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373筆商品,1/19頁
陳鴻的美食散步
滿額折

1.陳鴻的美食散步

作者:陳鴻  出版社:商周文化  出版日:2023/07/27 裝訂:平裝
★★★陳鴻獻給老饕們的美食漫遊扎記★★★ 漫步熟悉的街頭巷弄,三十種酸甜苦辣,三十種喜怒哀樂,滿載平凡生活裡的幸福滋味 從人見人愛的蚵仔麵線、溫暖人心的家常雞湯麵、學生最愛的社區媽媽廚房、吃出生活勇氣的沙魚烟,到突破菜色極限的法式無菜單料理、重現經典的創意台菜、承載眷村回憶的冰釀鴨、為愛而生的義式燉飯,再到大馬海南無肉料理、無罪惡感的健康手搖飲、賞花採花吃花的有機玫瑰花農場…… 吃的不只是料理的溫度與味道,更是一種生命的滋味,一種別處感受不到的體會...... ▍本書由知名美食家陳鴻親自尋訪台北、台中、花蓮、屏東、鹽埕、左營、楊梅、北海岸、吉隆坡等大城小鎮。 ▍穿梭於大街巷弄,遇見那些熟悉的歡笑與笑臉、那些過去與未來的碰撞,憶起那些童年的老味道、聽見那些老朋友背後的汗水與淚水。 ▍用心感受烹調料理背後的溫暖心意,細述美食散步中的人、情、味。 本書特色◎文字搭配精美插畫,忠實呈現陳鴻在美食散步中的種種味蕾記憶與溫暖。 ◎書中除了著墨食材佳餚、烹飪技巧、風土時節外,更多記錄了烹調者的人生故事、職人精神。 暖心推薦儘管眾聲喧嘩,他在字裡行間,仍堅持記錄下台灣街頭飲食的歷史軌跡,細數那些仍默默守護著你我成長記憶的吃食小攤。――台視主播、主持人 侯乃榕 認識阿鴻已經20多年了,他始終堅持初衷,擁有探索美食與傳統文化的熱情,令人敬佩。在本書中,看到阿鴻透過食物傳達台灣的風土人情之美,相信讀者一定可以感同身受、細細品嚐其中的千百種滋味。――富邦文教基金會執行董事 陳藹玲 書中傳遞的,與其說是「說食」、「說美食」,不如說是「說人」、「說人生」。除了介紹大街小巷的美食之外,也搭配充滿個人情感的內容,讓我們在享用美食的同時,也了解每道料理背後蘊含的意義與廚師的人生故事,這是最令我動容的地方。――明新科技大學校長 劉國偉
商周x啟示精選書展-單79雙75
定價:420 元, 優惠價:79 331
庫存:9
臺灣與附近島嶼的領土主權問題
滿額折

2.臺灣與附近島嶼的領土主權問題

作者:陳鴻瑜  出版社:學生書局  出版日:2018/09/01 裝訂:平裝
第二次世界大戰後,東亞地區大陸地帶的領土已有解決方案,且各有其歸屬,大體上產生糾紛的情況不嚴重。唯獨島嶼部分,包括臺灣和中國對於臺灣翰澎湖群島,日本和俄國對於擇捉島、國後島、齒舞群島、色丹島,日本和南韓對於獨島、臺灣和日本對於釣魚台列嶼,臺灣和菲律賓對於巴丹群島,以及台灣與中國、菲律賓、越南和馬來西亞對於南沙群島、西沙群島和中沙群島等,則發生嚴重衝突。這些島礁之所以發生衝突,起因於歷史變遷、國際條
定價:900 元, 優惠價:9 810
庫存:1
人物、人群與近代臺灣水利
滿額折

