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$199以下 (1)
$200~$399 (17)

出版日期


2018~2019 (1)
2016~2017 (5)
2016年以前 (12)

裝訂方式


平裝 (15)

作者


黃春慧 (15)
陳明裡、郭世弘、杜佳穎、陳文山、杜麗娟、李明倫、黃春慧、張皓明、林勃攸、吳志慶 (1)
魏琴、黃春慧 (1)
黃春慧著 (1)

出版社/品牌


膳書房文化 (4)
雅事文化 (4)
中國紡織出版社 (3)
上海交通大學出版社 (2)
YES雅事 (1)
上海大學出版社 (1)
永詮食品 (1)
河南人民出版社 (1)
邦聯文化 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

18筆商品,1/1頁
就是愛吃肉(簡體書)

1.就是愛吃肉(簡體書)

作者:黃春慧  出版社:中國紡織出版社  出版日:2013/05/01 裝訂:平裝
《就是愛吃肉》共介紹了73種肉製品的加工方法,如貢丸、鹹豬肉、香腸、肉鬆、肉乾等。從家庭製作肉製品的工具、材料講起,按照製作方法的不同分為乳化類、醃漬&臘肉類、乾燥類、調理&冷熱鹵類、燒烤&煙熏類等,每款都有詳盡的文字解說及步驟圖,讓您學的輕鬆,做的愉快。
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清正廉潔焦裕祿(簡體書)
滿額折

2.清正廉潔焦裕祿(簡體書)

作者:黃春慧  出版社:河南人民出版社  出版日:2014/03/01 裝訂:平裝
胡安志、畢國強編著的《清正廉潔焦裕祿》展現了這位人民公仆成長的全部歷程。《清正廉潔焦裕祿》在挖掘焦裕祿精
定價:216 元, 優惠價:87 188
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
大學語文實驗教程‧語言表達訓練(簡體書)
滿額折

3.大學語文實驗教程‧語言表達訓練(簡體書)

作者:黃春慧  出版社:上海交通大學出版社  出版日:2015/11/01 裝訂:平裝
定價:150 元, 優惠價:87 131
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
大學語文實驗教程(簡體書)
滿額折

4.大學語文實驗教程(簡體書)

作者:黃春慧  出版社:上海交通大學出版社  出版日:2015/11/01 裝訂:平裝
定價:240 元, 優惠價:87 209
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
大學語文實驗教程(簡體書)
滿額折

5.大學語文實驗教程(簡體書)

作者:黃春慧  出版社:上海大學出版社  出版日:2019/08/02 裝訂:平裝
《大學語文實驗教程》是一部以大學生語言表達能力培養為突破口的實驗教材,是大學語文教學人文性與工具性相融合的一次嘗試。在內容編排上,本教材堅持人文素養提高與語言能力培養相統一的原則。全書設置“遠行與回歸”“刹那與永恆”“相濡與相忘”“傳統與現代”等富有思辨性的單元主題,每單元有設置“話題討論”“語言表達專題”“語言表達實踐”等模塊,方便教師圍繞著人文主題對學生精選語言思維能力與語言表達能力的訓練,具
定價:210 元, 優惠價:87 183
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
家庭手工肉製品

6.家庭手工肉製品

作者:黃春慧  出版社:膳書房文化  出版日:2011/12/07 裝訂:平裝
老祖先生活智慧的肉品保存法,雖歷經歲月變遷,依舊歷久不衰…傳統好滋味,永懷記憶中。 雖然市面上有各式各樣調理好的現成肉製品,方便又省事,但對於食材來源是否新鮮?製作環節是否衛生?都不免感到擔心,市售肉類加工製品,固然取得方便,但品質難以掌控,店家為了長期保存、討好賣相,都會加入大量防腐劑與人工添加物,吃多了對身體健康就會有影響,不如自己做的放心。只要選對材料,用對配方,各種市售肉製加工品都可以自
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安心吃手工肉品

