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魅麗。花火原創小說66折起

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韓良憶 (22)
韓良憶 作;侯約柏 攝影 (2)
韓良憶、侯約柏 (2)
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韓良憶 作;侯約柏 攝 (1)
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30筆商品,1/2頁
家常好日子
滿額折

1.家常好日子

作者:韓良憶  出版社:皇冠  出版日:2022/06/27 裝訂:平裝
因為常常想起,常常記住,常常珍惜, 每一天,是如此讓人捨不得錯過。 味覺佐以回憶,往事揉進書寫, 最美味的文字,在韓良憶的「食話」裡。 每一天,都耐人尋味, 每一天,都是家常好日子。 且讓我們用飲食與記憶,歌頌安適妥貼的日常生活。 最好的日子,總是在家常裡。 常在記憶的一隅。磨製普羅旺斯青醬時,南法的那片藍天、豔陽,以及姊姊的身影,隨著香氣一同浮現心底。一鍋加了鼠尾草的法式蒜頭湯,想起了真摯年輕的法國男孩,與他那雙濕漉漉的眼睛。週六中午固定的三明治套餐,是與二姊相伴的甜蜜小時光。 或在平凡的滋味裡,過年全家最愛的十香菜,變化萬千的豬肉末菜餚,不放胡蘿蔔絲的外省味酸辣湯……最平常的最難忘,味蕾都替她記得。 或走過晴光商圈的菜市仔,走過與歷史交織的金門風情,走過旅途裡每一間咖啡館……在大街與小巷、他鄉與故鄉之間,多元的文化融成多變的美味,足跡遼闊了她的家常。 食多也就見多,自然有許多精采好說。從春日必食的南北潤餅,到端午必爭的南北粽大戰;從荷蘭友人的餐桌趣聞,到炸薯條的硬道理,她的「食話」,有時回望根源與鄉土,有時趣味得宛如一道創意佳餚。飲食與生活總是和在一塊,如此構成的每一日──因為家常,都是好日。
定價:380 元, 優惠價:9 342
庫存:4
半生滋味:韓良憶精選集
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2.半生滋味:韓良憶精選集

作者:韓良憶  出版社:皇冠  出版日:2023/09/04 裝訂:平裝
內容簡介: 生命的偶然與必然,如今只是自然。 只要不忘,一切都好。以味蕾召喚記憶,用書寫惦念人情。 飲食作家的前世與今生── 韓良憶的半生態度。過往種種,我始終懷抱著誠意。 曾經的那些人、那些事,如今雖多已不復見, 仍慶幸──他們還留在我的回憶和文字中。人生一半,滋味如何? 是回憶深處的眷戀之味。幼時與父親尋遍桂花餅「金剛蹄」的午後,舊時氣味雖已消散,父親手心的溫度卻猶然溫暖。大考前與姊姊在深夜共享餛飩湯,寄託著對新生活的滿心嚮往。和法國男孩的青澀戀情,一如croissant溫熱香酥,卻不耐久存。過往已逝,所幸曾經寫下,得以永存不忘。 亦是浪遊與日常交織的豐美之味。她遊歷各地,最鍾情的仍在尋常裡,市場街坊的角落總有最多樂趣。她的旅行半居半遊,彷彿在異地過上了一段借來的人生。她信仰美食,最畫龍點睛的佐料卻是音符,義大利麵宜搭配帕華洛帝,烙煎香料牛排則一定要聽湯姆.威茲。 對時間流轉的體察,更是人生一半深刻領悟的生命之味。用當令的食材品嘗當下,從婆婆的豆湯留住惦念,大年初一用一鍋甜香,喚醒最熟悉的年味。而所有的走過與嘗過,都成為如今一再回味的好好活過──半生如此,滋味如是。回味無窮推薦── 【《家酒場》、《小聚會》作者】比才 【導演】王小棣 【作家】李昂 【作家】洪愛珠 【廣播人.作家】馬世芳 【台大外文系特聘教授】張小虹 【音樂人】陳建騏 【詩人】楊澤 【APUJAN創意總監】詹朴 【作家】蔡珠兒 【作家.節目主持人】蔡康永 【劇場導演】黎煥雄 (按姓名筆畫序排列)
定價:380 元, 優惠價:9 342
庫存:10
好吃不過家常菜:韓良憶的廚房手帖
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3.好吃不過家常菜:韓良憶的廚房手帖

