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魅麗。花火原創小說66折起

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188筆商品,1/10頁
臺灣史綱
滿額折

1.臺灣史綱

作者:黃大受  出版社:三民書局  出版日:1982/10/01 裝訂:平裝
臺灣位居東亞海域,自古即在人種、血統和文化上與中國大陸的發展息息相關,但臺灣在清末甲午戰爭失敗後割讓給日本,開啟往後五十年的被殖民時代。及至對日抗戰八年獲得勝利,臺灣才真正擺脫殖民地枷鎖。本書論述範圍上自上古,下至近代臺灣,希望讀者能夠透過本書的追根溯源,真正了解臺灣數百年來的歷史發展脈絡。
定價:250 元, 優惠價:85 213
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圖解作業管理
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2.圖解作業管理

作者:黃大偉  出版社:五南圖書出版  出版日:2020/05/28 裝訂:平裝
作業管理是一門跨學科並兼具理論與實務之統合性課程,許多讀者對它在學習上有某種程度之困難,作者以精簡的方式,把課程內容濃縮在此不足250頁的小書內。本書具有以下特色:1.全書寫作力求口語化,並系統性地說明作業管理理論實務之精髓。2.本書強調供應鏈對作業管理之重要性,除有供應鏈管理一章外,全書之章節中亦穿插供應鏈管理相關議題,這是近幾年來作業管理之討論或研究重要的新趨勢。3.除了供應鏈外,本書亦對一些
定價:320 元, 優惠價:95 304
庫存:2
象棋殘局精粹
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3.象棋殘局精粹

作者:黃大昌  出版社:大展  出版日:2007/03/01 裝訂:平裝
目錄一、傌炮兵類(100局)二、?傌兵類(50局)三、?傌炮類(50局)四、傌炮類(100局)前言 琴棋書畫為中國四大藝術,棋文化有著悠久的歷史。隨著社會的發展,棋藝在當代是一項既屬於體育運動的競賽項目,又可豐富人們文化生活、陶冶情趣、開發智力的娛樂活動。棋藝不論男女老少均可參加,不受條件和場地的限制,即使獨自一人也可打譜和學習。象棋在國內是開展得最普及的一個棋種,會弈象棋者逾一億人以上,當今象
定價:280 元, 優惠價:9 252
庫存:1
圖解商用微積分
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4.圖解商用微積分

作者:黃大偉  出版社:五南圖書出版  出版日:2022/02/28 裝訂:平裝
★輕鬆理解商用微積分相關理論★以簡潔扼要的方式,清楚說明、重點整理★配合圖表輔助,加深學習記憶商用微積分點穴大作戰―重點直書,學習效果保證―難點突破,建立學習信心―比較分析,保證易學易懂適合1.大學商管财經资優新鮮人暑期微積分先修用。2.大學商管财經科系之微積分輔助教材。3.科技大学微積分教材(理工科系可免授商管、财經方面之應用)。
定價:350 元, 優惠價:95 333
庫存:3
功勞只有你記得,老闆謝過就忘了:化打擊為祝福的30個命運翻轉明燈
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5.功勞只有你記得,老闆謝過就忘了:化打擊為祝福的30個命運翻轉明燈

作者:黃大米  出版社:寶瓶文化  出版日:2020/05/06 裝訂:平裝
本書特色:◎真誠犀利黃大米:「『你在學校有多乖巧,你到社會就有多受挫!』這是我寫這本書的核心想法。整本書記錄下那些我曾經奉為聖旨的標準,而我也因為死守標準吃了虧、上過當,在深夜哭泣,問天無語!在書裡面,我想幫你重新定義一些詞句,幫你增強打怪的功力,戳破你對世界不切實際的期待,讓你的玻璃心變得更耐摔。」◎真心無悔黃大米:「身為一個寫作的人,我最重要的責任是讓同樣也受過苦的靈魂,可以透過我的文字得到撫
定價:320 元, 優惠價:9 288
庫存:3
中國近代史綱
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6.中國近代史綱

作者:黃大受  出版社:五南圖書出版  出版日:2021/12/10 裝訂:平裝
歷史,是由各種時空背景與文化交錯融合的結果。一個事件的發生必然有跡可循,同時,我們也可見其對後世所帶來的影響。本書收錄自明末至晚清的各項歷史大事,從內政到外患、從西方列強到周邊東方國家。作者透過視角的轉換,詳盡的將前朝的衰退、戰亂的興起及後世的建立以環環相扣的方式,完整呈現每個歷史事件的樣貌。此書不僅可供教學之用,也可作為課外閱覽讀物。書前附上明、清兩代紀年略表,書末亦整理中國近代重要條約表及中國近代大事表,以便查考。
定價:420 元, 優惠價:95 399
庫存:2
中國現代史綱
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7.中國現代史綱