7.安心吃手工肉品

作者:黃春慧  出版社:雅事文化  出版日:2017/02/10 裝訂:平裝
【內容簡介】自己做、安心吃、各種加工肉品,享受美味不再擔心!由具有豐富教學經驗、多本暢銷食譜書的黃春慧老師親授。完整收錄原味樸實、又有特色的各式風味。貢丸、香腸、肉乾、肉鬆、臘味、燒肉… 傳統古味在家自製!各式貢丸、顆粒香腸、醃漬菜、乾燥菜及調理類的加工肉品,66道好滋味,滿足愛吃肉者的期望。 獨家配方獨家口味!不失敗比例配方,以在地食材,依自己的需求,在家自製天然、無過度添加的美味,挑戰市售品的
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來做古早味零食

8.來做古早味零食

作者:黃春慧  出版社:膳書房文化  出版日:2011/02/01 裝訂:平裝
古早味零食,童年回憶的滿足! 童年吃過的各種零食,即使經過歲月的洗禮,那份深植在記憶中的味覺仍舊會停留在每個人的心中,而當記憶成為回憶,便不免回味那些美好的味道,儘管科技不斷的創新,但記憶中懷念的味覺,卻不會隨時間的流逝而沖淡,懷念的古早味,就是有這種雋永的魅力… 本書以人氣不墜的古早味糖果、零食為主,帶領出讓人念念不忘的三大好滋味,讓您進入甜美的零食樂園,看看陪伴大家成長的古早零嘴,勾起
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一學就會的人氣小西點

9.一學就會的人氣小西點

作者:黃春慧  出版社:膳書房文化  出版日:2009/08/01 裝訂:平裝
北海道戚風、奶凍捲、雪花天使、黑糖麻糬蛋塔、提拉米蘇、芒果奶酪、神奇寶貝蛋……時下風行的超人氣小西點,讓你一學就會! 只要用基本的麵粉、蛋、奶油、砂糖,以及自己喜愛的添加食材,還有簡單的叉子、湯匙、攪拌器、烤箱等一般日常用的器具就能開心的大顯身手一番。 即使是第一次做西點,也能輕鬆上手,因為每樣西點的製作過程就是這麼的簡單,你可選擇從最簡單的手工餅乾開始,就算沒有模型,利用雙手揉捏、堆疊壓塑,
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客家媽媽教你做粿:米食的在地美味

10.客家媽媽教你做粿:米食的在地美味

作者:黃春慧  出版社:膳書房文化  出版日:2010/12/01 裝訂:平裝
伴隨許多人的兒時點心米香、碗粿、油錐仔,讓人戀戀不忘的肉丸、糯米腸、筒仔米糕、米苔目道地風味小吃,以及年節慶典必出籠的紅豆年糕、蘿蔔糕、艾草粿、發財粄等應景米食糕點,這些以米為基底成製,看似可有可無的尋常滋味,卻以各種不同的樣貌姿態,悄然深入在我們的日常生活中,不僅成為生活中不可或缺的一部分,更因傳承千百年來的濃厚文化情感,成了許多人珍藏心中難以忘懷的好滋味。極富口感的糕粿米食,有甜也有鹹,可冷亦
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易錯字的前世今生(簡體書)
滿額折

11.易錯字的前世今生(簡體書)

作者:黃春慧  出版社:中國紡織出版社  出版日:2017/07/31 裝訂:平裝
烹飪營養學是用營養學的基本理論指導烹飪實踐的一門學科,本書吸取了國外營養學教材的長處,使一些深奧的理論問題更易於理解,同時將國家營養配餐師、公共營養師等職業資格要求掌握的內容也揉入其中,實用性和指導性較強。
定價:216 元, 優惠價:87 188
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
舌尖上的私房麵點

12.舌尖上的私房麵點

作者:黃春慧  出版社:YES雅事  出版日:2016/04/10 裝訂:平裝
花捲、包子、刈包、烤饅頭、羊角饅頭蔥油餅、蔥燒餅、香蔥麵餅、蔥油炸蛋餅兩相好、蟹殼黃、胡椒餅、小時候大餅蛋黃酥、菊花酥、綠豆椪、小月餅、椰蓉酥、蒜蓉酥… 以麵粉、水和酵母的組合,變化出五花八門、風味口感各不同的麵食,一包麵粉玩出無限創意,這是製作麵點的最大樂趣! 本書詳解發麵、冷水麵、油酥麵3大類別的製作方法,教您掌握麵點的秘訣關鍵,從麵團拌揉、整形、到熟製成品,全程圖解,即便是新手,也能順利掌握
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跟客家媽媽學做粿:客家米食的在地滋味