作者:韓良憶  出版社:今周刊  出版日:2020/08/06 裝訂:平裝
美食書寫的終極實踐,從家宴至獨食,將風土、時令、鄉愁和歷史的滋味,在日復一日的廚事中一一呈現。 忙亂的一天過去了,傍晚,走進廚房,淘米、洗菜、醃肉,準備晚餐。天氣熱,白米在專門用來炊飯的土鍋中浸泡半小時,便開大火煮了,待鍋中嘟嘟有聲,白色的蒸汽爭先恐後地從鍋蓋上的小孔地竄出,轉中火,再煮五分鐘熄火,今天想吃鍋巴,不然兩分鐘也就可以了,跟著再燜二十分鐘,就能煮出一鍋粒粒分明的白米飯。晚餐桌是江蘇遇見
定價:360 元, 優惠價:9 324
庫存:5
餐桌上的四季
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4.餐桌上的四季

作者:韓良憶 文; 攝影  出版社:皇冠  出版日:2015/10/05 裝訂:平裝
下廚這件事彷彿一場修行,而修練的課程是──活在當下。既然活著,就要好好地活著,把握季節,珍惜日常。 時光流轉,四季恍如一瞬,與餐桌上滿溢的香氣,氤氳成最美麗的風景…… 春餚:炸春捲、食早韭、品潤餅,三五好友在春夜裡把酒言歡,談笑晏晏,該是多麼有情又有味!夏飧:冬瓜盅、綠豆湯、荷葉粥,酷暑三伏日裡,就要沾一點東方文化的風雅氣息!秋饌:銀耳百合蓮子羹、桂花糖藕湯、紅柿冰砂,空氣中彌漫著馥郁甜香的熟悉氣
定價:350 元, 優惠價:9 315
庫存:3
尋根:國際名廚Nobu的真味信念
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5.尋根:國際名廚Nobu的真味信念

作者:李昂; 韓良憶; 初聲怡  出版社:平安文化  出版日:2022/08/15 裝訂:平裝
用信念探尋人間真味,用料理體現百味人生。首位台灣人獲得紐西蘭《Cuisine》評鑑3頂高帽最高榮譽世界名廚Nobu Lee 李信男,揉合信念與廚藝的生命故事特別收錄Nobu主廚經典料理食譜 每一樣平凡的食材,都有權利在餐盤上占有一席之地。每一次離開舒適圈的出走,都是為了再次踏上回家的路。Nobu Lee,李信男。父親是日本人,母親是台灣人,1982年生於台北,成長於東京。七歲前只會說日語,七歲後返台,他在神桌下度過漫漫長夜,在熱血的籃球場上揮灑汗水,在即興的爵士樂中發現自由的靈魂。但叛逆的他因為難以融入環境,輾轉來到紐西蘭求學,卻因父親生意失利被迫長大。無家可歸,口袋沒錢,為了填飽肚子,他選擇到餐廳打工,就此一頭栽進廚藝的世界,而如此曲折的成長過程卻滋養了他的人生,使他能說一口流利的中、英、日文,擁有廚師界少見的語言能力。從打雜的洗碗工,到紐西蘭3頂高帽的最高殊榮;從國際名廚的震撼教育,到自我風格的追尋;從紐澳日新法各國名店的實戰洗禮,到台灣Fine Dining的極簡「蘭味」。身經百戰的Nobu流轉各地,運用在地的食材,訴說當地的故事。他的料理講求真實,不愛炫技,從平凡中找尋不平凡。他的成功並非因為一生順遂,而是飽受孤獨、苦難與挫折。人生猶如赴宴,做菜就是做人。從原點、啟程到回歸,從純淨、簡單到專注,他用食材細膩的內質,展現一道道本真之味,也在廚藝的修行路上,找到了回家的路。
定價:450 元, 優惠價:9 405
庫存:4
韓良憶的音樂廚房
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6.韓良憶的音樂廚房

