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常常生活文創 (38)

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38筆商品,1/2頁

1.自養野生酵母,手作健康麵包:用時間魔法喚醒食材香氣與養分,降低升糖指數,減少麩質過敏,增加礦物質吸收的法式烘焙秘訣

作者:慕尼‧亞布德里  出版社:常常生活文創  出版日:2019/08/06 裝訂:平裝

將帶領你一同探尋野生天然酵母的樂趣與滋味。透過酵母和時間的魔法,讓發酵與熟成來喚醒食材中沉睡的香氣與養分,激發出食材真實的滋味與可被人體真正吸收的絕佳營養。★以老祖宗的天然酵母和手作的各種應用配方,找回烘焙的初心和幸福的滋味。★一步一步帶你從育種、續種、製麵團、發酵,到完成烘烤,步驟詳細而清晰。★根據個人口味和喜好變化,從簡單到華麗,找出屬於自己的原創配方組合,你會發現從未嘗過的麵包滋味。★不只是

定價:420元   優惠價: 79332

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新書特價

2.百變低醣‧生酮便當:100款美味健康便當組合+25道主菜+25種主食+18款醬料+74道配菜,週一到週五輕鬆自由配

作者:水晶Crystal-作;水晶Crystal-繪  出版社:常常生活文創  出版日:2019/06/17 裝訂:平裝

★執行低醣生酮飲食必備!第一次帶生酮低醣便當就上手!★便當的卡路里和營養素的比例都幫你算好了!★準備便當一點都不麻煩!可以讓生活變得更有趣!★無澱粉的麵、飯、披薩、麵包、餡餅,無糖、無添加的原味醬料…美味秘技大公開對於執行生酮或低醣飲食的上班族來說,每天的午餐必是一大困擾,外食處處是地雷,想自己帶便當,卻得苦惱碳水、脂肪、蛋白質、熱量的比例,以及每天菜色的變化,有多年廚藝授課經驗的水晶,適時為生酮

定價:450元   優惠價: 9405

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3.米穀粉的無麩質烘焙料理教科書:用無添加的台灣米穀粉取代麵粉,成功做出麵包、鬆餅、蛋糕、司康、塔、派、餅乾及中式點心、異國與家常料理

作者:鍾憶明  出版社:常常生活文創  出版日:2019/04/30 裝訂:平裝

麩質存在於大麥、小麥、黑麥等麥類中的蛋白質,越來越多人知道那是個常見的過敏源之一,也有不少人因為對麩質過敏,只能捨棄吐司、麵包、蛋糕、餅乾、麵食……等充斥周遭的美味,或是尋求替代方案,米製品就是其中之一,於是用米穀粉做的米吐司、米麵包、米蛋糕、米餅乾、及各類的米食應運而生。然而以米穀粉取代麵粉製作烘焙點心並不如想像中容易,特別是麵包要完美膨脹,靠的正是麵粉中麩質的支撐,而不含麩質的米穀粉,又要排除

定價:420元   優惠價: 79332

庫存:3
2019大專院校開學書展

4.365日日食材&藥膳事典:中醫教你用200種日常食材/藥材+300道料理對症食療,節氣調養,改變體質

作者:陳潮宗;中華民國中醫師公會全聯會  出版社:常常生活文創  出版日:2019/03/15 裝訂:平裝

權威中醫師、中醫學博士陳潮宗最新力作!以中醫基礎理論為核心,搭配插圖與圖鑑,介紹365日日食材結合314種食譜的中醫簡易養生法,料理容易,吃得健康!★跟著權威中醫師陳潮宗吃出健康,365日日食療的現代中醫養生法:按體質、食材屬性、節氣,未病先防,既病防變!          ★中醫日日食療,改善體

定價:499元   優惠價: 79394

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5.香料咖哩調製圖解聖經:61種香料圖鑑X75款特製咖哩X38位達人秘訣傳授,用真食香料調製黃金比例咖哩

作者:水野仁輔  出版社:常常生活文創  出版日:2018/12/19 裝訂:平裝

一本從初學者到專業級必備的咖哩食譜書!集日本頂尖香料咖哩專家大成之作,香料咖哩完全制霸用新鮮和乾燥香料混搭出個人風格的美味咖哩日本香料咖哩頂尖專家水野仁輔最新力作!長期在日本推廣不用現成咖哩塊的「本格咖哩派」水野,已有數十本咖哩的著作,此為作者長年鑽研香料咖哩的集大成之作。◆香料圖鑑29種乾燥香料、20種新鮮香料、12種綜合香料的特性、療效與使用部位和時機,是調製各式咖哩的最基礎關鍵。◆調香細節各