3.人物、人群與近代臺灣水利

作者:陳鴻圖  出版社:稻鄉  出版日:2019/01/01 裝訂:平裝
從歷史的視角來看,無論經濟如何發展、政策如何改變、工程如何先進,對自然的人為造作愈多,所導致的問題其實益形複雜,而人群與河川及洪水的共存關係即是一例。本書從水利資料與研究典範、水利工程與技術官僚、水利拓展與人群存續三個面向,來詮釋歷史變遷中「人-水利-環境」三者間的相互關係,並藉由跨時空、跨人群、跨領域的比較研究,建構近代臺灣水利發展史的輪廓,進而提出對臺灣環境發展的省思,以增添歷史學實踐的想像空
定價:320 元, 優惠價:9 288
庫存:1
臺灣:邁向亞太整合時代的新角色-中山文庫
滿額折

4.臺灣:邁向亞太整合時代的新角色-中山文庫

作者:陳鴻瑜  出版社:陳鴻瑜  出版日:2003/11/01
定價:180 元, 優惠價:9 162
庫存:1
臺灣水利史
滿額折

5.臺灣水利史

作者:陳鴻圖  出版社:五南圖書出版  出版日:2020/09/25 裝訂:平裝
依時間序列探討各時期臺灣水利發展的過程,從鄭氏治臺到二○○九推動烏山頭水庫水利系統登錄世界文化遺產,臺灣水利扮演著什麼樣的角色?你我又該如何維護這片水利文化?且看本書娓娓道來。本書著重於農田水利,將水利的定義聚焦在「農業灌溉」。全書共分九章,主要以三大時期:清領、日治、戰後的農業水利為主軸,第一、二章簡述水利史;第三、四、五章探討清領時期水利事業的開發與經營;第六、七章,特別討論日治時期大型水利建
定價:520 元, 優惠價:95 494
庫存:1
海洋.歷史與生命凝視
滿額折

6.海洋.歷史與生命凝視

作者:陳鴻逸  出版社:秀威經典  出版日:2021/12/08 裝訂:平裝
本書特色★詩人們以「海洋」作為現代詩的載體,開展了廣闊的視域想像,追尋生命與歷史相互聯結的「源點」,留下動人的海洋書寫與歷史關懷。★本書以鄭愁予、汪啟疆、葉日松、黃克全、林婉瑜、林怡翠等多位詩人為觀察對象,開拓不同的研究觀點,完整建構詩人們的精神圖像。序【總序】不忘初心/李瑞騰 一些寫詩的人集結成為一個團體,是為「詩社」。「一些」是多少?沒有一個地方有規範;寫詩的人簡稱「詩人」,沒有證照,當然更不是一種職業;集結是一個什麼樣的概念?通常是有人起心動念,時機成熟就發起了,找一些朋友來參加,他們之間或有情誼,也可能理念相近,可以互相切磋詩藝,有時聚會聊天,東家長西家短的,然後他們可能會想辦一份詩刊,作為公共平臺,發表詩或者關於詩的意見,也開放給非社員投稿;看不順眼,或聽不下去,就可能論爭,有單挑,有打群架,總之熱鬧滾滾。 作為一個團體,詩社可能會有組織章程、同仁公約等,但也可能什麼都沒有,很多事說說也就決定了。因此就有人說,這是剛性的,那是柔性的;依我看,詩人的團體,都是柔性的,當然程度是會有所差別的。 「臺灣詩學季刊雜誌社」看起來是「雜誌社」,但其實是「詩社」,一開始辦了一個詩刊《臺灣詩學季刊》(出了四十期),後來多發展出《吹鼓吹詩論壇》,原來的那個季刊就轉型成《臺灣詩學學刊》。我曾說,這一社兩刊的形態,在臺灣是沒有過的;這幾年,又致力於圖書出版,包括同仁詩集、選集、截句系列、詩論叢等,迄今已出版超過百本了。 根據白靈提供的資料,2021年有6本書出版(另有蘇紹連創立主編的吹鼓吹詩人叢書兩本,不計在內),包括截句詩系、同仁詩叢、臺灣詩學論叢,各有二本,略述如下: 截句推行幾年,已往境外擴展,往更年輕的世代扎根,也更日常化、生活化了。今年有二本:一是《斷章的另一種可能──截句雅和詩選》,由寧靜海‧漫漁主編;一是白靈主編的《疫世界──2020~2021臉書截句選》。 「同仁詩叢」有蘇家立《詩人大擺爛》,自嘲嘲人,以雜文筆法面對詩壇及社會,暗含一種孤傲的情緒。另有白靈《瘟神占領的城市》,除了寫愛在瘟疫蔓延時,行旅各地的寫作,或長或短,皆極深刻;有一些詩作,有畫有影相伴;最值得注意的是原稿檔案,像行動藝術,詩人把詩完成的過程向讀者展示。兩本詩集,我各擬十問,讓作者回答,盼能幫助讀者更清楚認識詩人及其詩作。 「臺灣詩學詩論叢」,有同仁陳鴻逸的《海洋‧歷史與生命凝視
定價:220 元, 優惠價:9 198
庫存:3
新總統的財經課題
滿額折

