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魅麗。花火原創小說66折起

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出版日期


2022~2023 (3)
2020~2021 (2)
2016~2017 (1)
2016年以前 (1)

裝訂方式


平裝 (7)

作者


李錦楓、李明清、張哲朗、顏文義、林志芳、謝壽山、陳忠義、鄭建益、施泰嶽、林慧美、顏文俊、蔡育仁、林連峯、黃種華、徐能振、吳澄武、吳伯穗、邵隆志、尤俊森 (2)
顏文俊 (2)
張哲朗、李明清、黃種華、吳伯穗、顏文俊、蔡育仁、徐能振、邵隆志 (1)
張哲朗、鄭建益、施柱甫、顏文俊、李明清、吳伯穗、陳勁初、邵隆志、黃種華 (1)
李明清、施柱甫、徐能振、楊書瑩、盧榮錦、顏文俊 (1)

出版社/品牌


五南圖書出版 (5)
科學出版社 (2)

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7筆商品,1/1頁
圖解小麥製粉與麵食加工實務
滿額折

1.圖解小麥製粉與麵食加工實務

作者:李明清; 施柱甫; 徐能振; 楊書瑩; 盧榮錦; 顏文俊  出版社:五南圖書出版  出版日:2022/09/28 裝訂:平裝
本書是由食品業界資深專業人士,依據食品加工理論與豐富實務經驗為基礎共同執筆,將多年麵食產品加工技術簡明扼要地介紹與讀者分享,期望讀者藉由此書了解麵食加工的技術,是一本兼具理論與實務的參考書。
定價:450 元, 優惠價:95 428
庫存:3
圖解食品添加物與實務
滿額折

2.圖解食品添加物與實務

作者:張哲朗; 李明清; 黃種華; 吳伯穗; 顏文俊; 蔡育仁; 徐能振; 邵隆志  出版社:五南圖書出版  出版日:2023/03/28 裝訂:平裝
食品添加物的管理,除了政府主管機關應制定規範供業者及民眾依循,並執行例行性的輔導與工廠查核等督導業務之外,使用食品添加物業者的自主管理以及消費者對食品添加物有正確的認識,應是食品添加物管理最有效的一環。而如何提供食品添加物的簡易正確資料,引導消費者正確的認知及業者正確管理及安全使用食品添加物,進而達到自主管理的目標,為本書最主要的目的。本書以圖解方式解說,希望讓初次接觸的讀者容易上手。
定價:420 元, 優惠價:95 399
庫存:5
圖解實用新產品開發與研發管理
滿額折

3.圖解實用新產品開發與研發管理

作者:張哲朗; 鄭建益; 施柱甫; 顏文俊; 李明清; 吳伯穗; 陳勁初; 邵隆志; 黃種華  出版社:五南圖書出版  出版日:2021/04/28 裝訂:平裝
本書第一至第九章是作者從事30多年研發管理的工作與心得報告之總彙,是作者學習過程的記錄。第十章經驗分享由8位具有豐富研發經驗的業界人士提供他們的實務經驗,可供擴充閱讀。本書希望有助於下列讀者的參考。1. 給食科與企管相關學生的學習參考。2. 給新進企業的研發新手當作工作手冊使用。3. 給企業研發主管與企業主做為經營研發園地的參考。
定價:420 元, 優惠價:95 399
庫存:1
圖解食品加工學與實務
滿額折

4.圖解食品加工學與實務

本書由食品科技界耕耘多年的李錦楓教授,號召學界以及食品界有豐富實務經驗的學者及專家19人共同執筆,傳承作者的食品加工實務經驗,期望讓初次接觸的讀者藉由此書學習食品加工學能有事半功倍的效果。 書中特別列入在食品加工上,必要的共通單元操作,是為了讓學習者透過共通技術的學習,具備基礎的能力。而在技術層面,則把最近食品加工上一些使用的新技術作簡要的介紹。本書是一本兼具理論與實務的參考書籍。
定價:350 元, 優惠價:95 333
庫存:3
控制理論CAI教程-(第二版)(簡體書)
滿額折

5.控制理論CAI教程-(第二版)(簡體書)

作者:顏文俊  出版社:科學出版社  出版日:2006/06/01 裝訂:平裝
本書根據全國高等院校自動化專業教學大綱的要求編寫。書中融合了目前使用最廣泛的控制系統分析和綜合軟件包——MATLAB,便于教師采用計算機輔助教學和學生學習。 全書共分九章。主要介紹控制理論的基本概念和反饋控制的基本結構;控制系統的數學描述和借助MATLAB工具進行系統建模的方法;時域分析法和控制系統的性能指標及其計算方法;根軌跡法;頻率分析法;控制系統的校正方法和控制器的設計思想;PID調節器的設
定價:168 元, 優惠價:87 146
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
控制理論CAI教程(第三版)(簡體書)
滿額折

6.控制理論CAI教程(第三版)(簡體書)

作者:顏文俊  出版社:科學出版社  出版日:2022/02/28 裝訂:平裝
顏文俊等的《控制理論CAI教程(第三版)》根據全國高等院校自動化專業教學大綱的要求編寫。書中融合了目前使用最廣泛的控制系統分析和綜合軟件包——MATLAB,便于教師采用計算機輔助教學和學生學習。 本書共9章。主要介紹控制理論的基本概念和反饋控制的基本結構;控制系統的數學描述和借助MATLAB工具進行系統建模的方法;時域分析法和控制系統的性能指標及其計算方法;根軌跡法;頻率響應
定價:414 元, 優惠價:1 414
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

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