13.跟客家媽媽學做粿:客家米食的在地滋味

作者:黃春慧  出版社:雅事文化  出版日:2015/04/02 裝訂:平裝
伴隨許多人的兒時點心米香、碗粿、油錐仔,讓人戀戀不忘的肉丸、糯米腸、筒仔米糕、米苔目道地風味小吃,以及年節慶典必出籠的紅豆年糕、蘿蔔糕、艾草粿、發財粄等應景米食糕點,這些以米為基底成製,看似可有可無的尋常滋味,卻以各種不同的樣貌姿態,悄然深入在我們的日常生活中,不僅成為生活中不可或缺的一部分,更因傳承千百年來的濃厚文化情感,成了許多人珍藏心中難以忘懷的好滋味。 極富口感的糕粿米食,有甜也
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易錯字的前世今生(簡體書)
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14.易錯字的前世今生(簡體書)

作者:黃春慧  出版社:中國紡織出版社  出版日:2017/07/31 裝訂:平裝
定價:204 元, 優惠價:87 177
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
客家媽媽的客家味:米粄‧糕餅‧小吃‧家常菜,樸實無華的客家庄美食

15.客家媽媽的客家味:米粄‧糕餅‧小吃‧家常菜,樸實無華的客家庄美食

作者:黃春慧  出版社:邦聯文化  出版日:2016/08/25 裝訂:平裝
客家人早期因不斷遷徙的關係,每到一處都要辛苦的開墾、新建家園,在生活上必須節儉、刻苦、勤勞才能生存下去,因此造就出客家人樸實無華的個性特色。同樣地,在飲食料理上追求的不是精雕細琢的視覺呈現,而是在勤儉惜物的觀念下,慧心巧思研展出的客家庄美食。本書由在地客家媽媽傳授自小就熟悉的米粄米食、糕餅點心與小吃家常菜。米粄米食是依循古法製作,由純米磨製米漿後,再打出各式各樣的客家米粄,例如:水粄、甜粄、艾粄等
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一定要學會的人氣伴手禮

16.一定要學會的人氣伴手禮

作者:魏琴; 黃春慧  出版社:雅事文化  出版日:2014/02/10 裝訂:平裝
自己做伴手禮,送禮最誠意 流行的伴手禮也可以自己做!不必下單、團購、排隊。準備好材料,隨時在家動手做,讓伴手禮不再千篇一律。針對不同的對象、不同口味的喜好量身打造,獨家的口味與造型搭配,更能傳達滿懷的心意與祝福。收錄國內最受歡迎的中西日式三種風味伴手禮,品項涵蓋各式糖果與糕點,並有適合各個年齡層的口味,以及節慶的應景點心,多樣化的選擇,一次滿足送禮的需求。 【本書特色】◎熱門伴手禮的平
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伴手禮自己做

17.伴手禮自己做

作者:黃春慧著  出版社:雅事文化  出版日:2008/09/01 裝訂:平裝
古人送伴手禮,是省吃儉用、費盡心思採買,送給遠道而來的客人,這正是中國人一貫的熱情待客之道。因此,伴手禮不僅只是禮物,更象徵了濃厚的人情味。 購買現成市面販售的伴手禮固然方便,但若能親手製作更具心意。 本書收錄牛軋糖、花生糖、脆酥糖、軟糖等糖果類,芋頭酥、太陽餅、地瓜餅、月餅、桂圓蛋糕等糕餅類,以及鹹豬肉、香腸等60餘款常見伴手禮產品,帶有傳統風味卻歷久彌新不褪流行,DIY自製伴手禮,絕對讓收
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吉利T與大師的無限可能
滿額折

18.吉利T與大師的無限可能

作者:陳明裡; 郭世弘; 杜佳穎; 陳文山; 杜麗娟; 李明倫; 黃春慧; 張皓明; 林勃攸; 吳志慶  出版社:永詮食品  出版日:2014/07/10 裝訂:平裝
◎果醬、甜點、飲品、開胃菜、冷麵、南洋料理,自己動手做!◎使用簡單食材,做出好味料理!
定價:280 元, 優惠價:9 252
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