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97筆商品,1/5頁
西點王(簡體書)
滿額折

1.西點王(簡體書)

作者:黎國雄  出版社:黑龍江科學技術出版社  出版日:2012/10/01 裝訂:軟精
《西點王》內容簡介:美食王中王,美味又健康。最美味、最想嘗試的美味西點都在這里。進入西點烹飪世界的最佳選擇,國家級烘培大師親身授課,在家就能做出地道異國風味。超人氣西點,在家也能輕松完成!國際烹飪大師傳授正宗異國廚藝,400道人氣西餅、酥、蛋撻、面包、布丁、巧克力、甜點、蛋糕……各式美味點心完美組合,令人食指大動、垂涎欲滴,款式精美、風味獨特、做法正宗、上手快速,讓您輕松學會一款款精致又好吃的美味
定價:179 元, 優惠價:87 156
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
美點王(簡體書)
滿額折

2.美點王(簡體書)

作者:黎國雄  出版社:湖北美術出版社  出版日:2012/10/01 裝訂:平裝
《美點王》內容簡介:美食王中王,美味又健康。饕餮舌尖盛宴,賞心烹飪樂事。精心挑選最受國人喜愛的美味點心,百樣風味薈萃,讓全家天天都有好口福。進入美點制作世界的最佳選擇,最想吃、最愛吃的中西點心都在這里。中式面點、酥、餅+西式餅干、蛋撻、派+巧克力蛋糕、甜點……600個黃金比例配方一做就成功,超詳盡步驟圖解,一步一圖,讓新手也能一次成功。國家級烘焙大師傾力打造,烘焙達必備一冊,600道最具人氣的美點
定價:179 元, 優惠價:87 156
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
烘焙王(簡體書)

3.烘焙王(簡體書)

作者:黎國雄  出版社:黑龍江科學技術出版社  出版日:2012/10/01 裝訂:軟精
《烘焙王》內容簡介:超完美的家庭烘焙教學課堂,松軟的面包、香濃的布丁、新鮮的甜點、創意的蛋糕……賞心悅目的美妙烘焙糕點盡在這里。超清晰分步詳解圖,為您精心呈現烘焙過程的每一步。超精準配料、超詳細做法,讓您盡情享受在家烘焙的樂趣,第一次上手就能做成功。
絕版無法訂購
中點王(簡體書)

4.中點王(簡體書)

作者:黎國雄  出版社:黑龍江科學技術出版社  出版日:2012/10/01 裝訂:軟精
《中點王》內容簡介:美食王中王,美味又健康。超好吃、超經典中式點心就在你家。全民最愛,以健康為先,做法輕松學,口味天天換。嘗盡中華好風味。多樣口味,一步到位,任您挑選。包子饅頭天天吃,如何才能告別一層不變?600道兼具經典與創新的中式點心超值精選,涵蓋饅頭、包子、餃子、果、盞、卷、糕、粑……多樣款式、驚喜連連、美味至極。烹飪大師露一手,讓家常食材變幻出各式花樣,手法簡單、上手快速,讓您從此日日嘗試
絕版無法訂購
西點教室-烘焙寶典-隨書附送DVD(簡體書)
滿額折

5.西點教室-烘焙寶典-隨書附送DVD(簡體書)

作者:黎國雄  出版社:湖南美術出版社  出版日:2010/08/01 裝訂:平裝
《烘焙寶典?西點教室》介紹了118款時下最經典的西點,每款西點都配有詳細的步驟講解,并附有溫馨的製作指導,告知讀者製作過程中應該注意的要點,就好像西點大師在手把手給你傳授製作秘籍。原來,那優雅、精致的歐洲糕點殿堂並不遙遠。還等什麼?下一個西點高手就是你!《烘焙寶典?西點教室》不僅可供西點專業人員參考,也適合對烘焙感興趣的新手學習,讓西餅屋里的美食在家中誕生,烤出幸福好滋味。
定價:209 元, 優惠價:87 182
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
甜點教室:烘焙寶典(附DVD)(簡體書)
滿額折

6.甜點教室:烘焙寶典(附DVD)(簡體書)

作者:黎國雄  出版社:湖南美術出版社  出版日:2010/08/01 裝訂:平裝
《烘焙寶典?甜點教室》介紹:一切豐盛的大餐似乎都是為著最后妖嬈出場的甜品做鋪墊,那是標志完美的句號。這些美食極具誘惑,你絕對抵擋不住!想隨心所欲地做出這些令人口舌生津的甜點嗎?先跟著《烘焙寶典?甜點教室》學學吧!《烘焙寶典?甜點教室》介紹了118種讓你難忘的甜品的做法,詳細的圖文介紹,做法易學,款式新穎多樣。無論是初學者,還是有一定基礎的專業人士,都可在書中找到你所需要的知識。幸福的甜點,你怎能錯
定價:209 元, 優惠價:87 182
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
中點教室:烘焙寶典(附DVD)(簡體書)
滿額折

7.中點教室:烘焙寶典(附DVD)(簡體書)