作者:黃大受  出版社:五南圖書出版  出版日:2022/11/10 裝訂:平裝
中國現代史,飽含著明末、晚清至中華民國創建的所有血汗斑蹟。從內政到外患、從西方列強侵華到鄰近各國對中國這片大陸虎視眈眈,藏在政治算計背後的野心,昭然若揭。本書詳細收錄明末、晚清至中華民國創建,短短百年間的重要歷史大事,共分十八章分述。成綱、成目。透過作者的視角,讓所有歷史事件的起因與結果,環環相扣,完整呈現每個歷史事件的樣貌。值此國際、兩岸情勢紛擾之際,留下另一史觀的角度,供讀者深思。
定價:550 元, 優惠價:95 523
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若你委屈自己,任誰都能刻薄你
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8.若你委屈自己,任誰都能刻薄你

作者:黃大米  出版社:寶瓶文化  出版日:2018/03/12 裝訂:平裝
本書特色:◎文章創全台灣70萬次超高瀏覽率紀錄,轉傳到翻!◎加薪、升職總輪不到你?有夢真美,卻怕餓死?為何桃花好的不來,爛的不去?再多跨一步,突破自我設限,到處都是你的舞台,只要你打亮自己的光!◎黃大米真心話:「我寫這本書,是把這輩子一路上遇到的珍禽異獸、獨特人種,從記憶的大包包裡面,一隻一隻地抓出來,寫下這些怪物是如何做選擇,讓人生綻放光芒。他們有的是很年輕就當上總經理,也有為愛不顧一切拋下主播
定價:290 元, 優惠價:9 261
庫存:1
與古人對話:人類開始吃鹽、出土最古老胸罩、性器官崇拜、雞狗豬牛地位變化……從古代飲食文化到飾品審美、祭祀習俗的全圖解!
滿額折

9.與古人對話:人類開始吃鹽、出土最古老胸罩、性器官崇拜、雞狗豬牛地位變化……從古代飲食文化到飾品審美、祭祀習俗的全圖解!

作者:黃大路  出版社:崧燁文化  出版日:2023/07/10 裝訂:平裝
古人熱衷於拔牙這件事?八千多年前就有人在鑲金牙! 文獻著述中少見對女性乳房的描寫,那古代的胸罩長什麼樣? 民間嫁娶會使用各種大紅色,東方人為何對紅色情有獨鍾? 大量出土的考古文物、不知名大人物的墓葬棺材…… 誰說死人不會說話?古人透過文物可以告訴你超多事! 【從頭到腳大揭祕,原來這些器官在古代是這樣用的!】 現在獵頭的工作是尋覓人才,但是古代的獵頭卻是真的要把別人的頭砍下來,不開玩笑! 堂堂周文王都已經貴為君主,頭竟然也被砍下來當作祭祀的貢品? 還有還有,被砍頭直接死翹翹就算了,但你聽說過被砍鼻子的嗎?這樣要怎麼打噴嚏? 而且古代這項砍掉鼻子的刑罰,沒了鼻子的人會躲進山裡不敢見人, 結果竟然被土著們模仿,反而引領了時尚潮流? 【這些習俗和生活習慣,竟然是這麼來的?】 你有想過,為什麼吃東西要加鹽巴來調味嗎?難道只是為了讓食物變好吃? 慈禧太后吃過山珍海味,連她都認證鹽是最有味道的調味料! 在古時候,雞和狗竟然也被當成門神? 門神擺好看還是真的有要防誰?為什麼西方世界就沒有門神呢? 從地底挖掘出來的古文物,帶你探究這些流傳千年的習俗祕辛! 【快看,你一定不知道的古代動物世界!】 古代皇帝坐龍椅、穿龍袍,你就自然而然會覺得「龍」是雄性動物才對, 但所謂「龍生九子」,那不就是母的才能生孩子嗎? 那「龍鳳呈祥」又是怎麼回事?這裡又好像是龍為雄性,鳳為雌性?沒可能龍的性別可以隨時切換吧! 再來,明明禽鳥類百百種,為什麼偏偏只有雞被選進十二生肖? 這些貓貓狗狗小雞小鳥既然是人類最好的朋友,那就跟著考古學家來看考古版Discovery,一起窺探一下牠們在古代的樣子! 【本書特色】: 本書談論了作者實地考古挖掘的經驗,以出土文物與歷史文獻的對照,考究出每個古墓深埋在地下的故事。包括民間習俗和古代生活習慣的考證、審美與信仰文化的演變、龍鳳和饕餮等上古神獸的形象探討。透過文物所傳達的訊息來進行一場跨越歷史的對話、了解古人的智慧,正是考古學的迷人之處,更能帶領讀者感受中華文化的魅力!
定價:375 元, 優惠價:79 296
庫存:1
中國考古大現場:是歷史、是科學,還會碰上尋寶盜墓。15個大現場、400張圖片,多少正史認為和傳說以為,因此更正。
79折

