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打破你認為做麵包很難的迷思不需要證照、不用怕失敗麵包店架上那些看起來漂亮又美味的麵包在你的小套房裡就能做！用本書教你的方法做麵包，你會獲得：☑廚房狹窄、沒空間也能做麵包☑坐在沙發上、鑽進暖桌時也能做麵包☑只要把材料拌勻就能做出麵包☑不用出力就能做麵包☑麵粉不會飛得到處都是☑不會弄髒手☑蓋上保鮮盒蓋，就不怕麵團乾掉☑輕鬆掌握發酵程度☑能輕鬆拌勻餡料☑誰來做都不容易失敗☑不會有壓力，輕鬆做麵包麵包店架上的各種經典麵包好想每天都能吃到，一個人過精緻小生活，或兩、三個人的小家庭到大家庭，都適合親自動手試試看！YouTube超過13.5萬人次訂閱的「Yasainohi Channel」作者，專為小空間打造的超簡單不失敗本格派麵包食譜，如果你居住的地方空間狹窄，非常想嘗試做麵包，之前有過失敗經驗，這次幫你一併搞定，不會再把家裡弄得到處都是麵粉了，步驟清晰明確，文字配圖解說，一步一步照著來，做麵包沒有你想像中那麼困難！▲無油基本純風味麵包→終極免揉吐司不甜且不必準備太多材料，又能與各類餐飲搭配，一年四季都非常適合享用！→牛奶土司用牛奶代替水分，使得麵團彈性表現適中，烤出來的麵包質地鬆柔，使用的材料簡單，且帶有微甜滋味，同樣是能與各類餐飲搭配，風味柔和美味的麵包呦。→抹茶甘納豆吐司抹茶麵團添加了甘納豆的和風組合深受女性喜愛，抹茶的微苦風味在膨柔的麵包體中擴散開來，最後還會留下了紅豆的甜味，鮮豔的綠色切面也非常吸引人呢。→地瓜黑芝麻吐司帶著黑芝麻顆粒口感的麵包體添加了汆燙過的地瓜塊，形成味覺表現充滿對比的美味麵包。麵團雖然無油，作法又簡單，但口感卻非常濕潤膨鬆呢。→白麵包不添加多餘材料，烤出來的口感鬆軟，是連寶寶也能安心品嘗的麵包，無須準備烤模，很適合初學者呦。▲養生的全麥鄉村麵包→長時間熟成鄉村麵包以少量酵母長時間慢慢發酵，展現出麵團的鮮味，花費整整一天的時間「養大」麵團，就能讓麵包愈變愈美味，這類風味簡樸的麵包也很適合做成三明治呦。→核桃葡萄乾全麥麵包在全麥麵團裡，加入絕對不可少的核桃和葡萄乾，也只有手作麵包，用料才能這麼大手筆。很適合用來配紅酒呦。→蘋果肉桂鄉村麵包帶有全麥麵粉及肉桂香氣的麵團中，添加多到快滿出來的蘋果丁。麵團本身雖然不甜，卻能襯托出蘋果稍作加熱後，如果汁般的甜味。▲奢侈享受的鬆軟奶油麵包→免揉奶油生吐司不用搓揉，花點時間讓麵團熟成，烤出來的麵包會變得充滿彈性，