7.新總統的財經課題

作者:陳鴻達  出版社:博客思出版社  出版日:2016/04/01 裝訂:平裝
立法院作者對於當前的財經問題,不管是租稅改革,金融監理,或是經濟發展,都有深入淺出的探討,值得讀者參考。 前行政院副院長吳榮義:作者在本書對馬政府所提的種種質疑與批判,迄今大都還未妥善解決,也將成為新總統無可迴避的課題。 立法委員李應元:作者對小英總統提出的「創新、就業與分配」有深入的闡述,相信只要按部就班,一定可以打開當前的經濟僵局。
定價:280 元, 優惠價:9 252
庫存:1
大國的衝突與合作:小布希政府時期的美中關係
55折

8.大國的衝突與合作:小布希政府時期的美中關係

作者:陳鴻鈞  出版社:致知學術出版社  出版日:2014/12/01 裝訂:平裝
本書分析小布希政府時期的美中關係,並關注中國崛起所帶來的影響。在總統競選期間,小布希將中國定位為「戰略競爭者」。但在EP-3以及911事件的影響下,小布希政府逐漸調整對中國大陸的政策,朝向建立起「坦誠的、建設性的與合作的」關係。簡言之,在許多面向上,兩國關係是一種競爭和合作的結合。在權力移轉理論中,霸權和崛起大國之間並非命定只有戰爭,更重要的是雙方所採取的政策及互動模式。兩國的關係確實可能是合作及
挖寶專區-中文書
定價:480 元, 優惠價:55 264
庫存:1
回陽救心法:救命新法實用篇
70折

9.回陽救心法:救命新法實用篇

作者:陳鴻烈  出版社:元氣齋  出版日:2020/05/05 裝訂:平裝
〈封面提要〉適度結合遠紅外線、負離子、電解水,利用溫熱療法與華佗夾脊穴手法,有助於排除活性氧、體內廢物與毒素,保持自律神經穩定,具有修復細胞、促進健康的作用。許多慢性病都與感冒未治好有關,一旦有病邪入裡,務必要將其逐出體表,才不會留下後遺症,包括新冠肺炎在內!〈推介本書〉雖然說「現代社會沒有一個完全健康的人」,其實只要懂得利用負離子、遠紅外線與好水,幫助排毒、修復細胞,確實袪除病邪,就可望減少慢性
春季閱讀書展
定價:350 元, 優惠價:7 245
庫存:1
越南史:史記概要
滿額折

10.越南史:史記概要

作者:陳鴻瑜  出版社:臺灣商務  出版日:2019/07/10 裝訂:精裝
越南,戰亂的日子多於和平的日子。 位處戰略地帶,它總是捲入西方勢力和中國勢力拉扯之對峙情勢中…… 至於越南與臺灣之間, 在歷史、文化、觀光、經貿上的實質互動非常緊密,一個正在努力現代化的越南,同時也正在寫他們自己的歷史, 本書可給越南、東南亞以及世界一個參考的註解。 我們將重新認識這個離我們如此靠近的國度。 本書特色: 一、以史記的視角探究越南的歷史脈絡。 二、陳鴻瑜教授盡心蒐集1890年代之後,
定價:760 元, 優惠價:79 600
庫存:2
校長主任甄試完全守則:從觀念入手到實戰演練
滿額折

