理與過程,並介紹蒸煮牛奶、打發奶泡,以及打完奶泡後的

定價:380元   優惠價: 79300

庫存:3

10.職業咖啡師韓國NCS基礎教科書 vol.02:咖啡館前台實務篇

作者:尹善熙;李榮敏;崔根杓;鄭珍颿;李承勳  出版社:楓葉社文化  出版日:2019/01/10 裝訂:平裝

~韓國咖啡調理師標準教材~韓國8大國家標準基礎項目訓練,vol.2涵蓋「前台蒸煮牛奶」、「義式濃縮咖啡飲品製作」、「咖啡廳顧客服務及經營」,咖啡全面性知識及提升實務能力的必備指南。【本書特色】◎根據韓國NCS(國家職務能力標準)構成本書內容,咖啡調理師指定受訓教材。◎精密設計的【表格+圖解+照片】,分析機具操作方法、牛奶與義式咖啡的製作步驟,講述世界規範標準。◎提供咖啡廳顧客接待、商品整頓、客訴應

定價:350元   優惠價: 79277

庫存:5

11.經典法式廚藝:法式主廚的料理技藝

作者:谷昇  出版社:楓葉社文化  出版日:2019/01/10 裝訂:平裝

~主廚40年功力真傳~7大類型、70道法式料理製作絕學,邁向專業之路的法式廚藝教科書。 【本書特色】◎法式主廚40年功力真傳,7大類型、70道法式料理製作絕學,道道經典。◎相片詳實仔細,以文字剖析作法要訣,協助奠定法式廚藝基本功。◎在料理過程提醒「觀色、聽音、聞香、嚐味、觸感」,淬鍊法式料理奧義「驅使五感」。 ◆◆思索成品風貌,淬鍊「驅使五感」◆◆在烹煮料理的過程中,你是否曾思索品嚐者的感官,調整

定價:420元   優惠價: 79332

庫存:2

12.姿勢回正!83個一線物理療法,導正你的身體!

作者:藤繩理;高崎博司-監修  出版社:楓葉社文化  出版日:2019/01/04 裝訂:平裝

~改善姿勢的83個真相,用身體的智慧革除萬病之源~【肩頸痠痛】、【腰痛】、【頭痛】、【容易疲倦】、【膝蓋、股關節疼痛】萬病的根源,都因「姿勢不正」而起—— 【本書特色】◎日本復健門診、理學療法博士提出83個一線物理療法,革除萬病之源!◎從解剖學原理說明正確姿勢為何,清楚圖解「骨骼」、「肌肉」、「關節」的連動關係。◎動作簡易,只要一張床、一把椅子就可以執行,靠自己徐緩地消除痛感。 ◆◆姿勢走樣,人生

定價:350元   優惠價: 79277

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13.酥炸天婦羅:銀座米其林二星名店「天婦羅近藤」主廚的炸物奧義

作者:近藤文夫  出版社:楓葉社文化  出版日:2019/01/01 裝訂:平裝

~僅需「平底鍋+3cm的油」,在家就能炸出絕品天婦羅~邁向「天婦羅職人」之路長達半世紀,銀座米其林二星名店「天婦羅近藤」主廚.近藤文夫,傾囊相授在家炸出頂級天婦羅的祕訣!★祕傳「悶蒸至熟」、「餘溫加熱」手法! 【本書特色】◎4大類型食材、47道料理,可應用於家常菜色的天婦羅料理食譜!米其林名店「天婦羅近藤」主廚從基礎的蔬菜、菇類天婦羅,到需要仔細處理的海鮮天婦羅等,以淺顯易懂的方式說明每種食材的呈

定價:320元   優惠價: 79253

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14.水果切雕教科書

作者:根津有加里  出版社:楓葉社文化  出版日:2018/12/10 裝訂:平裝

~12個月的水果切雕&盤飾祕訣,華麗地款待貴賓!~蘋果➞嬌豔欲滴的玫瑰;西瓜➞凶神惡煞的鯊魚;香蕉➞躍出海面的海豚。因應各種季節&活動的創意果雕、盤飾技巧! 【本書特色】◎教學步驟說明清晰、圖片豐富,一本就能學會水果切雕。◎詳細介紹基礎切雕到創意果雕、華麗待客盤飾,以及適合各種季節與活動的果雕作品。◎書末附有水果切雕Q&A,作者親自說明挑選水果與工具的重點要訣! 透過切雕技術跟巧思,可以將水果本身

