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$400~$599 (1)

出版日期


2016~2017 (1)

裝訂方式


平裝 (1)

作者


陶小桃 撰 (1)

出版社/品牌


心一堂 (1)

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陶母烹飪法
滿額折

1.陶母烹飪法

作者:陶小桃 撰  出版社:心一堂  出版日:2017/09/08 裝訂:平裝
本書《陶母烹飪法》是作者【民國】陶小桃,把學自其祖母(陶母)的傳統烹調食物方法秘訣,給初學烹飪人士,可以照法調製,減少許多困難和損失,少走彎路。同時給合科學的營養學、衛生學等。本書分三篇 第一篇寫食物營養與飲食衛生等第二篇寫食物鑒別貯藏方法及飲食器具等第三篇寫飯食、肉類、雜件、鶏鴨、魚蝦蟹、鶏蛋、綠色蔬菜等。還介紹家庭多套有菜有湯有飯的食譜。作者生活於民國初年的國際大都會--上海, 本書收錄的中菜
定價:498 元, 優惠價:9 448
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