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出版日期


2022~2023 (3)
2020~2021 (2)
2018~2019 (1)
2016~2017 (8)
2016年以前 (9)

裝訂方式


平裝 (18)

作者


江文瑜,邱宏水,曾瑞琳,邱建堂,郭明正,曾珍美,詹秋木,錢和平 (6)
錢和平 (3)
曾瑞琳、邱建堂、郭明正、曾珍美、詹秋木、錢和平、邱若龍 (2)
錢和 (2)
錢和、王周平、郭亞輝 (2)
錢和祥 (2)
錢和、于田、張添 (1)
錢和、姚衛蓉、張添 (1)
錢和、林琳、于瑞蓮 (1)
錢和、陳效貴 (1)
錢和、龐月紅、于瑞蓮 (1)
錢和生 (1)

出版社/品牌


教育部國民及學前教育署 (6)
中國輕工業出版社 (5)
化學工業出版社 (4)
安徽大學出版社 (3)
教育部 (2)
北京工業大學出版社 (1)
美工圖書 (1)
美工科技 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

23筆商品,1/2頁
HACCP原理與實施:食品安全與健康系列(簡體書)
滿額折

1.HACCP原理與實施:食品安全與健康系列(簡體書)

作者:錢和  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2018/05/01 裝訂:平裝
定價:276 元, 優惠價:87 240
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
食品安全控制與管理(簡體書)
滿額折

2.食品安全控制與管理(簡體書)

作者:錢和  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2020/12/01 裝訂:平裝
本書旨在闡述食品安全控制與管理相關的理論和方法。首先從食品供應鏈面臨的安全挑戰切入,論述食品安全控制技術與管理體系的現狀與發展;接著系統介紹食品鏈中的安全危害及其防控措施、食品安全控制的前提方案;然後詳細闡述HACCP體系的建立與實施、ISO22000食品安全管理體系標準與實施,以及與HACCP相關的國際認證標準體系:食品安全體系認證(FSSC22000)、食品安全與質量認證(SQF)、國際食品標
定價:432 元, 優惠價:87 376
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
應用文寫作簡明教程(簡體書)
滿額折

3.應用文寫作簡明教程(簡體書)

作者:錢和生  出版社:北京工業大學出版社  出版日:2010/04/01 裝訂:平裝
《應用文寫作簡明教程》分“必學篇”、“選學篇”兩個部分。“必學篇”的十七講內容都是《中等職業學校語文教學大綱》三個模塊中,規定中等職業學校學生必須掌握的應用文體,或在現在學習生活中常用的一些應用文體;“選學篇”的七講內容選擇了中等職業學校學生畢業后在工作崗位上可能需要運用的一些應用文體。
定價:156 元, 優惠價:87 136
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
COMBUSTION快速入門

4.COMBUSTION快速入門

作者:錢和祥  出版社:美工科技  出版日:2001/11/01 裝訂:平裝
此本是由ALIAS WAVEFRONT EDUCATION 部門通力合作寫成的.你可選擇先閱讀本書後在電腦上操作MAYA(任何版本).或者實際操作後再看此書等方法.無論用哪種方法本書都將成為您善用MAYA軟體與創作應用的夥伴.
絕版無法訂購
網路合成照學習範例

5.網路合成照學習範例

作者:錢和祥  出版社:美工圖書  出版日:2000/11/01 裝訂:平裝
編寫這本書是為了讓第一次學習Ph otoshop的讀者們,有機會真正去實作並開始熟悉CG的各種工具,以培養影像處理的能力。初學者應用第一章學習Photoshop的工具箱與說明。第二章介紹了透過實戰範例22個作品以修補影像,進而將自己的臉與電影海報合成的技法。再來就是測試者按照這本書的方法,改編電影海報。最後是影象高手的使用,應該看得出來這本書市高級說明手冊,可不是教導一些無聊的、沒有商業價值的ST
絕版無法訂購
百姓食品安全指導(簡體書)
滿額折

6.百姓食品安全指導(簡體書)

作者:錢和; 陳效貴  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2012/07/01 裝訂:平裝
《食品安全與營養健康科普系列:百姓食品安全指導》涵蓋了日常生活中的最易出現的食品安全問題,介紹了各類與我們生活息息相關的農副產品稻食品的辨別方法以及一些常見食品的營養知識,幫助廣大消費者掌握一些與之相關的基本鑒別方法與技巧,比如用一些簡單的如“觀其貌”、“嗅其味”、“品其質”等方法來辨別食品的優劣;同時,在健康飲食與營養常識方面,也給出了一些可行性的建議,從而為者百姓在安全放心地選擇食品和飲食健康
定價:180 元, 優惠價:87 157
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
食品衛生學:原理與實踐(簡體書)
滿額折