定價:420元   優惠價: 79332

庫存:4

15.5秒練腹肌:魔鬼瘦小腹特訓

作者:松井薫  出版社:楓葉社文化  出版日:2018/12/10 裝訂:平裝

~2週腰圍-10.9cm!絕對讓小腹凹下去!~8種方法X2個星期的訓練課程=腹部肌肉重塑肌肉組織X大腦聯想=5倍效果!這次再不凹下去,換我叫你老師! 【本書特色】◎amazon排行榜,綜合書籍【減重.健身類別】暢銷排行榜,銷售量第1名!◎電視台認證「世界上最想上的課!」、「主治醫師診療所」、「早安日本」等節目的嘉賓——運動科學、醫療專業教練松井薫!◎5秒腹肌訓練最大特色,就在於「只需要維持簡單的動

定價:300元   優惠價: 79237

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16.咖啡癮科學:從栽植、烘焙到沖煮的死硬派雜記

作者:尚.史戴曼  出版社:楓葉社文化  出版日:2018/12/05 裝訂:平裝

~44則【咖啡豆】、【烘焙】、【沖煮】、【喝咖啡】硬派筆記~你如何確定手上的精品咖啡「真的」值回票價?★科學家與咖啡師在本書槓上了!超強硬「實證」坊間流傳的咖啡常識! 【本書特色】◎書中所有事實皆取自科學文獻的資料,妙的是敘述生動,不致讓人感覺置身高中教室。◎嚴謹的實證可能會影響你對精品咖啡產業以及風土、水、味道的看法。◎提醒:有些資料與業界的主流觀點有所出入,若想找人暢聊本書,請避免尷尬。 你覺

定價:300元   優惠價: 79237

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17.超圖解經濟學關鍵字!

作者:鈴木一之  出版社:楓葉社文化  出版日:2018/11/30 裝訂:平裝

~用滑臉書的心情,一口氣提升商業實力!~這世界需要一本夠好的教科書!把專有名詞變白話,把商業邏輯變漫畫!M型社會的必修學分&大把賺錢的武林祕技! 【本書特色】◎ 8大單元,130個章節,解釋近700則經濟關鍵字:不僅涵蓋平時經常接觸到的總體經濟學,更收錄許多一般人認為難以理解的個體經濟學!◎全書以如交通號誌、廁所標示般易懂的圖文搭配,梳理繁複經濟邏輯,讀來覺得自己變聰明了!◎「債務危機」、「浮動匯

定價:400元   優惠價: 79316

庫存:4

18.韓國人妻的72道家常烘焙食譜

作者:徐貴英  出版社:楓葉社文化  出版日:2018/11/09 裝訂:平裝

~珍惜每個與甜點相伴的日子~從餅乾、蛋糕、馬卡龍到達克瓦茲韓國人妻精熟的72項初級~高級的甜點食譜。 【本書特色】◎各品項難易度標示★~★★★★★,從即使沒有嘗試過烘焙,只要跟隨著步驟也能製作~過程繁複,需要擁有各種烘焙經驗與知識,滿足各種層級的讀者!◎困難處為協助理解,置入了QR CODE,只要掃描後即能觀看該過程之影片。◎食譜裡面不只包含了詳細的過程,還有降低失敗率的要領與保存方法、保存期限等

定價:550元   優惠價: 79435

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19.家用烤箱の頂級吐司烘焙術:歡迎來到美味又博大精深的吐司世界!

作者:MURAYOSHI MASAYUKI  出版社:楓葉社文化  出版日:2018/11/06 裝訂:平裝

~徹底活用家中的烤箱製作[角形吐司]X[山形吐司]!~從材料比例、揉捏、烘焙、環境控制皆毫不馬虎,在家現做香氣噴發的吐司! 【本書特色】◎全書採用一般家庭也方便製作的分量,並記有家用烤箱烘焙的溫度,一次發酵、醒麵、二次發酵時間。◎吐司製作黃金公式大公開!將粉溫、室溫、揉麵時的溫度變化套用進公式中,掌握各種環境因素的變化,做出完美無瑕的麵團。◎照片+圖示說明充分揉捏、拍擊、切割麵團的技法,附錄吐司的

定價:300元   優惠價: 79237

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20.成為咖啡生活家:選豆、烘豆、沖煮、美味咖啡之終極解析

作者:西東社編集部  出版社:楓葉社文化  出版日:2018/10/15 裝訂:平裝

~由一杯咖啡延伸出無限寬廣的世界~從「咖啡豆」➡「咖啡」;從「單品咖啡」➡「綜合咖啡」的完整介紹。戀上咖啡的第一本書! ◎咖啡大叔 許吉東 實用推薦! 【本書特色】◎介紹咖啡風味的決定性因素:【生豆】、【烘豆】、【磨豆】、【沖煮】各以獨立單元說明,揭開美味層層疊加之謎!◎45地區、61品牌,【產地&咖啡豆一覽表】:各產地「主要品種」、「熱門的咖啡豆」,以及「甜味、醇厚度、銳利度、稀少性

定價:380元   優惠價: 79300

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