10.中國考古大現場:是歷史、是科學,還會碰上尋寶盜墓。15個大現場、400張圖片,多少正史認為和傳說以為,因此更正。

作者:黃大路  出版社:大是文化  出版日:2023/07/31 裝訂:平裝
◎戰國不只七雄,被消失的第八雄──中山國,因考古學家挖到千輛車馬坑才發現。 ◎草原牧民撿了個大印,一擺20年,直到專家鑑定:印的主人竟是成吉思汗的女兒。 ◎距今五千年的紅山文化怎麼被發現?考古學家將56塊陶片黏回……天啊!是人臉! ◎怎麼判斷出土的古人年齡?牙齒是關鍵。但遇上食肉的草原民族就不準確了。 作者黃大路,是中國知名考古學家, 曾參與過內蒙古敖漢旗興隆窪遺址、山東前掌大商代遺址、福建南宋官窯…… 等重要遺址挖掘工作。 他說考古是件費體力、燒腦力的工作,不是電視電影裡的尋寶,更不是盜墓致富, 在遺址蹲上數月是常有的事,如果挖出大墓陪葬品,瞬間當然驚喜連連, 但之後還得一邊刮地層,一邊琢磨:這到底是誰留下。 而且,挖掘過程不可逆,一旦出現誤差、挖壞了,驚呆你的就不是寶物出土, 而是這文物再也無法挽回、毀了。 本書就是透過15個考古現場故事, 從蒙古帝國的敖倫蘇木城遺址、甑皮岩遺址到紅山文化遺址、雙墩遺址…… 詳述考古人員如何將出土文物重新梳理, 判別這是誰的墓、誰的印、誰家的馬與誰家的碗。 這需要豐富的歷史知識、文學底子,聽過許多鄉野傳說, 加上科技學養和設備,方能一點一滴還原古文明的模樣。 ◎江西南昌海昏侯墓遺址,暗藏廢帝真相 中國自古以左為上,左邊的大墓總先被盜墓賊率先開挖, 但西漢第九任皇帝海昏侯劉賀的「豪宅」墓,竟藏的好好的。 原來,漢代竟然以右為上,盜墓賊挖完左邊就回家, 忽略了右邊的墓藏有11個庫房和兩萬多件金光閃閃陪葬品。 傳說海昏侯一生衣食無憂,就是病懨懨, 考古人員卻在他屍骨的食道、胃、肛門都找到香瓜子! 斷氣前還要吃香瓜?研究人員用科學技術DNA化驗找真相。 ◎雙墩遺址,在碗底畫畫是對天的崇敬 安徽蚌埠有個雙墩遺址,發現大批被砸碎的陶碗, 碗底刻有一橫一豎,十字狀圖案,有的還畫兩個圓,連同碗底共三圓, 直到考古員將碗一點點拼湊倒扣過來,才發現古人對天文的研究超乎想像。 ◎故郡遺址車馬坑,隱藏被遺忘的「戰國第八雄」 韓、趙、齊、魏、楚、燕、秦是我們熟悉的戰國七雄, 直到河北行唐「故郡遺址」開挖出5車16馬, 一個消失的古國──中山國才逐漸清晰。 這個第八雄中山國以千乘的實力,比肩號稱萬乘的戰國七雄, 《史記》卻不提。 考古的驚喜,遠不止寶藏出土;考古的推論,精彩不下於推理破案; 考古的成果,不斷把若干原本正史的認為
大是文化全書系-單79雙75
定價:580 元, 優惠價:79 458
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黃大仙靈籤開示語錄
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11.黃大仙靈籤開示語錄