11.校長主任甄試完全守則:從觀念入手到實戰演練

作者:陳鴻賢  出版社:千華  出版日:2017/06/01 裝訂:平裝
由於深切瞭解身兼教職,在準備考試時必然分身乏術,因此陳校長以個人準備校長、主任考試的經驗出發,提出切合實際的建議與準則,為您規劃準備的方向,讓您在忙碌之餘,也不致為了準備考試而無所措手足。有鑑於此,本書第一部分從抽象的「心態調整」,到實際的「讀書計畫」、「考前猜題」、「心智圖的使用」等,搭配圖表為您逐一解說,使您必能由此找到最適合自己的準備方法。第二部分,則是以實例來說明準備筆試和口試的技巧。筆試
定價:350 元, 優惠價:9 315
庫存:3
揭密:冷戰時期臺灣與東南亞國家之軍事關係
滿額折

12.揭密:冷戰時期臺灣與東南亞國家之軍事關係

作者:陳鴻瑜  出版社:學生書局  出版日:2022/06/01 裝訂:平裝
在冷戰時期,臺灣對東南亞國家發展特別的軍事合作關係,因受美國同盟之制約,臺灣對印尼革命軍、南越、柬埔寨和寮國之軍援受到美國之限制。臺灣和美國在1951年2月簽訂軍援協定,故對菲律賓之軍援,美國要收取權益金。不經美國同意的軍援活動是跟新加坡、馬來西亞和泰國的軍事關係,臺灣輸出自行製造的武器彈藥,此完全是臺灣自主的決定,跟美國圍堵共黨政策無關。臺灣總是在他國有需要及請求下,才會提供軍援。臺灣本身軍事科技能力有限,早期提供的軍援都屬於傳統武器,而且數量不多。提供給新加坡的彈藥,是供其演習時使用,不是用作戰爭之用。對馬國、泰國和菲國的軍援,是支持其對抗共黨游擊隊。近年臺灣國防部和外交部釋放了部分機密檔案,本書利用該部份檔案和國外文獻寫作只能說是揭了半密。總之,從二戰結束後進入冷戰初期和中期,臺灣因為獨特的國際處境,其對外軍事援助行為,是極富戲劇性的國際行動,也是蔣中正及蔣經國政權的反共性質使然。
定價:650 元, 優惠價:9 585
庫存:1
新加坡史【增訂本】
滿額折

13.新加坡史【增訂本】

作者:陳鴻瑜  出版社:臺灣商務  出版日:2017/01/01 裝訂:平裝
關鍵特色★筆者以數十年教授東南亞史之經驗,將新加坡歷史之研究心得整理完成此書。 ★新加坡的建國史就是李光耀一生的政治奮鬥史,他的思想和觀念左右了新國在英國和馬來西亞、甚至東南亞之間的權力關係發展路徑。★特別增加敘述在後李光耀時期,新國仍將秉持其靈活的商業營運策略經營國家,其所設定及計畫的未來發展目標,小而美的國家體制將會繼續屹立在東南亞。內容說明一部貫穿過去、現在的星國史,告訴你這個富裕小國的起源
定價:350 元, 優惠價:79 277
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端紫斑蝶的最後夏天
79折