7.食品衛生學:原理與實踐(簡體書)

作者:錢和; 于田; 張添  出版社:化學工業出版社  出版日:2010/09/01 裝訂:平裝
《食品衛生學:原理與實踐》首先介紹衛生、清潔、食品安全與食品安全危害、食品衛生學及其發展歷史和主要研究內容等方面的知識,幫助讀者充分認識食品衛生對食品安全的重要意義;接著,《食品衛生學:原理與實踐》分別從原理與實踐方面進行闡述。原理篇由第2、3、4章組成,分別闡述生活性污染、化學性污染和物理性污染與衛生的關係,使讀者了解各種食品污染來源、分類、傳播途徑、對食品安全的影響以及主要預防控制措施。實踐篇
定價:174 元, 優惠價:87 151
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
食品衛生學:原理與實踐(第2版)(簡體書)
滿額折

8.食品衛生學:原理與實踐(第2版)(簡體書)

作者:錢和; 姚衛蓉; 張添  出版社:化學工業出版社  出版日:2021/01/01 裝訂:平裝
本教材詳細闡述了食品加工過程中衛生控制的原理,並結合各類食品加工過程,詳細探討了基本原理在不同產品、不同加工過程、工藝流程、加工設備等實際過程的應用,將衛生原理與實際進行了有機結合,使學生深入理解良好衛生操作規範、衛生標準操作程式等的實際要求,並能引導學生綜合性應用本學科的專業基礎知識,包括食品工藝學、食品微生物學、食品安全學、食品生物化學、食品化學、食品工廠設計、食品加工原理、食品毒理學等其他相
定價:240 元, 優惠價:87 209
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
食品安全法律法規與標準(簡體書)
滿額折

9.食品安全法律法規與標準(簡體書)

作者:錢和; 林琳; 于瑞蓮  出版社:化學工業出版社  出版日:2015/01/01 裝訂:平裝
本書分為食品安全法律法規與標準基礎知識、國際食品法規與標準、發達國家/地區食品安全法律法規與標準、中國食品安全法律法規與標準。首先從基礎知識入手以奠定知識基礎並啟發學習積極性,然後介紹國際食品法規與標準,接著介紹發達國家食品安全法律法規和標準體系的現狀與成功經驗、重要法律法規以及標準的獲取管道,最後要求讀者基於食品安全保障的先進理念與思想,帶著現實中的問題,學習我國現行食品安全法律法規和標準體系,
定價:294 元, 優惠價:87 256
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
食品安全法律法規與標準(簡體書)
滿額折

10.食品安全法律法規與標準(簡體書)

作者:錢和; 龐月紅; 于瑞蓮  出版社:化學工業出版社  出版日:2023/08/01 裝訂:平裝
《食品安全法律法規與標準》(第2版)共計包括食品安全法律法規與標準基礎知識、國際食品法規與標準、發達國家/地區食品安全法律法規與標準、中國食品安全法律法規與標準四大篇內容。首先從基礎知識入手,以奠定知識基礎並啟發學生的學習積極性,然後介紹國際食品法規與標準,接著介紹發達國家食品安全法律法規和標準體系的現狀與成功經驗、重要法律法規以及標準的獲取渠道,最後要求讀者基於食品安全保障的先進理念與思想,帶著
定價:294 元, 優惠價:87 256
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
食品質量控制與管理(簡體書)
滿額折

11.食品質量控制與管理(簡體書)

作者:錢和; 王周平; 郭亞輝  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2023/06/01 裝訂:平裝
本書共十章,系統闡述了完整的“食品質量控制與管理”流程:基於準確掌握產品及其形成過程關鍵質量要素(第一章)、與戰略相匹配的質量方針和目標(第二章);始於質量策劃(第三章);運行於質量控制(第四章)、質量改進(第五章)、質量保證(第六章)和質量管理(第七章);集成於質量管理體系(第八章);發展於新應用(第九章)和新趨勢(第十章);成就於顧客滿意、顧客信任的食品品牌。
定價:408 元, 優惠價:87 355
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
食品風味化學與分析(簡體書)
滿額折

12.食品風味化學與分析(簡體書)

作者:錢和; 王周平; 郭亞輝  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2023/06/01 裝訂:平裝
定價:348 元, 優惠價:87 303
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
原住民族語德固達雅語第七階學習手冊
滿額折