作者:黃大仙  出版社:華夏出版有限公司  出版日:2023/05/01 裝訂:平裝
黃大仙靈籤總共有一百支,按照吉凶可以分為下面五種:上上靈籤三支、上吉靈籤十二支、中吉靈籤三十支、中平靈籤三十七支、下下靈籤十八支。每支籤都有其特殊的意義。普濟壇的創設原來廣東的黃大仙信仰,是在1897年間,由一群讀書人在番禺開始的。據記載,他們後來聯集十名「善友」,請黃初平實設箕壇,並於同年農曆十月,得黃大仙賜壇名為「普濟」。此壇後歷經數次破壞,今重建為廣州黃大仙祠,原祠遺跡被列為廣州市第八批文物保護單位。
定價:220 元, 優惠價:9 198
庫存:2
可以強悍,也可以示弱:有身段也有手段,人生的規矩我說了算
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12.可以強悍,也可以示弱:有身段也有手段,人生的規矩我說了算

作者:黃大米  出版社:遠流  出版日:2022/07/27 裝訂:平裝
最誠實的黃大米,給你看她跌倒的狼狽,也展現她奮起的強悍,這才是真實的人生23篇又痛又暖的人生對策,讓你即使在低谷,也有勇氣起飛,並且飛得更高更遠我二十幾歲時,受委屈總希望有人幫忙出口氣,更覺得命運苛薄自己,機會老是站在別人那一邊,永遠沒我的分。三十幾歲時,爬上更高的位子,凡事針鋒相對廝殺,就怕一閃神,被踩落下去的就是我。我喜歡這個剽悍的自己,卻不知不覺長滿一身尖刺,也渾身是傷。到了四十幾歲,才發現,根本不需要事事都爭個頭破血流,有時放軟、裝傻、裝死,事情就順順過去了。我們無法控制別人怎麼說怎麼想,能掌控的從來只有自己不聽、不看,也就能不想。這麼多年來我體悟到:這個世界沒有必然的規則,就像人生也不是只有一條路可走。做人可剛強可柔弱,唯有持續前進,不停改變,所有的機會都是從此開啟。祝福你在未來的人生路上,不斷校正出更適合自己的道路,擁有更淡定的心靈與強大的實力。★金句精選★〈感謝酸民〉如果你正因被同事攻擊傷害覺得難過,我想跟你說,不要傷心,任何攻擊只要不理會、不在乎、不回應,就不會傷害到你。把握這三不原則,你的人生就會很順利。活在人世間,被誤解是常態,也因此被理解才顯得珍貴。〈可以霸氣說「我還在」〉能讓你不斷進步的人也只有你自己,當你開始相信自己,努力地想辦法,用行動力解決困境時,敵人就不見了。當你專注在前進,怎有空理會他人。〈換了位子換了地位〉明白所有榮耀都有保存期限,得意時謙遜待人,日後平凡度日時,就比較不會感嘆萬千。沒有了社會地位與不切實際的吹捧,也許反倒能擁有更多更踏實的東西。〈可怕或可愛都無妨,重要的是──〉可愛或者可怕都是假議題,你要永遠知道你的老闆是誰,誰可以決定你的前途與錢途。別人評價你可愛或者可恨都沒關係,堅定自己的方向與態度才是最重要的。名人推薦 JoJo(Podcast《啾團》主持人) 大師兄(作家) 李欣頻(作家) 威廉(作家) 施昇輝(暢銷理財作家) 崴爺(理財創業作家) ──熱烈推薦 (依姓名筆畫排序)
定價:370 元, 優惠價:9 333
庫存:4
食品技師考試精要(六):食品工廠管理
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13.食品技師考試精要(六):食品工廠管理

作者:林昱文; 黃大維  出版社:華格那企業  出版日:2019/10/01 裝訂:平裝
*針對食品技師考試做重點復習*內文設有小叮嚀專欄Z以延伸及補充時事議題或重點*書末附有102〜108年第1次歷屆考題,並附有關鍵提示*本書另提供相關法規QR-code,以供讀者迅速搜索最新資料
定價:200 元, 優惠價:1 200
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新編環境毒物學