14.端紫斑蝶的最後夏天

作者:陳鴻仁  出版社:寶瓶文化  出版日:2023/11/06 裝訂:平裝
甘耀明大力推薦。不假,要如何通過人生的面試?歡迎進入大人世界;一部成長痛小說。我非得和自己做個了結不可,否則我將永遠無法長大。「醫師是很累人的工作,賺的錢也大不如前了,你為什麼要當醫生呢?」老教授問出第一個問題。我深吸口氣,窗外暮色四合,遠處傳來籃球場上的運球聲。我下定決心開口說:「小時候我的志願是魔術師,戴著高帽子穿燕尾服,手一揚把人變不見,再揮手就把人變回來,帥勁十足。在一個偶然的機會,我救了一個人,過程如同魔術師把『沒有』變成『有』,這讓我立下志願要成為一名醫師。」當17歲的孔澤明等待醫學院面試,他彷若站在時間河道,回頭凝望自己13歲那年……我無比掙扎,作假有資格成為一名醫師嗎?我不敢跟教授們明說的是,這個世界不是象牙塔,它的離奇超過想像,我唯一做的只是將它包裝得更加符合現實而已。整部小說以種種巧妙的卡榫組裝而成,節奏明快,筆力酣暢,插科打諢如行雲流水,充滿魔力。那些慧黠俏皮純真甜脆卻各懷深井般祕密心事的諸多角色,立體也尖銳得朝向讀者走來,但讀者領受的還有對缺席父親的渴盼、青春與欲望的萌芽騷動、死亡似夢魘重壓、自責悔恨遺憾的心理孤絶,以及成為大人,是否就註定是無止境的遺落……★本書特色:◎甘耀明(作家)撰推薦序。朱宥勳(作家)、黃春明(作家)好評推薦(依姓氏筆劃順序排列)◎基本上,我認為閱讀這本小說沒有嚴肅文學的壓力,以純粹講故事的本色,接力棒似拉出一段又一段情節,《端紫斑蝶的最後夏天》亟欲竄跳、碰撞的正是角色與世界的碰撞,形成強烈火花。整體說來,《端紫斑蝶的最後夏天》給人的印象是快、狠、準的敘事,毫不拖泥帶水,這是類型小說的心法,但是《端紫斑蝶的最後夏天》不僅僅侷限於閱讀快感,還帶有作者深埋的意涵。但凡塑造了快、狠、準的筆力,著力於說故事,都必須將情節以精密卡榫銜接上,帶著驚喜的翻轉,予人流暢的閱讀感,要是作者欠缺經驗,很容易在彎道有閃失。陳鴻仁不是小說新手,他經營小說多年了,數次得到「聯合文學小說新人獎」與「聯合報文學獎」,他早在上個世紀末開始小說創作,嶄露頭角。這幾年仍創作不輟,有了火候。於是我閱讀這本小說的旅程裡,隨時捕捉到一些金鑠鑠、對世界獨特理解的文句,作者信手捻來,有簡筆摹寫的爽意,比如寫主角孔澤明與跟班「烏鴉」的體格迥異,小說寫道:「有一回我們走在田埂間,我看著我倆月光的剪影嚇一大跳,以為是七爺八爺出巡。」高妙地從旁側寫,幾句揮灑完成。至於寫到
春季閱讀書展-單79雙75
定價:370 元, 優惠價:79 292
庫存:5
工業配電

15.工業配電

作者:陳鴻誠  出版社:新文京開發出版  出版日:1998/02/20 裝訂:平裝
全書共分十一章,內容涉獵甚廣,編者特別強調連貫性、啟發性和應用性諸方面的適當配合,有系統且深入淺出闡述工業配電系統的基本原理,對電氣設備的結構性能及其簡單原理也作了簡單闡述,為使學生修完課程後,具有工業配電系統的初步設計能力,在最後一章安排工廠配電系統設計的實例,將設計思路、步驟和計算方法清晰表現於設計圖紙上,以課程全部內容的總結,作到理論與實際應用相互配合
定價:470 元, 優惠價:1 470
庫存:2
東南亞政治變遷下的華人社群
滿額折