作者:黎國雄  出版社:湖南美術出版社  出版日:2010/08/01 裝訂:平裝
《烘焙寶典?中點教室》介紹:中式點心外觀造型千萬變化,口味也是甜成皆備、葷素都有,而且各地都有其獨特的風味。在《烘焙寶典?中點教室》中有許多大家耳熟能詳的點心,但是以往可能吃過卻不會自己做,所以在書中特別增加了分解動作,詳細介紹各式點心的製作過程及方法,配方完整大公開,圖文並茂、易學易懂。不論是喜愛DIY的點心愛好者或是專業人士,從《烘焙寶典?中點教室》中皆能滿足需求。
定價:209 元, 優惠價:87 182
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
麵包教室:烘焙寶典(附DVD)(簡體書)
滿額折

8.麵包教室:烘焙寶典(附DVD)(簡體書)

作者:黎國雄  出版社:湖南美術出版社  出版日:2010/08/01 裝訂:平裝
《烘焙寶典?面包教室》詳細介紹了面包製作的基本知識和112種涵蓋各式風味口感的面包的製作方法。每種面包均配有詳細的步驟分解圖片、製作說明和製作指導,針對學習者製作時容易出現的問題和需要注意的地方給出適當的建議,可幫助您更好地進行操作。您不妨現在就試試看,享受自己動手做出來的面包,看看與大師傅做出來的有何不同。只要熟記《烘焙寶典?面包教室》的指導要領,實際操作幾次,很快您也可以成為烘焙高手。不論是初
定價:209 元, 優惠價:87 182
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
烘焙教室:烘焙寶典(附DVD)(簡體書)
滿額折

9.烘焙教室:烘焙寶典(附DVD)(簡體書)

作者:黎國雄  出版社:湖南美術出版社  出版日:2010/08/01 裝訂:平裝
《烘焙寶典?烘焙教室》除簡要介紹烘焙的常用原料與器具外,更匯集黎國雄老師多年來學習及任教心得,一款款精致又好吃的點心從準備工作到材料介紹,再到製作步驟,內容設計貼心;精美細致的實拍圖片,與操作步驟一一對應,一目了然,無論您是否為製作蛋糕的生手,抑或是駕輕就熟的熟手,都可從中獲益良多。
定價:209 元, 優惠價:87 182
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
果凍啫喱:烘焙寶典(附DVD)(簡體書)
滿額折

10.果凍啫喱:烘焙寶典(附DVD)(簡體書)

作者:黎國雄  出版社:湖南美術出版社  出版日:2010/08/01 裝訂:平裝
《烘焙寶典?果凍?喱》:不管是炎炎夏日,還是涼爽的秋冬季節,人們都格外喜愛食用那些味道甜冷、造型精致的冰鮮小西點,即?喱果凍。可別小看這些各色各樣的小點,價格可是頗為不菲哦!其實它們做起來也沒那么復雜和昂貴!本書精選118道可口?喱果凍,頂級大師製作秘籍大公開,新穎的造型,詳細的步驟圖解,令你輕鬆領略其中的要領。《烘焙寶典?果凍?喱》是新手的必備指南,專業人士的提升寶典。
定價:209 元, 優惠價:87 182
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
1磅蛋糕DIY:烘焙寶典(附DVD)(簡體書)
滿額折

11.1磅蛋糕DIY:烘焙寶典(附DVD)(簡體書)

作者:黎國雄  出版社:湖南美術出版社  出版日:2010/08/01 裝訂:平裝
《烘焙寶典?1磅蛋糕DIY》介紹:其實只要在市面上選購一些簡單的材料,無須使用焗爐,也可在家中輕鬆做出美味的蛋糕來。《烘焙寶典?1磅蛋糕DIY》詳細介紹了蛋糕製作的基本知識和113種1磅蛋糕的製作方法,并配有詳細的步驟分解圖片和製作說明,可幫助您更好地進行操作。對于製作每道小蛋糕容易出現的問題和需要注意的地方,都給出了簡單實用的建議,帶給您前所未有的蛋糕製作的成功體驗。
定價:209 元, 優惠價:87 182
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
時尚蛋糕製作精選(簡體書)
滿額折

12.時尚蛋糕製作精選(簡體書)

作者:黎國雄  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2007/05/01 裝訂:平裝
烘焙大師精挑細選140款時尚蛋糕,實用化的制作方法,為您帶來創作靈感。深入淺出的基礎知識介紹,圖文并茂的140款制作實例,細致詳盡的制作工藝說明,圓您成為蛋糕大師的夢想。各種時尚蛋糕匯總:包括節日蛋糕制作,流行歐風蛋糕、慕斯蛋糕制作;每種系列均配有制作、配方及文字說明。
定價:192 元, 優惠價:87 167
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
時尚美味芝士蛋糕-專業烘焙系列(簡體書)
滿額折

13.時尚美味芝士蛋糕-專業烘焙系列(簡體書)

