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經營美食部落格十多年，擁有五百萬人氣、萬人粉絲團版主──WEN 的超強減醣食譜書，溫馨上市！親自烹調、檢測並分享讓糖尿病患也能品嚐的減醣美味料理。◎一週膳食計畫 × 78道減醣食譜 × 步驟解釋 × 懶人也能簡單做◎正餐、點心、飲料全收錄 × 營養成份標示 × 實用食物代換表成大醫學院副教授、成大醫院視網膜科主任 張義昇醫師成大醫學院臨床助理教授、成大醫院內分泌新陳代謝科主治醫師 杜業豐醫師台南市社區營養師 褚玉芬審訂、推薦>為了健康，就愛減醣！從美食部落客到糖尿病患者，再從糖尿病患者成為減醣美食家！身為美食部落客的WEN，無預警得知罹患糖尿病，又併發眼睛的疾病。在治療併發症的日子，她也想知道為什麼是自己、為什麼會這樣……一次又一次的磨難，終究沒有打敗她。她以堅定的心志及努力，在兩個多月裡，將糖尿病控制指標的糖化血色素從超差無比的12%降到控制不錯的6.5%，如今更成為一個樂於分享糖尿病知識及健康飲食觀念的人。控糖路上，WEN除了遵從醫囑服用藥物及接受治療，更領悟飲食觀念及營養均衡的重要。透過減醣飲食，她成功減下十公斤，糖化血色素也降至5.8%！糖尿病提醒了她注意自己的飲食及生活狀態，而健康與營養均衡的飲食，更是必要的一步！>減醣飲食，現代人都必須學習的健康之道！減醣飲食讓你健康有活力，吃得飽又吃得好！現代人的生活多依靠外食，過多或缺乏的營養，讓我們攝取身體不需要的養分及熱量。正確的飲食，會讓我們均衡攝取營養，擁有足夠的活力面對每一天。如果您正在想：「為什麼我這麼努力控制飲食，還是瘦不下來？」您可以先檢測自己是不是達到均衡飲食。您是不是因為害怕變胖而不敢吃澱粉？您是不是怕油脂過高，全部的飲食都採取水煮料理？您知道自己的身體需要攝取多少熱量嗎？您知道我們每天都需要均衡攝取六大類食物嗎？一旦攝取的飲食超過或低於身體需要的量，就容易帶來不好的影響。本書將陪您一起學習正確的減醣飲食，清楚身體需要的營養，認識食物GI值以及糖與醣，透過WEN自身的經驗及示範，輕鬆學會減醣飲食的技巧！>本書收錄食譜均由WEN親自食用、測過前後血糖值不只糖友可用，一般喜愛減醣料理的讀者也能參考製作【正餐】蕃茄海陸鮮菇義大利麵／泡菜蔬食炒冬粉／全穀飯／鮮蔬炒飯【配菜】香烤松阪豬／香烤鯖魚／打拋豬豆腐／迷迭香雞腿排／香料鮭魚／蔥燒鮮蝦／清蒸魚／香烤豬里肌／義式香料燴鱈魚／辣味松阪豬／

減醣氣炸料理 輕鬆照顧健康營養師推薦 × 減醣達人WEN實證的健康飲食寶典百道減醣氣炸鍋料理 × 煮出健康小確幸確幸1 精選減醣食材及烹調方式，氣炸無負擔確幸2 氣炸鍋料理能讓食材本身油脂釋出，減少油脂攝取，吃得更健康樂於分享糖尿病飲食及知識的WEN，繼上一本《享受減醣人生》一書，真心分享罹患糖尿病後的飲食調整歷程，以及享受減醣人生的撇步後，希望將「能讓食材本身油脂釋出」的減醣好幫手──氣炸鍋優點

國立成大醫學院臨床助理教授／成大醫院內分泌新陳代謝科主治醫師杜業豐 審閱．推薦掃QR code 下載使用《減醣外食健康錦囊 隨身小冊》外食免驚輕鬆減醣健康easy攻略1：打破飲食迷思，提供健康心法攻略2：提供各種外食、小吃、年節飲食、零食點心及季節水果的健康吃法攻略3：學習營養標示，做自己的營養師外食常與不健康飲食畫上等號，其實方法步驟對了，外食也可以減醣又健康。本書作者親自測試書中羅列的飲食，包括外食小吃、年節飲食、零食點心和季節水果，提供正確飲食方向，讓為飲食迷惘的朋友，找到美食與血糖間的平衡點，讓期待健康生活的你，了解要健康就要這樣吃。