16.東南亞政治變遷下的華人社群

作者:陳鴻瑜  出版社:蘭臺  出版日:2024/03/01 裝訂:平裝
作者出版《東南亞政治變遷下的華人社群》一書,深入探討東南亞各國華人社群在政治變革中的角色和地位。作者從政治參與的視角出發,對印尼、泰國、越南、馬來西亞等地對華人政策的演變以及華人在政治上的參與情況進行了詳細分析。作者在書中介紹了華人在東南亞地區的歷史背景,從古代至近代,華人遷移至東南亞並在商業、勞動等領域貢獻良多。然而,華人在東南亞地區也面臨著排斥和歧視,許多國家曾發生過排華事件,尤其是印尼在後蘇哈托時期發生的排華運動更是殘酷血腥。本書在分析各國華人政治參與情況時,提到不同國家的政策和態度。印尼在後蘇哈托時期放寬了對華人的限制,使華人得以享有平等的國民地位;泰國華人雖然被同化入泰國社會,但政治動盪對族群關係產生了影響;越南則限制華人的政治參與,而馬來西亞則持續實行馬來人優先的政策。此外,書中還強調華人在當地政治參與的重要性。唯有積極參與政治,華人才能真正發聲,爭取自身權益和地位。本書為對東南亞地區政治和族群議題感興趣的讀者提供了獨特的視角,讓人更好地了解該地區的政治現狀和華人社群的地位。對於華人社群成員及其後裔來說,本書是一必讀之作。它更好地了解自己所處的政治環境,並激勵他們積極參與政治,爭取自己的權益和地位。《東南亞政治變遷下的華人社群》通過深入的分析和洞察,為讀者提供了一個全面而深刻的理解東南亞地區政治和華人社群的視角,是一本具有重要價值的研究著作。
新書特惠
定價:880 元, 優惠價:9 792
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
TensorFlow模型解析與範例大全
79折

17.TensorFlow模型解析與範例大全

作者:陳鴻敏  出版社:博碩文化  出版日:2024/01/01 裝訂:平裝
TensorFlow認證考試最佳參考書附解說檔及練習題400題|本書專為有志於認證考試或想深入了解人工智慧原理者而設計|提供大量的習題及解說(超過400個),同時深入解說神經網路的運作原理,無論是初學者或進階者都適合閱讀。|繪製獨門的示意圖|利用Excel的工作表來展示各種演算法的運算過程,將抽象概念具體化。|詳細解說損失函數、 激發函數、優化器、標籤編碼、單熱編碼、正規化、標準化、學習率、正向傳播、反向傳播及梯度下降法等機器學習的基礎觀念,以厚植人工智慧的實力|這些觀念是開發人工智慧軟體的關鍵,也是一般學子最難搞懂的部分,本書以問答集的形式呈現,共計41個主題,例如:為何要使用交叉熵函數來計算誤差?如何選擇激發函數?如何建構孿生神經網路?何謂梯度消失與梯度爆炸?如何使用自注意力機制?【目標讀者】✔各級學校的學生。✔有志於認識人工智慧及參加認證考試的各界人士。
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歷史B(五版)

18.歷史B(五版)

作者:陳鴻圖-編著  出版社:東大  出版日:2022/02/25 裝訂:平裝
輕鬆好讀的臺灣史入門書 時序編排:時代變化一目了然 生活歷史:趣味主題取材日常 繽紛圖照:歷史情境精彩再現
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菲律賓史:東西文明交會的島國(增訂三版)
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19.菲律賓史:東西文明交會的島國(增訂三版)

作者:陳鴻瑜-編著  出版社:三民書局  出版日:2016/10/31 裝訂:平裝
【愛播聽書FM】編輯談書https://www.ibo.fm/coursedetail.php?id=530 菲律賓有較明確的歷史記載,是從西班牙人於西元1521年抵達菲律賓群島開始,自此直到二次世界大戰結束,菲律賓先後淪為西班牙、美國及日本的殖民地,所呈現出的歷史,也是列國在菲律賓的殖民史。直到1946年獨立,菲律賓才走出自己的道路,菲律賓的知識分子亦積極尋求民族認同與確立本國歷史精神。本書以
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臺灣史(修訂五版)

20.臺灣史(修訂五版)

作者:陳鴻圖 編著  出版社:三民書局  出版日:2013/06/20 裝訂:平裝
臺灣,我們美麗的家園!地理的優越,提供了富饒的養分;位置的獨特,導致了多舛的命運;歷史的多變,造就了豐富多元的文化特質。原住民首先登上歷史舞臺,荷蘭人東來象徵臺灣進入了大航海時代,再經過鄭氏王朝和滿清政府的經營,奠下傳統文化的基礎,日本的殖民統治,對於臺灣步入現代化亦有所影響,而回歸國民政府的臺灣,無論在政治、社會、經濟、文化,都展現出不撓的生命力。 臺灣這片桃源在前人的無心插柳或精雕細琢下,
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定價:210 元, 優惠價:85 178
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