13.原住民族語德固達雅語第七階學習手冊

作者:江文瑜; 邱宏水; 曾瑞琳; 邱建堂; 郭明正; 曾珍美; 詹秋木; 錢和平  出版社:教育部國民及學前教育署  出版日:2016/08/01 裝訂:平裝
一、本套教材依循教育部國民中小學九年一貫課程綱要‧語文學習領域‧原住民族語之基本理念及課程目標,並以課程大綱與教材細目編輯小組擬定之「族語教材課程大綱與第七階教材細目」,做為各語教材編寫組之編輯依據。 二、本套教材共計九階,本階為第七階教材,包含學習手冊及教師手冊。 三、第七階教材分為三大單元,分別是:(一)算錢(第1~3課);(二)時間(第4~6課);(三)動物(第7~10課)。 四、第七階教材
定價:50 元, 優惠價:1 50
無庫存,下單後進貨(採購期約30個工作天)
原住民族語德固達雅語第九階學習手冊
滿額折

14.原住民族語德固達雅語第九階學習手冊

作者:江文瑜; 邱宏水; 曾瑞琳; 邱建堂; 郭明正; 曾珍美; 詹秋木; 錢和平  出版社:教育部國民及學前教育署  出版日:2016/08/01 裝訂:平裝
一、本套教材依循教育部國民中小學九年一貫課程綱要‧語文學習領域‧原住民族語之基本理念及課程目標,並以課程大綱與教材細目編輯小組擬定之「族語教材課程大綱與第九階教材細目」,做為各語教材編寫組之編輯依據。 二、本套教材共計九階,本階為第九階教材,包含學習手冊及教師手冊。 三、第九階教材分為三大單元,分別是:(一)祖先的智慧(第1~3課);(二)部落和都市(第4~6課);(三)祭典和節慶(第7~10課)
定價:50 元, 優惠價:1 50
無庫存,下單後進貨(採購期約30個工作天)
原住民族語德固達雅語第八階學習手冊
滿額折

15.原住民族語德固達雅語第八階學習手冊

作者:江文瑜; 邱宏水; 曾瑞琳; 邱建堂; 郭明正; 曾珍美; 詹秋木; 錢和平  出版社:教育部國民及學前教育署  出版日:2016/08/01 裝訂:平裝
一、本套教材依循教育部國民中小學九年一貫課程綱要‧語文學習領域‧原住民族語之基本理念及課程目標,並以課程大綱與教材細目編輯小組擬定之「族語教材課程大綱與第八階教材細目」,做為各語教材編寫組之編輯依據。 二、本套教材共計九階,本階為第八階教材,包含學習手冊及教師手冊。 三、第八階教材分為三大單元,分別是:(一)語言和民族(第1~3課);(二)閱讀的樂趣(第4~6課);(三)書信(第7~10課)。 四
定價:50 元, 優惠價:1 50
無庫存,下單後進貨(採購期約30個工作天)
原住民族語德固達雅語第九階教師手冊
滿額折

16.原住民族語德固達雅語第九階教師手冊

作者:江文瑜; 邱宏水; 曾瑞琳; 邱建堂; 郭明正; 曾珍美; 詹秋木; 錢和平  出版社:教育部國民及學前教育署  出版日:2016/08/01 裝訂:平裝
一、本套教材依循教育部國民中小學九年一貫課程綱要‧語文學習領域‧原住民族語之基本理念及課程目標,並以課程大綱與教材細目編輯小組擬定之「族語教材課程大綱與第九階教材細目」,做為各語教材編寫組之編輯依據。 二、本套教材共計九階,本階為第九階教材,包含學習手冊及教師手冊。 三、第九階教材分為三大單元,分別是:(一)祖先的智慧(第1~3課);(二)部落和都市(第4~6課);(三)祭典和節慶(第7~10課)
定價:70 元, 優惠價:1 70
無庫存,下單後進貨(採購期約30個工作天)
原住民族語德固達雅語第八階教師手冊
滿額折

17.原住民族語德固達雅語第八階教師手冊

作者:江文瑜; 邱宏水; 曾瑞琳; 邱建堂; 郭明正; 曾珍美; 詹秋木; 錢和平  出版社:教育部國民及學前教育署  出版日:2016/08/01 裝訂:平裝
一、本套教材依循教育部國民中小學九年一貫課程綱要‧語文學習領域‧原住民族語之基本理念及課程目標,並以課程大綱與教材細目編輯小組擬定之「族語教材課程大綱與第八階教材細目」,做為各語教材編寫組之編輯依據。 二、本套教材共計九階,本階為第八階教材,包含學習手冊及教師手冊。 三、第八階教材分為三大單元,分別是:(一)語言和民族(第1~3課);(二)閱讀的樂趣(第4~6課);(三)書信(第7~10課)。 四
定價:70 元, 優惠價:1 70
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