作者:韓良憶 作; 侯約柏 攝  出版社:皇冠  出版日:2010/10/11 裝訂:平裝
美食?音樂的無限可能!好吃?好聽的無限感動! 韓良憶飲食散文代表作《羅西尼的音樂廚房》超美味增訂版! 用音樂調味,用故事加料!在她的廚房,每一道菜都有一首主題曲,每一首歌都是時光行走的聲音! 喜歡美食,喜歡聽音樂,喜歡被生活中的小事所感動。因著對這三種「喜歡」的執著,韓良憶選擇用味蕾和耳朵來品味每一段獨一無二的時光。那是在春日午後,沐浴在陽光廚房,一邊聆聽布拉姆斯的慢板樂章,一邊烹煮做法樸實
定價:300 元, 優惠價:9 270
庫存:5
地址:威尼斯(簡體書)
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7.地址:威尼斯(簡體書)

作者:韓良憶  出版社:上海人民出版社  出版日:2012/04/01 裝訂:平裝
《地址:威尼斯》內容簡介:《地址:威尼斯》是韓良憶繼《在歐洲?逛市集》之後第二本“居游時代”系列圖書。韓良憶以“做一陣子威尼斯本地人”的簡單純粹心情,深入威尼斯大街小巷,尋找并介紹本地人才會吃喝的飲食,本地人才會去的酒館、餐館、市集等,而且傳授了很多“不當冤大頭”的私人秘笈。在滿足口腹之欲的同時,韓良憶對威尼斯的歷史和文化也有生動精彩的見解,并推薦了很多地道又實用的威尼斯食譜。作者完全摒棄走馬觀花
定價:234 元, 優惠價:87 204
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
醒來,在托斯卡納(簡體書)

8.醒來,在托斯卡納(簡體書)

作者:韓良憶  出版社:上海人民出版社  出版日:2013/11/01 裝訂:平裝
發掘最地道又實惠的托斯卡納原汁原味,歐陽應霽 殳俏 饞嘴推薦!在托斯卡納,我只想悠閒地醒來。在街角的咖啡館,老闆已為我準備好espresso。我想去探訪滋味不輸名園的無招牌酒莊,再有個熱心的意大利辣媽來做鄰居。我想去品嚐那攻略從未提及、房東秘密介紹的物美價廉小餐館;然後在16世紀的城牆頂,散一個長長的步;回家前,為了明日的野餐,而在巷口的食雜店流連忘返。 「居游教主」韓良憶,將自己在托斯卡納多次旅
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四季家之味(簡體書)
滿額折

9.四季家之味(簡體書)

作者:韓良憶  出版社:北京聯合出版有限責任公司  出版日:2017/06/06 裝訂:平裝
這是一本能給你滿滿幸福感的書。於做飯這件小事上體悟活著的意義。記錄了一年三百六十五天裏韓良憶女士最珍惜的傍晚時光,這個時間她專心做菜,於當下沒有煩惱和雜念,一心一意地料理手邊的食材,為家人提供順應節氣的美味佳餚。傳奇遠而粥飯近,一蔬一飯皆是心意,幸福來得簡單卻也不易。一本書讓你靜下心來為愛的人操刀下廚,珍藏的私家食譜簡單易操作,即便是廚房小白也能烹飪出美味。從今天起做個讓自己幸福的人,於四季流轉中
定價:239 元, 優惠價:87 208
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
只要不忘就好(簡體書)
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10.只要不忘就好(簡體書)

