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1359筆商品,1/68頁

1.遊程規劃與設計

作者:張瑞奇  出版社:揚智文化  出版日:2019/07/01 裝訂:平裝

旅遊動機人人相異,研究發現逃離現有的生活環境(充電自己)遠比前往某一個目的地重要,人們每當工作一段時日後就想來一場「夢遊」,渴望來一場豔遇或結交好友;期望增廣見聞並改變生命價值;並能融入大自然,發覺並肯定自我。以上的期待並非不可實踐,端看您如何安排一場快樂之旅。本書撰寫以實務為導向,提供一些基本旅遊規劃概念及行程設計要領,並提供遊客旅遊心理及相關旅遊認知與行為表現。出國旅行不同於在家休閒,所牽涉到

定價:350元   優惠價: 95333

庫存:8

2.主持人技巧實務:活動、舞台與節目主持

作者:洪慈勵  出版社:揚智文化  出版日:2019/07/01 裝訂:平裝

活動主持是一項新興行業,隨著科技發達,主持已不被局限在面對觀眾或參與者,例如時下流行的網路直播。因為機會眾多,因此主持工作成為三百六十行之外的新藍海。有心要加入這個行業的讀者該如何訓練自己,讓自己突顯獨特的風格與清晰的口條,是踏入這個行業的首要工作。本書就主持市場提出分析,並教導讀者如何選擇及塑造個人風格,使有志之士能在短時間內成為優秀的主持人。每個單元均有重點提示,以及每個章節均有練習題目是本書

定價:300元   優惠價: 95285

庫存:8

3.餐飲採購學:管理、實務與成本控制

作者:蘇芳基  出版社:揚智文化  出版日:2019/07/01 裝訂:平裝

本書係專為餐飲、餐旅等科系及有志於餐飲採購、成本控制學術研究或從事餐飲業者而編輯。全書共計三篇十八章,將餐飲採購與成本控制的理論與實務,深入淺出依序詳加介紹,並輔以業界實例說明及實務分析探討,期以協助讀者順利跨入餐飲採購管理之學術領域。主要特色是以餐飲採購管理、餐飲採購實務、餐飲物料管理與採購成本控制為三大主軸,予以分篇論述統整而成。為協助讀者建立正確採購管理理念,除了特別將每章重點精華列在單元學

定價:450元   優惠價: 95428

庫存:8

4.2018年綠色殯葬論壇學術研討會論文集

作者:王慧芬-主編;王治國;王琛發;郭慧娟;趙志國;邱達能;盧軍;胡立中;潘衛良;馮月忠;楊盈璋;陳伯瑋;曾煥棠;黃棟銘;張秀菊;郭燦輝;李慧仁;郭宇銨;王清華;黃玉鈴;何冠妤;徐廷華;詹坤金;涂進財;黃勇融;楊雅玲;魏君曲;張孟桃;鄧明宇;英俊宏;顏鴻昌;李佳諭;康美玲;張文玉-著  出版社:揚智文化  出版日:2019/07/01 裝訂:平裝

本論文集結合台灣、日本、中國與馬來西亞殯葬產業、學術及各領域之專家學者,共同針對綠色殯葬及殯葬實務議題進行專業或跨領域的研究與報告。論文主題有區域跨國性台灣、日本、馬來西亞與中國等地綠色殯葬推動、生態殯葬改革、南洋華人殯葬的探討與研究;亦有以環保自然葬專題為論述,集結產官學三方的不同視角的研究;另有跨領域殯葬實務性論文,如傳承家風文化的陵園、創新的綠色殯葬設施、綠色葬具及綠色葬法、告別式創新設計規