定價:599元   優惠價: 9539

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6.超級葡萄酒大辭典A-Z:最完整搜羅全球葡萄酒品種、產地、酒莊、品牌、年份、評鑑、選購方針及飲用方式的葡萄酒知識大全

作者:奧茲‧克拉克  出版社:常常生活文創  出版日:2018/12/17 裝訂:精裝

世界上最受歡迎的葡萄酒作家奧茲‧克拉克(Oz Clarke)50萬字巨作 收錄150個國家和產區、80種葡萄品種、4500座頂級酒莊、7000支葡萄酒 世界級品酒大師的專業採購指南,亞馬遜網路書店「葡萄酒購買指南」持續暢銷上榜! 英國最受喜愛的葡萄酒專家作者,為讀者帶來比其他葡萄酒指南更多的推薦、事實資訊以及觀點。妥善地依字母整理編排,易於使用,涵蓋世界各地葡萄酒產區、葡萄品種、酒莊及葡萄酒

定價:1500元   優惠價: 81200

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7.養孕:180道真食藥膳,中西醫聯手教你吃對好食物,用食養為身體打底,身體養好了,孕自然就來了

作者:陳曉萱  出版社:常常生活文創  出版日:2018/08/15 裝訂:平裝

★ 整合中西調養觀念,教你掌握備孕、懷孕、生產三大黃金契機,養出好孕身心! ★ 每個女人都該擁有的食養書!食療自己就能在家輕鬆做! 本書四大特色 ◎ 融合中西醫觀點:針對現代人常見難孕症狀、婦科問題和產前產後的身體調養,提供詳盡的分析和飲食建議。 ◎ 180道精選真食藥膳:藥膳原來這麼簡單,只要選對食物,在家自己就能輕鬆做藥膳。 ◎ 23個好孕食材 ╳ 24個好孕藥材圖解小百科:教

定價:499元   優惠價: 79394

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8.蔬食料理技藝大全:英倫名廚布林教你運用32種家常蔬果,烹調出105道少肉多蔬的原味料理

作者:布林‧威廉斯  出版社:常常生活文創  出版日:2018/07/16 裝訂:平裝

蔬果食材的運用秘訣與創意烹飪技法,都在這本大全裡!透過這本書,你可以:重新認識蔬果的風味特性:從食材原味分析出最適切的用量學會更講究地挑整食材:選購、清洗、切割、分裝和儲存找出最適合的料理方式:蒸、炒、煮、烤、醃漬或生食蔬果與肉類最加分的搭配方式:調和出健康與美味最均衡的比例從前菜到甜點,從產地到餐桌,這本書彷彿一場蔬食上菜秀,英倫名廚布林把蔬菜、水果、香草等各種食材發揮到極致。這不是一本素食食譜

定價:499元   優惠價: 9449

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9.地方美食力:天才料理人將好食材變成世界級美食的地方再生戰略

作者:奧田政行-作;宮崎健介-繪  出版社:常常生活文創  出版日:2018/06/15 裝訂:平裝

★六級產業完美典範!★地方要振興,美食一定不能缺席,想要提升美食力,不能沒有戰略。愛與希望、淚水和歡呼交織的地方美食風土誌!一家距離東京四小時JR車程,位於山形鄉下,只有三十六個座位的小餐廳,為何能牽動全日本、乃至全世界的美食神經,讓當地榮登聯合國教科文組織的「美食之都」?天才料理人奧田政行29歲揹下家中債務,從東京回到山形庄內老家重新出發,經由對家鄉的重新認識與學習,以及與鄉人的相互切磋,31歲

定價:450元   優惠價: 9405

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10.下班後的宵夜食堂:一定要學起來的元氣加班餐和下廚小秘訣,多吃也無負擔、不怕胖

作者:ORANGE PAGE  出版社:常常生活文創  出版日:2018/05/15 裝訂:平裝

★專為忙碌者所設計的健康食譜。★給認真工作的人,再忙也要好好吃! 多位日本料理教室名師親自指導示範食譜。 專業營養管理師詳列熱量、鹽分,身體無負擔。 直覺式圖解食譜,手殘也能立刻上手。 蔬菜滿點,兼顧飲食均衡。 最快3分鐘完成,開飯不用等。 低卡配菜,宵夜沒負擔。 多無火蓋飯與小菜,不用瓦斯爐也能做。 料理豆知識、簡易切菜備料法馬上學。 附55道和風加班餐採買清單,一次採買不費力