14.新編環境毒物學

作者:陳健民; 黃大駿  出版社:新文京開發出版  出版日:2020/01/15 裝訂:平裝
本書內容充實廣泛,架構完整,循序漸進的編寫方式,可全方位導引讀者對於環境毒物學之通盤瞭解,是一本值得推薦於環境保護和研究用的教科書,也是綜合理論、實務及具國際宏觀是一本綜合理論、實務並具國際宏觀視野的優良教科書。 全書共12章,首先介紹環境毒物學,讓讀者瞭解藥、毒物之分別,毒物在生物體中的毒性和時間之關聯,其次分別就突變物、致癌物和環境荷爾蒙,詳細闡述其作用機制,進而依農藥、金屬、戴奧辛、多氯聯
定價:550 元, 優惠價:1 550
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茶心印記-一杯茶的韻味,餘生無限的回味:茶葉沏成的故事在杯中綻放,將人生的酸甜苦辣一一嘗遍
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15.茶心印記-一杯茶的韻味,餘生無限的回味:茶葉沏成的故事在杯中綻放,將人生的酸甜苦辣一一嘗遍

作者:黃大; 和曉梅  出版社:崧燁文化  出版日:2023/11/08 裝訂:平裝
現代人的生活節奏十分快速,大家的情緒都高度緊繃, 你有多久沒有停下腳步,認真地品味一樣喜歡的事物? 你經常仔細觀察並感受這個世界嗎,還是每天得過且過? 請拋開那些無謂的煩惱,跟著本書捧起手中的茶杯, 讓經驗老道的茶友為嚮導,展開一趟香氣撲鼻的茶之旅! ◎初次走入茶博會,應該要注意哪些層面? ◎一個朝代的滅亡,竟能追溯到製茶的極盡奢華? ◎杯具弄不好成悲劇?談談「過度清潔」的苦果! ◎劣質茶包VS高級茶葉,喝下肚的是真茶還是香精? 本書不是冷硬的知識,而是一群深愛茶的人們,用自己雙足與生命走出來的尋茶之旅。如果有一絲一毫關於茶的專業知識,權當與友相談吧! 本書不是盲目的跟風之作,從茶葉的採摘到製成,作者親自探訪,只為一嘗當天現摘的茶葉,不惜跋山涉水,更不在乎住在糟糕的環境,能夠忍受三四天的髒汙,是因為最終獲得的一杯茶可以滌蕩身心──若說本書有一點點文青,大約來自於這種品茶人的浪漫。 「情必近於痴而始真」 書裡面出現的人,都是茶的痴情種。一群痴情種,在小方桌上找到他們共同的世界。附庸風雅是外人看見的,真正的意趣正在幾盞茶杯交錯中,與茶友的扶持、互助、溫暖。有募款幫助罹癌茶友,也有蒙眼品茶比賽的捉對廝殺,最後的最後,還是一笑泯恩仇──每一種茶都太香又太獨特了,沒有高下。 茶,品茶,是一種藝術。 是恰如其分的濃淡,與瓷杯的溫熱; 是生活的美好與生命的重新煥發。 無論是一壺鳳凰單叢的古調,還是徑山茶裡的萬古長空, 每一杯茶都是一段心靈之旅。 不妨讓這本書陪伴您,與一杯好茶邂逅。 〔本書特色〕 本書以生活化十足的筆觸,匯總了兩位作者的茶事活動,包括:尋訪珍愛的特色茶種、找回記憶中的茶滋味、加入鬥茶大會、參觀茶博和茶友會、記錄茶葉帶來的心靈饗宴,以及觀察小人物與茶之間的緣分等。不以專家的高姿態科普茶學知識,只是敘述親身經歷,就像與一位認識多年的老友暢談人生雅俗趣事。
定價:320 元, 優惠價:79 253
庫存:3
國中新挑戰新命題焦點:國文4
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16.國中新挑戰新命題焦點:國文4

作者:黃大松; 吳美珠; 郭鈞貽  出版社:康軒  出版日:2024/01/01 裝訂:平裝
核心素養全扣合表格式重點整理 課程重點一目了然實力養成挑戰 嚴選試題,提升閱讀實力會考素養即時練 透視會考題型,掌握新趨勢
新書特惠
定價:270 元, 優惠價:79 213
庫存:1
新編環境與生活