定價:550元   優惠價: 95523

庫存:8

5.休閒產業概論

作者:陳宗玄  出版社:揚智文化  出版日:2019/07/01 裝訂:平裝

臺灣的經濟快速發展,產業的發展重心由農業、工業逐漸轉變為服務業。服務業將成為二十一世紀臺灣最重要的產業,尤以休閒產業的發展更是受到關注與矚目;舉凡民眾生活中的食、衣、住、行、育、樂等環節,皆與休閒產業息息相關。隨著國民所得增加、人口集中於都市、消費結構改變、休閒時間增加、便利運輸系統的建構以及入境觀光的成長,提供國內休閒產業發展有利的環境與條件。面對外在環境與產業發展快速的變化,擁有資訊與數據就能

定價:500元   優惠價: 95475

庫存:8

6.臉書上的選戰:2016年台灣總統與立法委員選舉之分析

作者:莊伯仲  出版社:揚智文化  出版日:2019/04/01 裝訂:平裝

政治傳播是隨科技而發展的!然而網路世界風起雲湧,現在已是社群媒體擅場的新紀元,臉書正是其中王者。本書謹以2016年總統與立法委員選舉為個案,分別由候選人的臉書經營績效、貼文訊息、粉絲互動、以及選舉預測這四個面向切入,試圖探討這個網路科技與選舉霣務的奇妙交會。

定價:250元   優惠價: 95238

庫存:1

7.社會福利行政

作者:彭懷真  出版社:揚智文化  出版日:2019/02/01 裝訂:平裝

衛生福利部在102年成立,社會福利在中央政府有了全新的體制。六都、各縣市政府隨著地方自治的落實,日益看重社會福利。社會福利預算已經是政府各類別支出的第一位,需要龐大的人力推動各項業務,社會福利行政人員因此快速增加。相關的公職社工師、高普考社會行政人員、約聘約僱約用等考試,愈來愈頻繁。有些預算需委辦、補助、委託非營利組織,使民間與政府合作照顧弱勢群體,愈來愈普遍。本書分成三大部分,首先解釋社會福利行

定價:500元   優惠價: 95475

庫存:9

8.領導與溝通:從「終點」看「起點」的努力

作者:王淑俐  出版社:揚智文化  出版日:2019/02/01 裝訂:平裝

以現今職場趨勢來說,溝通能力已成為「基本門檻」。也就是說,你必須具備溝通能力,才能進入職場;若沒有更好的溝通能力,則很難脫穎而出。不僅身為下屬需要精進溝通能力,才能成為主管的得力助手,使同事願意與你合作,贏得客戶的信任與持續關係,同時要預先儲備擔任主管的領導與溝通功力,否則屆時將難以勝任領導者,不僅自己覺得挫敗、疲憊,甚而產生自我懷疑、喪失自信,也會拖累團隊的進度與績效。身為領導者的溝通,與從前有

定價:280元   優惠價: 95266

庫存 > 10

9.創作性戲劇:理論、實作與應用

作者:紀家琳  出版社:揚智文化  出版日:2019/02/01 裝訂:平裝

創作性戲劇是風行世界的創意戲劇形式,讓兒童或缺乏戲劇經驗的人,從初階的戲劇遊戲到進階的集體創作,逐步培養想像、思考及實作力。藉由「作中學」的概念,以戲劇模擬行動,增進對自我及生活各項知能的理解,是目前各國教育工作者用來進行戲劇以及跨科目統整教學的重要教學方法。本書包含創作性戲劇的基礎理論、操作技巧、實際教案,以及課堂活動參考,適合有志戲劇及統整教學的教師;對有志於表演的一般大眾而言,也是一本實用而

定價:450元   優惠價: 95428

庫存:6

10.管家服務

作者:陳貞綉  出版社:揚智文化  出版日:2019/01/01 裝訂:平裝

本書之內容以英式管家之相關理論為主,輔以作者親身之經歷及所見所聞,以加深讀者對英式管家之認識。因此,第一章清楚說明甚麼是「英式管家」;第二章則闡述英式管家之起源、歷史與轉變;第三章為條列並說明不同管家所提供的不同服務及功能;而第四章則是針對管家之工作特質與人格特質做說明,以瞭解身為管家須具備的工作與人格特質;第五章則為管家工作規範之介紹;第六章提出台灣旅館管家的不同服務團隊類型;第七章分別說明旅館