作者:黎國雄  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2009/09/01 裝訂:精裝
喜歡吃甜點嗎?夢幻的巧克力,香濃的芝士蛋糕,妙趣的曲奇餅,清新的餐后甜品……這些極具誘惑的美食物,你絕對抵擋不住!想隨心所欲地做出這些令人讒涎的甜點,就先跟本書學學吧!日式乳酪蛋糕、櫻桃乳酪蛋糕、酸奶紅豆乳酪蛋糕、香蕉乳酪塔、焦糖巧克力乳酪慕斯、果凍夾心芒果乳酪慕斯……制法簡單,款式多,選擇多,隨時大顯身手也可以;趣味小故事,更加深您品嘗與製作樂趣!
定價:192 元, 優惠價:87 167
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
學烘焙6000例(附掛圖)(簡體書)

14.學烘焙6000例(附掛圖)(簡體書)

作者:黎國雄  出版社:湖南美術出版社  出版日:2011/05/01 裝訂:平裝
《學烘焙6000例》介紹了西餅、面包、布丁、甜點、蛋糕六大類烘焙糕點,每款糕點後均附有糕點配方、制作指導、制作時間、制作步驟。《學烘焙6000例》由湖南美術出版社出版。
絕版無法訂購
時尚百變巧克力甜品-專業烘焙系列(簡體書)

15.時尚百變巧克力甜品-專業烘焙系列(簡體書)

作者:黎國雄  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2009/09/01 裝訂:平裝
一定要嘗的50道巧克力點心&巧克力甜;簡單好學的22道巧克力糖果&手工巧克力;烘培名師典藏魔法大公開,帶來巧克力流行新風尚。
絕版無法訂購
妙手烘焙大全(簡體書)
滿額折

16.妙手烘焙大全(簡體書)

作者:黎國雄  出版社:中國華僑出版社  出版日:2013/05/01 裝訂:平裝
無論是酥脆餅乾、香滑蛋糕、香濃麵包,還是各類美味點心,都應有盡有。所選100多款誘人糕點,包括最受人們喜愛的戚風蛋糕、芝士蛋糕、慕斯蛋糕、吐司麵包,各種酥、塔、派等,讓人食欲大增,胃口大開。所選糕點各具特色,老少成宜,適合全家一年四季享用。 《妙手烘焙大全(金版)》詳細介紹製作各款糕點所使用的材料、調料,烹飪步驟清晰,製作要點詳略得當,一目了然。分步詳解圖片一看就會,十分易於操作。讓你在最短時間內
定價:179 元, 優惠價:87 156
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
家常中點炮製完全攻略(簡體書)
滿額折

17.家常中點炮製完全攻略(簡體書)

作者:黎國雄  出版社:湖南美術出版社  出版日:2013/01/01 裝訂:平裝
本書精選400道最受歡迎的中式點心,網羅了居家生活最常吃到的各式中點款式,包子、饅頭、卷、餅、餃子、糕、餛飩、麵條、酥……無論您好哪一口,總有適合您的那一款。全書按照難易程度分為初中高級三大類,無論是剛入門的學徒,還是熟手,都能照著圖解製作,快速上手不失敗。
定價:119 元, 優惠價:87 104
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
新編慕斯基礎教程(附光碟)(簡體書)

18.新編慕斯基礎教程(附光碟)(簡體書)

作者:黎國雄  出版社:浙江科學技術出版社  出版日:2012/09/01 裝訂:平裝
《新編慕斯基礎教程》帶您走進慕斯蛋糕的制作天地,經典款式賞心悅目,創新款式意蘊無窮。從經典的水果慕斯到甜潤的乳酪慕斯,還有充滿浪漫風情的巧克力慕斯和爽口的果凍慕斯,品種齊全,口味豐富,款式新穎,為專業人士提供了一個深造的平臺,為業余愛好者提供了一個學習的機會。
絕版無法訂購
烘焙基礎教程(附光碟)(簡體書)
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19.烘焙基礎教程(附光碟)(簡體書)

作者:黎國雄  出版社:浙江科學技術出版社  出版日:2012/09/01 裝訂:平裝
《烘焙基礎教程》內容簡介:烘焙食品以其無煙、快速、味美等特點,在日常飲食中占據重要的位置,尤其是在國外。隨著電烤箱走進我國“尋常百姓家”后,烘焙食品也逐漸被更多人接受和喜愛。《烘焙基礎教程》由知名廚藝大師指導,將向您一一展示130余款烘焙食品的制作奧妙,包括面包、餅干、蛋糕等,過程詳細,簡單易學,助您輕松熟知烘焙,享受無窮美味。
定價:408 元, 優惠價:87 355
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
蛋糕基礎教程(附光碟)(簡體書)
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20.蛋糕基礎教程(附光碟)(簡體書)

作者:黎國雄  出版社:浙江科學技術出版社  出版日:2012/09/01 裝訂:平裝
《蛋糕基礎教程》內容簡介:蛋糕是一種傳統而又不失新穎創意的西點,造型精致艷麗,口感松軟甜美,往往營造出一種浪漫、甜美、幸福的味道,一直以來備受歡迎。《蛋糕基礎教程》由知名廚藝大師指導,將向您一一展示120余款蛋糕的制作奧妙,簡單易學,助您輕松熟知蛋糕制作,享受無窮美味。
定價:408 元, 優惠價:87 355
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
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