定價:320元   優惠價: 9288

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11.自炊生活全事典:從備料、烹調、收納到84道和風家常料理,天天開飯超輕鬆

作者:ORANGE PAGE  出版社:常常生活文創  出版日:2018/05/07 裝訂:平裝

★省錢!快速!好吃!健康!跟著圖解輕鬆做,手殘也能變達人。斷開速食、泡麵,不再天天買便當。悠閒世代自炊新主張,天天開飯我最強!■全方位的自炊指南:除了有84道美味和風料理提案,更從採買、備料到收納一次解決。■直覺式圖解版面:內文搭配豐富圖解步驟和插畫,引導讀者輕鬆享受料理的樂趣。 ■廚房百科專題:附有蔬菜小百科、家政和切菜小百科,解決各種下廚會碰到的疑難雜症。■實用度滿點:無論是小資族、租屋族、懶

定價:380元   優惠價: 9342

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12.麵粉‧水‧鹽‧酵母:頂級工匠麵包聖經

作者:肯‧福克緒  出版社:常常生活文創  出版日:2018/03/28 裝訂:精裝

★亞馬遜網路書店烹飪類的麵包/披薩類第一名 詹姆斯比爾德基金會圖書大獎 國際專業烹飪協會食譜書大獎 ★烘焙業界公認製作頂級工匠麵包和披薩必讀經典。 ★如同本書書名,作者決志要向世人展示,僅僅使用麵粉、水、鹽、酵母四項基本元素,所做出來的麵包有多美味。 ★市面的書架上早已堆滿烘焙書,但似乎總缺少一本,而這本書就是你要尋找的答案。書裡沒有各式各樣花俏的麵包和裝飾,卻有滿滿的關鍵步驟、知識和訣

定價:899元   優惠價: 9809

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13.1菜+1酒=姐的居家小酒館:大滿足!下班後一人乾杯下酒菜,10分鐘輕鬆上菜

作者:徒然花子  出版社:常常生活文創  出版日:2018/02/14 裝訂:平裝

★風靡日本飲食各大網站及美食報章雜誌★美食研究百萬粉絲部落客TSUREHANA,每日點閱和推文的粉絲群衝破5萬人次。顛覆對於下酒菜的既定印象重新改寫下酒菜的全新定義口欲和身心都可以大大滿足~ 姐的「食」代 BJ4 ! 就是要大家一起吃出「食」的超狂態度! ~誰說一定要花大把鈔票才能享受美食,隨時來上一盤小菜,配上一杯小酒,就能成就大確幸。在外擔心與人共桌?料理不合味口?結帳時帳單爆表?只是想喝點小

定價:320元   優惠價: 9288

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14.21天斷糖排毒法:3週252種全食物飲食規劃,減重、排毒,有效改善發炎、糖尿病、失眠、內分泌失調等病症

作者:黛安‧聖菲莉波  出版社:常常生活文創  出版日:2017/12/18 裝訂:平裝

★ 紐約時報暢銷書排行榜第一名! ★3種不同強度的21天飲食計畫,清晰明瞭,書中均以全食物作為主要的選材基礎,徹底執行斷糖排毒計劃。 ★只需要短短三個星期,就能讓人對於糖和碳水化合物的渴望徹底毀滅、徹底戒除。 21天斷糖排毒是一種明確、有效、以全食物為基礎的營養飲食行動計劃,能夠重新啟動你的身體機能和淨化身體,而且有效改善疾病、改變飲食型態。數萬人使用這套飲食計劃,成功地擊敗了頑強的糖惡魔,現在,

定價:450元   優惠價: 79356

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15.真食手作,Vicky的無添加日常廚房:35款醬料X138道家庭味,用真食物找回全家人的健康

作者:廖千慧;趙志遠 作;趙貞晴 繪  出版社:常常生活文創  出版日:2017/11/17 裝訂:平裝

高湯塊、雞粉、味精、蘇打粉、泡打粉、色素、香精、塑化劑、化學添加物,全面OUT!在食安問題層出不窮的現今,無添加料理已是必然的飲食趨勢。亞太無添加三星主廚教你避開添加物,用自家製醬料及完美的調味比例和烹調手法,做出美味又安心的健康料理! 以一般家庭主婦最常烹調卻最難掌握的中式料理為主軸,清楚列出重點步驟圖和tips。教你高湯塊、雞粉、味精、蘇打粉、泡打粉、化學添加物等的替代作法。每道菜皆附上無添加