定價:350元   優惠價: 95333

庫存:8

11.新娘秘書

作者:何育繡;林風  出版社:揚智文化  出版日:2019/01/01 裝訂:平裝

彩妝技巧、行銷曝光人脈建立、口條應對一次學到十年實戰經驗的精華百萬年薪不是夢 彈性自由收入多給讀者最直接的臨場感!此書從入行前的學習、準備、作品累積,到接案過程應對,進入婚禮當天服務技巧等一條龍下來,脈絡清晰,一次到位瞭解新秘這一行的種種。技術固然很重要,但行銷曝光、人脈建立、口條應對,絕對是走得久遠的關鍵。當然,絕對少不了重要的彩妝造型技巧教學,附贈海外婚妙拍攝經驗分享,想去海外拍婚紗的人一定要

定價:350元   優惠價: 95333

庫存:9

12.時尚品牌行銷概論

作者:傅茹璋  出版社:揚智文化  出版日:2019/01/01 裝訂:平裝

本書是因應時尚產業邁向跨域整合、品牌行銷的發展趨勢,提供培育時尚品牌行銷專業人才課程所編撰的系列叢書,亦可作為在時尚產業職場從業人員的參考用書。本書綜理時尚產業概念篇、時尚品牌概念篇、臺灣時尚產業概述、二十世紀時尚潮流一百年,以及時尚品牌行銷等主題介紹。本書以學術研究觀點,研析二十世紀時尚潮流之精采演變,並參據世界知名時尚品牌之行銷策略,以說故事方式編撰本書,期能提升有興趣進入時尚產業的成員之品牌

定價:380元   優惠價: 95361

庫存 > 10

13.菜單設計與成本控制

作者:高琦;蔡曉娟  出版社:揚智文化  出版日:2019/01/01 裝訂:平裝

美食文化是臺灣國際地位的表徵,多樣的風俗習慣與人文背景造就多元化的飲食文化,也是聞名世界各大菜系的縮影。客人進入餐廳,期待享用一頓美食佳餚之前,第一步必須經過「點菜」這道手續,在大多數餐廳無法提供實物展示及廚師又不可能親自逐一介紹菜色的情況限制下,一份製作嚴謹、精美詳實的菜單,便成了各式菜餚的最佳代言人,亦是餐廳與顧客間的溝通橋樑。目前國內餐飲業正蓬勃發展,舉凡大型宴會餐廳、異國料理、道地小吃、餐

定價:380元   優惠價: 95361

庫存:10

14.社會心理學

作者:Elliot Aronson;Timothy D. Wilson;Robin M. Akert;Samuel R. Sommers  出版社:揚智文化  出版日:2019/01/01 裝訂:平裝

(原書第九版)☆本書採廣受歡迎的「說故事取向」(storytelling approach)介紹社會心理學的關鍵概念,讓研究和生活連結。「小故事」編排入每一章,把教材帶進生活,每則故事搭配真實的生活現象,激發學生的興趣。☆本書強調社會心理學的「經典研究和當代研究平衡」(a balance of classic and contemporary research)。全書涵蓋經典研究及其新近研究,讓學

定價:800元   優惠價: 95760

庫存:7

15.觀光餐旅研究方法:理論與實務

作者:郭春敏  出版社:揚智文化  出版日:2019/01/01 裝訂:平裝

本書共計十章四十一節,先介紹餐旅研究的概念,然後文獻回顧介紹質化與量化研究,實務專題論文,量化研究方法,質化研究方法,質化與量化研究方法,技術性專題製作、專案管理專題、實務個案專題,最後再以產學合作計畫實務專題為本書之結尾。本書主要特色:1.除了對研究方法瞭解外,範例中以餐旅休閒事業為主,學生對餐旅事業有所認識,進而將研究方法應用於產業中,達相輔相成之功效;2. 每章節的撰寫方式盡量將研究方法架構

