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$400~$599 (2)
$600~$799 (1)

出版日期


2022~2023 (1)
2018~2019 (1)
2016~2017 (2)

裝訂方式


平裝 (4)

作者


陳俊杉 (2)
王榮進、羅時麒、張怡文、陳俊杉、陳嘉懿-等 (1)
黃仲偉、吳泓錡、張慰慈、鄭翊良、楊文嘉、游濟華、陳俊杉 (1)

出版社/品牌


幸福文化 (2)
內政部建研所 (1)
臺大出版中心 (1)

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4筆商品,1/1頁
大廚教的手工義大利麵:揉、壓、切、捏14種基本造型,自己做有嚼感、有麵粉香氣的50道家常義大利麵
70折

1.大廚教的手工義大利麵:揉、壓、切、捏14種基本造型,自己做有嚼感、有麵粉香氣的50道家常義大利麵

作者:陳俊杉  出版社:幸福文化  出版日:2017/09/27 裝訂:平裝
飯店大廚親自教的手工自製義大利麵,運用天然食材調製,加上高湯、醬汁和配料,好吃又安心。義大利麵的靈魂是麵條。很多人吃義大利麵會注意蛤蜊放了幾顆,蝦放了幾隻,而事實上義大利麵的重點無疑是麵條。為了吃的安心以及品嘗道地的義大利麵,本書要教讀者以優良中筋麵粉製作,不添加任何防腐劑及人工色素,學著和麵>揉麵>擀壓>裁切>晾乾,學會義大利鄉村媽媽為家人手工製作的14種可愛形狀的手工麵
幸福全書系書展
定價:420 元, 優惠價:7 294
庫存:1
瘋義麵:手工自製、充滿麵粉香氣、滿足感爆炸的50種混搭家常義大利麵

2.瘋義麵:手工自製、充滿麵粉香氣、滿足感爆炸的50種混搭家常義大利麵

作者:陳俊杉  出版社:幸福文化  出版日:2016/11/16 裝訂:平裝
手工製的新鮮義大利麵, 吃起來帶著脆感,有嚼勁,而且還有濃郁的麵粉香氣。 義大利麵的靈魂是麵條。很多人吃義大利麵會注意蛤蜊放了幾顆,蝦放了幾隻,而事實上這都是表象,義大利麵的重點無疑是麵條。 為了吃的安心以及品嘗道地的義大利麵,本書要教讀者以優良小麥粉製作,不添加任何防腐劑及人工色素,學著和麵>揉麵>擀壓>裁切>晾乾,學會義大利鄉村媽媽為家人手工製作的14種可愛形狀的手
絕版無法訂購
智慧住宅高齡照護設計指引
滿額折

3.智慧住宅高齡照護設計指引

作者:王榮進; 羅時麒; 張怡文; 陳俊杉; 陳嘉懿-等  出版社:內政部建研所  出版日:2019/01/05 裝訂:平裝
配合智慧化居住空間產業發展及高齡化趨勢,出版「智慧住宅高齡照護設計指引」,供建築師 及室內裝修專業人員參考,以設計符合高齡照護需求的智慧住宅。
定價:200 元, 優惠價:85 170
無庫存,下單後進貨(採購期約30個工作天)
實現自己的材料庫:Abaqus UMAT於計算力學之應用
滿額折

4.實現自己的材料庫:Abaqus UMAT於計算力學之應用

作者:黃仲偉; 吳泓錡; 張慰慈; 鄭翊良; 楊文嘉; 游濟華; 陳俊杉  出版社:臺大出版中心  出版日:2022/02/22 裝訂:平裝
Abaqus是一套商業通用型的有限元素分析軟體,擁有龐大的材料資料庫,但隨著各種材料的發展與精進,背後所牽涉到的材料模型趨於複雜;同時使用者對於更精微、細緻的材料行為研究需求日益增加,Abaqus提供一個讓使用者開發副程式的介面,透過UMAT(User-defined Material)此一副程式,使用者可自行定義材料的各種行為,再結合Abaqus的分析能力,俾利使用者探討各種物理問題。本書提供有志於進行材料行為模擬的研發人員、工程師或學生一個完整的參考手冊,說明如何搭配對應的理論架構正確地使用UMAT開發對應的程式,並提供案例解析以利快速上手。除了可供工程師實務應用之外,同時也可以作為材料科學、固體力學與生物醫學相關科系學生的材料模型實作教材。
定價:650 元, 優惠價:9 585
無庫存,下單後進貨(採購期約30個工作天)

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