TOP
0
0
【簡體曬書區】 單本79折,5本7折,活動好評延長至5/31,趕緊把握這一波!

縮小範圍


商品類型


繁體書 (2)

商品狀況


可訂購商品 (2)

庫存狀況


有庫存 (1)
無庫存 (1)

商品定價


$400~$599 (2)

出版日期


2018~2019 (1)
2016年以前 (1)

裝訂方式


平裝 (2)

作者


鄭老師 (1)
陳金民、周智恒、鄭老師 (1)

出版社/品牌


上優文化 (1)
儒林出版社 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

2筆商品,1/1頁
食物製備完勝密技
滿額折

1.食物製備完勝密技

作者:陳金民; 周智恒; 鄭老師  出版社:上優文化  出版日:2019/05/29 裝訂:平裝
《食物製備完勝密技》全新職類檢定『食物製備』,單一級鑑定測驗內容著重應檢人須具備前製備、烹調製備、善後處理三階段;其包含識材、選材、前處理與儲存、刀工與烹調、廚務管理、成本控制等。內含清楚詳盡解說題目辨識食材能力刀工分解動作食譜烹調細節精美圖示輔助大廚經驗傳授附錄圖卡示範、選材單、刀工規範卡、測試小題卡、食物製備學科、食品共同科目學科近年來,台灣這塊美食天堂,各國美食包羅萬象使得餐飲行業蓬勃發展,
定價:400 元, 優惠價:9 360
庫存:1
電腦軟體應用乙級技術士術科通關教材
滿額折

2.電腦軟體應用乙級技術士術科通關教材

作者:鄭老師  出版社:儒林出版社  出版日:2003/10/01 裝訂:平裝
自民國87年起,職訓局開辦『電腦軟體應用乙級技術士技能檢定』這項職種,欲取得証照,應考者須通過學科及術科的測驗。學科有題庫,但不公開;內容大致包含了電腦概論、系統軟體、應用軟體、網路、資料安全和職業道德等項目。範圍廣泛,應考者須加強自已本身的知識,才能順利過關。而術科的試題採取事先公開的方式,共有六個題組。只要您有心要應檢,各題組在應試前多做幾遍,成功與否,是完全掌握在您手中的。民國91年起,報名
定價:420 元, 優惠價:95 399
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

暢銷榜

客服中心

收藏

會員專區