定價:350元   優惠價: 95333

庫存:9

16.休閒事業管理

作者:張宮熊  出版社:揚智文化  出版日:2018/12/01 裝訂:平裝

本書首先從管理功能的層面著手,討論休閒事業的特性、休閒事業的策略管理、行銷與廣告促銷管理、人力資源管理、財務管理、資訊管理、作業管理與風險管理;後半部則以實務探討作主軸,深入研討休閒渡假飯店、休閒渡假村、民宿、主題遊樂園與休閒購物中心的經營管理。藉由學理與實務的相互應證,希望能讓讀者一窺休閒事業管理的精神與奧妙。

定價:600元   優惠價: 95570

庫存:7

17.劇場敘事學:劇本分析的七個命題

作者:何一梵  出版社:揚智文化  出版日:2018/12/01 裝訂:平裝

書寫是起於不滿。與時下太強調技術面向的主流著作不同,本書從觀眾、可能性、結構、時間、缺席、表演、土地七個命題出發,重新對劇場中的敘事進行探索。有別於從小說、電影的敘事理論中援引觀念再延伸到戲劇中,這本書就是著眼在「劇場」中的敘事,也就是說,這本書是專門著眼於劇場的敘事,而非小說、電影,或電視。作為示例的劇本從古希臘悲劇、莎士比亞、現代戲劇,到二十世紀末期,以西方戲劇史中不同敘事的發展為經緯,在視野

定價:280元   優惠價: 95266

庫存:5

18.兩岸新聞場域分析:新聞勞動、績效管理、新聞專業表現

作者:王毓莉  出版社:揚智文化  出版日:2018/12/01 裝訂:平裝

本書是台灣第一本針對兩岸新聞場域系統化分析的專書。全書以媒介生態學作為起始點,展開相關理論層次檢視,以多元研究途徑,考察兩岸新聞業的新聞場域、新聞勞動、經營績效管理、新聞工作者的專業表現與抗爭,以及新聞人才出走現象,最後探索兩岸新聞專業表現的過去、現在與未來,企圖為兩岸未來的新聞工作者紀錄值得學習的典範。

定價:450元   優惠價: 95428

庫存:3

19.台灣民俗與信仰

作者:卓克華  出版社:揚智文化  出版日:2018/12/01 裝訂:平裝

本書是作者在宜蘭傳藝中心發行的《傳藝》雙月刊的〈古今民俗縱橫談〉專欄文章結集而成,是以台灣民間通行的《農民曆》為文本,作一重新的認識與詮釋,內容含括了台灣民間信仰與地方民俗、飲食習慣等等,作者以流暢的文筆,一一娓娓寫來,具有極強的可讀性與知識性,是一本雅俗共賞的好書,既可作為科普性的大眾讀物,也可作為相關課程的教科書、課外參考書。

定價:250元   優惠價: 79198

庫存:7

20.臺灣廟宇建築與裝飾:神農大帝、保生大帝、文昌帝君、清水祖師篇

作者:張志源  出版社:揚智文化  出版日:2018/12/01 裝訂:平裝

本書台灣之神農大帝、保生大帝、清水祖師、文昌帝君等四位神明之重要廟宇,包括三重先嗇宮、宜蘭五穀廟、臺北大龍峒保安宮、臺南學甲慈濟宮、嘉義仁武宮、臺北艋舺清水巖、淡水清水巖、三峽長福巖、新莊文昌祠、苗栗文昌祠、臺中四張犁文昌廟及犁頭店文昌祠,分成神祀事略、建廟沿革、空間配置及建築特寫進行介紹。透過本書可對臺灣廟宇建築有更深的認識。

定價:250元   優惠價: 79198

庫存:8