TOP
0
0
進階搜尋

熱搜： 排球少年、 泰戈爾經典詩集、 我們的「女食」故事、 唐鳳、 中東、 氣象、 股市、 漫畫少年學墨菲定律、 三體、 Tiger on the Train、 有點喜歡、 當家人失智時、 Dragon Masters 1-23 、 職場真心話、 新基本小六法、 蔣中正日記

熱搜： 排球少年、 泰戈爾經典詩集、 我們的「女食」故事、 唐鳳、 中東、 氣象、 股市、 漫畫少年學墨菲定律、 三體、 Tiger on the Train、 有點喜歡、 當家人失智時、 Dragon Masters 1-23 、 職場真心話、 新基本小六法、 蔣中正日記

165反詐騙

【簡體曬書區】 單本79折，5本7折，活動好評延長至5/31，趕緊把握這一波！

縮小範圍

商品類型

原文書 （3）

商品狀況

可訂購商品 （3）

庫存狀況

無庫存 （3）

商品定價

$800以上 （3）

出版日期

2016年以前 （3）

裝訂方式

精裝 （3）

作者

Andrew L. Waterhouse (EDT)/ Susan E. Ebeler (EDT)/ American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry (COR) （1）
Cynthia J. Mussinan (EDT)/ Michael J. Morello (EDT)/ American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry (COR)/ Nev.) American Chemical Society. Meeting (214th : 1997 : Las Vegas （1）
Fereidoon Shahidi (EDT)/ Keith R. Cadwallader (EDT)/ American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry (COR) （1）

出版社/品牌

Oxford Univ Pr on Demand （2）
Amer Chemical Society （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共3筆商品，1/1頁
Flavor and Lipid Chemistry of Seafoods

1.Flavor and Lipid Chemistry of Seafoods

作者：Fereidoon Shahidi (EDT); Keith R. Cadwallader (EDT); American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry (COR)  出版社：Oxford Univ Pr on Demand  出版日：1997/07/01 裝訂：精裝
Although reports on seafood flavor have traditionally focused on the unpleasant fish odors associated with deteriorated products, many researchers are beginning to recognize the importance of understa
無法訂購
若需訂購本書，請電洽客服
02-25006600[分機130、131]。
Chemistry of Wine Flavor

2.Chemistry of Wine Flavor

作者：Andrew L. Waterhouse (EDT); Susan E. Ebeler (EDT); American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry (COR)  出版社：Oxford Univ Pr on Demand  出版日：1999/01/28 裝訂：精裝
無法訂購
若需訂購本書，請電洽客服
02-25006600[分機130、131]。
Flavor Analysis: Developments in Isolation and Characterization

3.Flavor Analysis: Developments in Isolation and Characterization

作者：Cynthia J. Mussinan (EDT); Michael J. Morello (EDT); American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry (COR); Nev.) American Chemical Society. Meeting (214th : 1997 : Las Vegas  出版社：Amer Chemical Society  出版日：1998/09/10 裝訂：精裝
Filled with practical examples, this volume illustrates innovative flavor analysis techniques used by today's leaders in food chemistry. It covers flavor analysis for apples, beef, citrus, coffee, ch
無法訂購
若需訂購本書，請電洽客服
02-25006600[分機130、131]。
  • 共

暢銷榜
客服中心
收藏
會員專區
三民書局
關於我們
門市專區
藝文講座
學習平台
異業合作
圖書採購/編目
人才招募
禮券兌換處
瀏覽器資訊
三民網路書店服務
會員服務條款
資訊安全警語
隱私權政策
新手購書
圖書分類
中國圖書館分類
空中大學購書
好站連結
企業會員專區
加入企業會員
服務條款
會員須知
圖書目錄下載
三民・東大・弘雅三民
小山丘童書(0-6歲)
兒童・青少年(7歲以上)
古籍圖書目錄
古典圖書目錄
畢業禮品