17.新編環境與生活

作者:陳健民; 黃大駿; 劉瑞美; 吳慶烜  出版社:新文京開發出版  出版日:2024/01/20 裝訂:平裝
本書的主旨在於闡述自然環境即是人類日常生活的根本與基礎,與人類文明的發展息息相關,環境的維護及保育極為重要,因此本書從構思、資料收集與整理、架構擬定到繪圖、撰寫,集合了在環境的各領域有所長才的教授們,經過無數小時的反覆討論與絞盡腦汁的結晶,目的就在於除了讓本科系的學生能輕鬆學習、深入掌握之外,同時更能使一般的讀者建立對環境正確及清晰的概念並加以吸收、融會貫通。 全書共分為七章,第一章「人與環境」是闡述人類文明發展至今與環境的關連性;第二章「生態環境與生活」是介紹自然環境運作的基本概念;第三章「能資源與生活」是說明人類所使用的能資源;第四章「全球環境變遷與生活」是闡明現今地球整體環境所面臨的問題;第五章「環境汙染與生活」是介紹人類所造成的環境汙染問題;第六章「台灣的環境問題」是剖析台灣目前所須面對的環境問題;第七章「人類健康、環境安全及永續生活」是探討人類文明的未來發展與出路。 本書編排精緻,彩圖繪製精美,內容更是順應時勢,各章節的編排皆特別強調不同環境議題與現今人類生活的關連性,以期能讓學生深刻地體會到環境與其切身的關係。 第三版除了依最新資訊更新並整合相關數據之外,特別在第四章、第六章予以加強,提供讀者最正確與最新的資訊,讓關心全球環境問題的您不落人後,從台灣本土的現況延伸到全球大環境,使讀者掌握環境議題的最新脈動。 每章章末都有選擇題、問答題,讓讀者在學習過後做為練習之用;問答題則能提供授課老師與學生們的互動交流,互相討論、激發思考,達到教學相長的效果。書末附有選擇題答案,學生可即時檢視自己學習成效,同時也方便自學讀者研讀。
定價:450 元, 優惠價:1 450
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
時方歌括(簡體書)
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18.時方歌括(簡體書)

作者:(清)陳修園; 黃大理; 俞慎初; 俞長榮; 黃春源; 陳竹友  出版社:福建科學技術出版社  出版日:2019/10/30 裝訂:平裝
《時方歌括》為清代醫家陳修園所著。全書分為上、下兩卷,共收錄了唐、宋以後的中醫常用方劑108首,按性質分為十二類,並將各方韻為歌訣。陳修園在本書中既采集歷代諸家之論述,亦結合個人二十年讀書、臨證獨得之妙,對各方的組成、主治、藥理、配伍、加減和功用一一予以解說,使讀者能更好地了解各方的性能和適應症。全書敘理簡明扼要,文字通俗易懂,歌訣朗朗上口,尤適於初學中醫者閱讀參考。
定價:138 元, 優惠價:87 120
庫存:1
回首普宜‧百年科儀:嗇色園黃大仙祠儀式研究
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19.回首普宜‧百年科儀:嗇色園黃大仙祠儀式研究

作者:嗇色園黃大仙祠-策劃; 譚偉倫; 林振源-編著  出版社:香港中和出版有限公司  出版日:2023/09/05 裝訂:精裝
‧黃大仙祠享有盛名、人皆知曉的著名宮觀‧儀式傳統準確翔實的嗇色園科儀整理‧學術研究兩位知名學者連袂,極有價值的宗教研究文本嗇色園科儀傳統,承傳自西樵普慶壇。經融匯《道藏》及《廣成儀制》等道教科儀典籍,化繁存菁,獨出機杼,最終演變成兼融全真及正一派特點的當代道教科儀。
定價:1210 元, 優惠價:9 1089
庫存:2
圖解食品安全全書
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20.圖解食品安全全書

作者:周琦淳; 莊培梃; 黃大維; 李亞潔; 張家瑋; 黃姵嘉; 洪瑀彤; 魏中帆; 王紀新  出版社:易博士  出版日:2013/07/04 裝訂:軟精
為了增加賣相、延長保存、使食物更可口,我們的飲食經常加料了許多工業用途的化學物質,把被刻意使用的添加物和殘留物一起享用下肚。例如:過氧化氫是染髮、紡織品、紙張所使用的漂白劑,也添加在豆干、麵條、魚丸內漂白之用;亞硝酸鹽是工業上的金屬處理劑及電鍍緩蝕劑,卻被用做香腸、臘肉的保色劑。自三聚氫胺的毒奶事件後,「瘦肉精」、「起雲劑」、「毒澱粉」以及違法製造的醬油、布丁、菜脯…等食品的安全問題相繼浮現,且起
易博士全書系書展-單79雙75
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