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$200~$399 (2)

出版日期


2020~2021 (1)
2016年以前 (1)

裝訂方式


平裝 (2)

作者


魏仕杰 (2)

出版社/品牌


三藝文化 (1)
上優文化 (1)

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2筆商品,1/1頁
蔬果切雕藝術:基礎入門
滿額折

1.蔬果切雕藝術:基礎入門

作者:魏仕杰  出版社:上優文化  出版日:2020/04/18 裝訂:平裝
◆獨家收錄『9種』蔬果切雕、多達『60種』蔬果切雕示範操作◆涵蓋基礎蔬果雕內容:蔬果雕概論、食材認識選購、切雕工具、刀法示範、蔬果雕操作、盤飾應用、自我評量。學習蔬果雕刻這一件事,其實是需要很多的耐心、專注力,但只怕有心人!除了耐心,這一項技術更可以激發任何天馬行空的想法,不但需要想法,更加需要擁有強烈的執行力,來完成一件有想法、有美感、有創意的好作品。本書除了有基礎的刀法、刀工變化、更加入了創意
定價:380 元, 優惠價:9 342
庫存:1
果雕基礎入門
滿額折

2.果雕基礎入門

作者:魏仕杰  出版社:三藝文化  出版日:2014/06/01 裝訂:平裝
本書除了有基礎的刀法、刀工變化、更加入了創意以及變化多端的蔬果雕刻,並且以仔細的圖文,讓讀者更能輕鬆上手,也歸納了正確的蔬果雕刻的架構,讓讀者不只是專業技能的提升,也讓專業知識能更上一層樓。 本書內容有蔬果雕概論、食材、工具使用方式及各種刀法示範,各種蔬果切雕示範與操作,各類水果雕示範與操作,杯飾切雕示範與各式盤飾示範與應用,最後讓讀者自我評量學習效果。
定價:320 元, 優惠價:9 288
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

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