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商品定價


$199以下 (4)
$200~$399 (5)

出版日期


2020~2021 (1)
2016~2017 (1)
2016年以前 (7)

裝訂方式


平裝 (7)

作者


陳月英 (6)
陳月英、佘遠國 (1)
陳月英、焦鐳 (1)
陳月英、王林山 (1)

出版社/品牌


科學出版社 (3)
中國農業出版社 (1)
中國農業大學出版社 (1)
化學工業出版社 (1)
北京理工大學出版社 (1)
永大 (1)
河南人民出版社 (1)

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9筆商品,1/1頁
果蔬貯藏技術()(簡體書)
滿額折

1.果蔬貯藏技術()(簡體書)

作者:陳月英  出版社:化學工業出版社  出版日:2008/02/01 裝訂:平裝
《果蔬貯藏技術》簡要概括了采前因素對果蔬貯藏、果蔬質量的影響及其評價方法;系統地介紹了果蔬采后的各種生理代謝作用及其對貯藏保鮮效果的影響;重點闡述了果蔬貯藏及運輸方式;詳細敘述了南北方常見果蔬貯藏保鮮技術;書中還緊密結合現代企業科研成果介紹了果蔬貯藏保鮮新技術。《果蔬貯藏技術》注重實踐教學環節,每章后附有相關的實驗實訓內容,符合企業行業及高素質技能型人才培養實際,以提高讀者的實踐動手能力。
定價:144 元, 優惠價:87 125
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
飲料生產技術(簡體書)

2.飲料生產技術(簡體書)

作者:陳月英  出版社:科學出版社  出版日:2010/09/01 裝訂:平裝
《飲料生產技術》是普通高等教育“十一五”國家級規劃教材之一,它以“工學結合”為切人點,以產品為載體分為不同的任務,以若干個同類型任務為一個項目,全書共分八大項目。每個任務以典型飲料的生產加工為例,介紹了飲料生產加工的方法。內容涉及識別飲料生產常用輔料、包裝飲用水生產技術、碳酸飲料生產技術、果蔬汁飲料生產技術、蛋白飲料生產技術、茶飲料生產技術、固體飲料生產技術和其他飲料生產技術八大部分,包括各種飲料
絕版無法訂購
食品營養與衛生(簡體書)
滿額折

3.食品營養與衛生(簡體書)

作者:陳月英  出版社:中國農業出版社  出版日:2008/01/01 裝訂:平裝
本教材是21世紀農業部高職高專規劃教材、食品類專業教材。全書共分9章,內容主要包括人體需要的能量和營養素、公共營養知識、特殊人群的合理膳食、各類食品的營蕎等營養基礎知識;食品的腐敗變質及預防,食品添加劑、包裝材料、洗滌劑、消毒劑的衛生,食物中毒及預防,食品安全與衛生監督管理等衛生基礎知識。最后就營養方面的熱點問題重點介紹實驗實訓部分。本教材注重實際應用環節,并在傳統教材的基礎上,融入一些案例分析和
定價:159 元, 優惠價:87 138
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
河南話劇百年史錄(簡體書)
滿額折

4.河南話劇百年史錄(簡體書)

作者:陳月英  出版社:河南人民出版社  出版日:2017/12/01 裝訂:平裝
定價:288 元, 優惠價:87 251
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
新幼保考試祕笈6幼兒保育行政

5.新幼保考試祕笈6幼兒保育行政

作者:陳月英  出版社:永大  出版日:2001/02/01 裝訂:平裝
依據最新課程標準、最新考試,以及各命題老師所使用之教材,作系統化 歸納整理編著而成,最適合四技二專、技術學院及普考保育人員等各類考 試使用。‧各章均含表解(本章提綱)、焦點透視、模擬測驗、立即練習等內容。‧「老師的叮嚀」由作者們依據近年考試趨勢,分析各章重點提示,為考前 必讀精典。
絕版無法訂購
世界海運經濟地理(第二版)(簡體書)
滿額折

6.世界海運經濟地理(第二版)(簡體書)

作者:陳月英  出版社:科學出版社  出版日:2021/11/11 裝訂:平裝
以全球政治、經濟多樣化格局為背景,從全球經貿發展的基本特點與趨勢及其對海運業的要求出發,全面、系統地闡述了世界各國各地區海運經濟地理的特點。以地域經濟系統理論為指導,依據船、港、線、貨之間的關係構築教材框架,闡述世界各大洲、重要海運國家與地區的影響(海運)經濟條件、經貿特點、海運經濟基本特徵,介紹具有重要航運意義的海域、海峽、運河、港口、航線,並論述了國際貿易格局與世界海運經濟地理格局的現狀特徵與
定價:294 元, 優惠價:87 256
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
食品加工技術(簡體書)

7.食品加工技術(簡體書)

作者:陳月英; 佘遠國  出版社:中國農業大學出版社  出版日:2009/08/01 裝訂:平裝
本書是“高職高專教育‘十一五’規劃教材”之一,它以“工學結合”為切入點,以產品為載體分成不同的任務,以若干個同類型任務為一個項目,全書共分5大項目。每個任務以典型食品的加工生產為例,介紹了食品加工生產的方法。內容涉及果蔬食品加工技術,糧油食品加工技術,畜產、水產食品加工技術,飲料食品加工技術和發酵食品加工技術5大部分,包括各種食品的原輔料選擇、工藝流程、操作要點及產品質量標準等知識。每個任務結束有
絕版無法訂購
果蔬貯藏加工技術(簡體書)
滿額折

8.果蔬貯藏加工技術(簡體書)

作者:陳月英; 焦鐳  出版社:北京理工大學出版社  出版日:2014/07/01 裝訂:平裝
定價:216 元, 優惠價:87 188
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
飲料生產技術(第2版)(簡體書)
滿額折

9.飲料生產技術(第2版)(簡體書)

作者:陳月英; 王林山  出版社:科學出版社  出版日:2015/07/01 裝訂:平裝
定價:240 元, 優惠價:87 209
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天

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