作者:韓良憶  出版社:上海人民出版社  出版日:2016/02/01 裝訂:平裝
在這部生活散文隨筆中,韓良憶用34篇讀起來讓人欲罷不能的真性情美文告訴我們,幸福就是珍惜眼前擁有的一切,而非刻意塑造美好生活。去蕪存菁的"減法生活",是她最新的人生目標。她透過創作生涯中深刻、溫情的告白,談親人、話成長,面對品味、懷念的對象,翻開記憶,深情講述。
定價:210 元, 優惠價:87 183
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
我的托斯卡尼度假屋

11.我的托斯卡尼度假屋

作者:韓良憶  出版社:皇冠  出版日:2005/05/01 裝訂:平裝
一旦嘗試過『居遊』,就會上癮,尤其是來到托斯卡尼! 呼吸著這裡空氣中的閑適,一段美麗人生正要開始! 為了一圓在義大利廚房裡大展身手的長年渴望, 韓良憶拉著約柏,到山城托斯卡尼居遊。 為什麼選擇托斯卡尼? 因為義大利人說:『居所和美食,是自我的延伸。』 因為托斯卡尼小屋的院子裡,總有隨意生長著的迷迭香、羅勒與鼠尾草…… 因為這兒農家自釀的葡萄酒特別香醇,自榨的橄欖油特別濃郁。 因為從
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我在法國西南有間小屋

12.我在法國西南有間小屋

作者:韓良憶  出版社:皇冠  出版日:2004/10/01 裝訂:平裝
一連兩年夏末,韓良憶和她的荷蘭老公約柏,都選擇到法國西南部『居遊』度暑假。本書便記載了他們兩年來在西南法的旅遊心得與樂趣,當然也少不了讓人口水直流的法國美食生動描述,再搭配上約柏拍攝的精彩照片以及韓良憶提供的旅遊資訊,使這本書不僅賞心悅目,更十分實用!
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只要不忘就好
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13.只要不忘就好

作者:韓良憶  出版社:有鹿文化  出版日:2013/03/04 裝訂:平裝
我們長大了,有更大的為難與困惑。幸福是猛火快炒呢?還是細火慢燉的好?憶著,逝水的往事舉杯,生活的點滴像一首不停的圓舞曲種種滋味,只因有你這次不只是旅行……韓良憶最溫暖的一本書!人生發生這、經過那的,良憶告訴了我們「只要不忘就好」的溫暖力量!「我想起來的一些人一些事,通常不是英雄美人,也無關於豐功偉蹟,往往只是日常生活中零星的片段、幽渺的時刻,然而當我回首前塵,卻發覺這些人這些事,都在我生命中畫
定價:300 元, 優惠價:9 270
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
流浪的味蕾

14.流浪的味蕾

作者:韓良憶  出版社:皇冠  出版日:2001/04/25 裝訂:平裝
美食是旅行途中的神奇麼法旅行時,如果沒有喝上一杯十足維多利亞氣氛的英式下午茶,沒有吃到蘇活區獨特口感的提拉米蘇,沒有將剛出爐的倫敦炸魚薯條一口接一口塞入嘴中,沒有吃到法國左岸邊的牛肉河粉……如果,沒有吃到朝思暮想的好味道,整個旅行就會變得空空洞洞、坐立難安!對韓良憶來說,旅行是一場味覺的探險與滿足!也許有人帶路,也許靠著資料與靈感嘗試,常常吃到出乎意外的驚喜;當然也曾經進入黑店,花了冤枉錢!但人生
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在鬱金香之國小住

15.在鬱金香之國小住

作者:韓良憶  出版社:皇冠  出版日:2006/05/01 裝訂:平裝
融合現代與古典,自然和人文並俱,荷蘭之美好,只要小住幾天就能深深體會!『我真的愈來愈喜歡鹿特丹了!』在某個看完煙火的夏日夜晚,良憶忍不住在心中這樣的喟嘆起來。這是個充滿現代感和常民生活趣味的城市,許多風格特異、名聲響亮的現代建築,可以貫成一條充?知性和藝術氣息的散步路線;還有露天市集、特色小店、個性小館和咖啡館足供遊逛消磨;或在綠意盎然的公園、馬斯河畔休憩……從這兒搭火車,短短的時間內,就能到兩個
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鬱金香廚房