定價:499元   優惠價: 9449

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16.Ariel的超完美韓式擠花藝術&技巧全書

作者:Ariel(洪佳如)  出版社:常常生活文創  出版日:2017/10/06 裝訂:精裝

席捲全球的韓式擠花風潮,強力登台! 課程詢問度最高!最具多種變化! 柯芬花園Ariel的專業韓式擠花技巧書 不用韓國奶油也可以做得出的韓式擠花! 超過800張詳細清楚的擠花+組合技巧步驟圖,一次學會。 花感擬真、配色優雅、技法細膩,蛋糕設計師的最佳參考指南 s 國內最受歡迎的韓式擠花老師-柯芬莊園Ariel第一本專業級韓式擠花書。 最完整的蛋糕體配方×配色原則×調味奶油霜×擠花花型×

定價:720元   優惠價: 9648

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17.30天全食療法:史上最強終極健康飲食計劃

作者:瑪莉薩‧哈維格;達拉斯‧哈維格  出版社:常常生活文創  出版日:2017/09/18 裝訂:平裝

★ 紐約時報暢銷書排行榜第一名!★ 連續兩年盤據美國亞馬遜健康、減重類暢銷榜第一名,超過2,000名讀者給予五星級推薦!★ 「Whole30」網路社群大熱門:臉書56萬粉絲、Instagram 87萬粉絲! 排除過敏食材與化學添加物,建立身體與食物間最正常健康的關係。符合營養學、醫學與科學的全方位飲食法,幫助全球超過50萬人成功減重、排除病況、找回健康。不僅能夠杜絕百病,任何人都能透過這套飲食法,

定價:699元   優惠價: 79552

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18.超人氣農特產就要這樣賣!:日本第一小農的創意經營術

作者:西田榮喜  出版社:常常生活文創  出版日:2017/07/14 裝訂:平裝

小規模耕種,投資金額不超出限度,減輕債務困擾。創造價值,以商品策略反思作物該如何栽培,推出秒殺搶購的超人氣產品!從擺攤叫賣開始做起,挖掘出消費者最切身的需求,建立獨一無二的小農魅力!善用網路工具,以「知域」突破「地域」,全國配送無界限!新農夫必讀!穩紮穩打、確保營收的經營策略,小農富裕不是夢!★蟬聯超過一年!日本Amazon農業類暢銷第一名持續中!★日本第一小農專家!以「最小化主義」創造「最大化收

定價:350元   優惠價: 9315

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19.廚房裡的備料&料理技巧全事典:照著配方煮,還是煮不出好味道?OK&NG對照分析,1100張實際照片超圖解,搞懂關鍵步驟,料理零失敗!

作者:松本仲子  出版社:常常生活文創  出版日:2017/05/15 裝訂:平裝

雖是小事,卻都是關鍵,料理人必備的廚房百科!照著食譜書的配方煮,還是煮不出好味道?其實是「備料工作」沒做好&不懂「料理的科學」!超過千張圖片,OK&NG圖解分析,讓你立刻看懂料理的眉角。為什麼外面賣的萵苣沙拉口感清脆、水份飽滿?用一般溫度的水泡發香菇,等老半天還不膨?紅豆直接水煮,過程中不倒掉沸水,就能粒粒飽滿?用平底鍋加少量水蒸煮花椰菜就能保持色澤翠綠、口感好?說到完成一道料理,大家應該

定價:399元   優惠價: 9359

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20.麵包的藝術:老麵麵種、食材應用、揉麵技法與長時間低溫發酵

作者:柴可瑞‧葛爾培  出版社:常常生活文創  出版日:2017/03/31 裝訂:精裝

從喜愛到專精 從職人到大師 提升手工麵包技藝水準境界必讀!紐約時報暢銷榜第一名 麵包迷、烘焙職人書架上一定要收藏的經典鉅作!黃金麵包公式:揉麵技法+長時間低溫發酵=成就頂級口感與風味捲、壓、折、揉、延展、割紋…基本手法熟練再精進,不需大型機具,就能做出風味絕佳的麵包紐約名店Bien Cuit 碧秧可芮 柴可瑞‧葛爾培 超過20年專業烘焙的心血結晶本書榮登紐約時報暢銷排行榜第一名 年度最佳食譜書之一

定價:980元   優惠價: 9882

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