16.鬱金香廚房

作者:韓良憶  出版社:皇冠  出版日:2003/03/01 裝訂:平裝
春天的水仙、風信子、鬱金香、蘆筍;夏季的草莓、九層塔(羅勒)、鼠尾草、百里香和迷迭香;秋天的栗子、各式香菇和冬日不可少的油炸球、豌豆湯……位於北海畔的國度──荷蘭,四季分明,不是住在四季如春寶島的我們所能體會的,而季節的更迭,除了氣溫、景緻的變化,連吃也隨著春、夏、秋、冬的轉變而熱鬧不已……雖然行遍天下、吃盡四方早已是生活美食家韓良憶的終身志向,不過在歐亞兩洲往返來回當空中飛人,奔波近兩年後,她終
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地址:威尼斯

17.地址:威尼斯

作者:韓良憶  出版社:皇冠  出版日:2007/04/09 裝訂:平裝
到了威尼斯,怎麼捨得離開?所以停駐腳步吧,慢遊、窩居都可以,直到自己也成為威尼斯的一部分!到了威尼斯,就是要『居遊』,才能領略天堂滋味!只有威尼斯,才能這樣令人意亂情迷,念念不忘!威尼斯的大街小巷,美景處處,淨是千百年的華麗。居遊,才能接觸到這城市的古老靈魂啊。所以,一大早跟著良憶和約柏的腳步,搭乘traghetto橫越大運河,行經聖索菲亞廣場到里亞托市場,採買新鮮食材,然後依照良憶的居遊食譜,輕
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青春食堂

18.青春食堂

作者:韓良憶  出版社:皇冠  出版日:2002/04/01 裝訂:平裝
寫作的當時,變成像是在和內在那個已逐漸遺忘的自己,對話或和解的過程;藉著寫下這些陳封多年的味覺往事,我不但探索、整理了心靈中一格格的記憶抽屜,而且對生命中曾發生的一些事,關心的一些人,好像也有了一點點的交代…… 味覺,似乎總能與童年、青春、歲月的點滴畫上等號。曾經,在不同的時間、不同的地點和不同的人,一起享用不同的食物。無論是酸、甜、苦、辣,在當時渾然不覺珍貴的畫面,隨著時光流逝,卻如同電影
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柏格曼論電影

19.柏格曼論電影

作者:韓良憶  出版社:遠流  出版日:1994/06/01 裝訂:平裝
經過了數十年的沉澱,柏格曼在此將那些已深入他的靈魂,他的內心,甚 至他五藏腑的情感,再度挖掘出來,重新檢視這四十年來在面對創作時曾經有過 的歡愉,熱情,挫敗與折磨,去發現自己隱藏的或不願面對的自我,再經歷一次苦 痛之旅.我們可以在此書中看到他拍>,>,>,&
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寂寞芳心俱樂部
滿額折

20.寂寞芳心俱樂部

作者:韓良憶  出版社:平裝本  出版日:1996/05/01 裝訂:平裝
春女,一個平凡的女子,擁有一份單調的出納工作和一個沒什麼溫暖的家;婆婆老年痴呆、老公勾搭上看護小姐、叛逆的女兒暗戀英文老師。一切是如此貧乏,直到小龍出現,春女的生命彷彿出現一絲光芒.... 小龍,一個眉清目秀的年輕男孩,在BAR裡用老練的眼神邂逅另一個『男孩』,不同以往只是同眠共枕一夜,這回,小龍決心籌錢出國,而且用最愚蠢的方式--偷.... 春女經過一番掙扎,在一個寂寥的夜晚,決定付諸行動,未料
定價:140 元, 優惠價:9 126
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